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12.07.2012

Nordic Barista Cup

MAHLKÖNIG freut sich auch dieses Jahr ein Partner des Nordic Barista Cups zu sein, auf dem Kaffeewissen geteilt und mit interessierten Teilnehmern aus der ganzen Welt in Kontakt getreten wird. Während der Vorbereitungszeit wird MAHLKÖNIG wie gewohnt den Teilnehmern mit seinen Mühlen hochwertige Vermahlungsmöglichkeiten anbieten.

Der Nordic Cup Barista ist ein 3-tägiges Kaffeeseminar und findet dieses Jahr in Kopenhagen vom 09. bis 11. August statt. Das Event wird von ca. 170 Teilnehmern aus der ganzen Welt besucht: Baristi, Kaffeeröster, Café Besitzer, Kaffeeimporteure und andere Kaffee-Profis. Schwerpunkt der Veranstaltung ist ein Wettbewerb zwischen den fünf Nordic Barista Teams, die um die Nordic Barista Cup-Trophäe sowie eine einwöchige Reise nach Kenia, dem diesjährigen Ursprungs-Partnerland.

Der Nordic Barista Cup fand erstmals 2003 statt. Seitdem hat er sich zu einem angesehenen Kaffeeseminar mit hohem Standard entwickelt.  Zudem nutzen viele Anwesenden die Option Kontakte zu knüpfen.

Das Programm ist eine Mischung aus Vorträgen, Kaffeeverkostungen, Wettbewerben, dem Austausch von Wissen und Networking. Um das hohe professionelle Niveau zu garantieren, werden Dozenten aus der ganzen Welt eingeflogen: Barista-Weltmeister, Sommeliers, Wissenschaftler, Kaffeebauern, (Bier) Braumeister, Biochemiker, sensorische Wissenschaftler und Köche sind als Dozenten beteiligt.

Jedes Jahr sammelt der Nordic Barista Cup Geld für ein karitatives Projekt in einem Kaffee produzierenden Land. 2010 wurden 15.000 US-Dollar gesammelt und der Jose Maria Obando Schule, in der Kaffee-Region Cauca, Kolumbien überreicht. Mit dem Geld konnte die Schule 10 neue Computer für ihre 275 Schüler erwerben. Davor hatte die Schule für alle Schüler nur 2 Computer zur Verfügung.

2007 konnten 10.000 US-Dollar gesammelt werden, die der Santa Maria Elementary School in der Kaffee-Region Jinotega in Nicaragua gespendet worden sind. Mit dem Geld konnte eine Telefon- und Internetverbindung für die örtliche Gemeinschaft errichtet werden. Zusätzlich konnte die Schule noch 2 Computer von dem Geld kaufen.
Dieses Jahr soll das gesammelte Geld für ein Projekt in Kenia gespendet werden.

Weitere Informationen zu diesem und vielen anderen Themen finden Sie auf der Webseite: www.nordicbaristacup.com

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