{"title":"GbS Espresso Grinders","description":null,"products":[{"product_id":"e80w-grind-by-sync","title":"E80W GbS","description":"\u003cp\u003eL’avenir de la mouture espresso de précision. L’E80W Grind-by-Sync est notre premier moulin à espresso doté de la technologie révolutionnaire The Sync System. L’E80W Grind-by-Sync représente une évolution majeure de l’E80S Grind-by-Weight, avec de nouvelles fonctionnalités remarquables, pour une innovation ultime au service de flux de travail efficaces et d’une qualité de café constante. Conçu pour répondre aux exigences des environnements très fréquentés à fort débit, l’E80W GbS, avec ses meules de 80mm et sa régulation active de la température, garantit aux professionnels du café rapidité, régularité et une productivité inégalée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoté d’une connectivité compatible Sync, l’E80W GbS propose un réglage électrique de la distance entre les meules. Les baristas peuvent régler la mouture manuellement ou profiter de la synchronisation automatique avec une machine à espresso ou un appareil compatible pour atteindre sans effort les temps d’extraction cibles. Grâce à un algorithme intelligent, l’E80W GbS garantit une extraction rapide, régulière et précise – idéal pour les cafés très fréquentés où rapidité et fiabilité sont essentielles.\u003c\/p\u003e","brand":"Mahlkonig","offers":[{"title":"Noir : 220-240 V \/ Type F","offer_id":57613665239413,"sku":"707173","price":3399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc : 220-240 V \/ Type F","offer_id":57613665304949,"sku":"707182","price":3399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0112\/2009\/0961\/files\/E80W-GbS-Black-sq.png?v=1791160181"},{"product_id":"e65w-grind-by-sync","title":"E65W GbS","description":"\u003cp\u003eL’avenir de la mouture espresso pour les établissements rapides et compacts. L’E65W Grind-by-Sync est un moulin à espresso à la demande qui associe la technologie révolutionnaire The Sync System à Grind-by-Weight, pour une précision et un contrôle de la dose inégalés. Avec son encombrement réduit, ses meules en acier spécial de 65mm et de nouvelles fonctionnalités remarquables au service de flux de travail efficaces, l’E65W GbS est parfaitement conçu pour les environnements rapides et compacts : il offre une capacité de réglage et des performances adaptées aux cafés et aux coffee shops, tandis que son grand frère, l’E80W GbS, excelle dans les environnements à forte demande.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoté d’une connectivité compatible Sync, l’E65W GbS propose un réglage électrique de la distance entre les meules, pour une précision exceptionnelle de la mouture espresso. Ce réglage peut être effectué manuellement par le barista ou, lorsqu’il est synchronisé avec une machine à espresso professionnelle ou un appareil compatible Sync, s’aligner automatiquement sur le temps d’extraction cible. Grâce à un algorithme intelligent, l’E65W GbS garantit des extractions parfaites et régulières – idéal pour les coffee shops et cafés au rythme soutenu, où qualité et précision sont primordiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Mahlkonig","offers":[{"title":"Noir : 220-240 V \/ Type F","offer_id":57613643940213,"sku":"705935","price":2599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc : 220-240 V \/ Type F","offer_id":57613643874677,"sku":"705944","price":2599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0112\/2009\/0961\/files\/E65W-GbS-Black-sq.png?v=1791157919"},{"product_id":"e80t-grind-by-sync","title":"E80T GbS","description":"\u003cp\u003eL’E80T Grind-by-Sync porte les performances premium du moulin à espresso à dosage au temps E80S à un niveau supérieur, en alliant précision et automatisation intelligente. Conçu pour les professionnels qui privilégient la régularité et l’efficacité, l’E80T GbS offre un contrôle avancé des meules et un ajustement adaptatif du temps de mouture pour délivrer des doses précises, toute la journée, à la demande.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu cœur du moulin se trouve un algorithme intelligent de correction du temps de mouture : lorsque la mouture est modifiée, le moulin recalcule automatiquement le temps de mouture pour maintenir un poids de café constant. Ce niveau de contrôle de la dose réduit le temps passé et le café gaspillé lors du réglage des recettes, et élimine les variations de dose liées aux changements d’environnement au cours de la journée, comme l’humidité, la température ou la fraîcheur des grains. Cette précision repose sur la Disc Distance Detection (DDD) de Mahlkönig, désormais complétée par un moteur électrique pour des réglages des meules fluides et reproductibles, au micron près.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAssocié à une machine à espresso ou à un appareil compatible Sync, The Sync System permet la communication avec le moulin E80T Grind-by-Sync. Le moulin reçoit les données d’extraction et s’ajuste en temps réel pour atteindre les paramètres d’extraction cibles d’une recette définie, transformant votre installation espresso professionnelle à fort débit en un écosystème intelligent et autorégulé.\u003c\/p\u003e","brand":"Mahlkonig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55445894398325,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0112\/2009\/0961\/files\/E80T-GbS-Black.webp?v=1748901961"},{"product_id":"e65t-grind-by-sync","title":"E65T GbS","description":"\u003cp\u003eL’E65T Grind-by-Sync porte les performances reconnues du moulin à espresso à dosage au temps E65S à un niveau supérieur, en alliant précision et automatisation intelligente. Conçu pour les professionnels qui privilégient la régularité et l’efficacité, l’E65T GbS offre un contrôle avancé des meules et un ajustement adaptatif du temps de mouture pour délivrer des doses précises, toute la journée, à la demande.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu cœur du moulin se trouve un algorithme intelligent de correction du temps de mouture : lorsque la mouture est modifiée, le moulin recalcule automatiquement le temps de mouture pour maintenir un poids de café constant. Ce niveau de contrôle de la dose réduit le temps passé et le café gaspillé lors du réglage des recettes, et élimine les variations de dose liées aux changements d’environnement au cours de la journée, comme l’humidité, la température ou la fraîcheur des grains. 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Le moulin reçoit les données d’extraction et s’ajuste en temps réel pour atteindre les paramètres d’extraction cibles d’une recette définie, transformant votre installation espresso professionnelle compacte en un écosystème intelligent et autorégulé.\u003c\/p\u003e","brand":"Mahlkonig","offers":[{"title":"Noir : 220-240 V \/ Type F","offer_id":57613642006901,"sku":"706202","price":1899.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0112\/2009\/0961\/files\/E65T-GbS-Black-sq.png?v=1791159987"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0112\/2009\/0961\/collections\/GbS_Homepage_Banner.jpg?v=1794008521","url":"https:\/\/www.mahlkoenig.com\/fr-fr\/collections\/gbs-espresso-grinders.oembed","provider":"Mahlkönig","version":"1.0","type":"link"}