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E65W Grind-by-Sync Espresso Grinder, Black - Mahlkonig

E65W Grind-by-Sync Einstellbare Kommerzielle Espressomühle

E65W GbS

Espressomühle

Die Zukunft der Espressovermahlung für schnelle & kompakte Arbeitsabläufe

Die E65W Grind-by-Sync Espressomühle mit der bahnbrechenden Technologie The Sync System. Die E65W Grind-by-Sync ist eine signifikante Weiterentwicklung der E65S Grind-by-Weight, die mit bemerkenswerten neuen Funktionen ausgestattet ist und eine ultimative Innovation für effiziente Arbeitsabläufe und konstante Kaffeequalität bietet. Mit ihren kompakten Abmessungen, speziellen Mahlscheiben aus Stahl mit einem Durchmesser von 65 mm und bemerkenswerten neuen Funktionen für effiziente Arbeitsabläufe ist die E65W GbS perfekt für schnelle, kompakte Umgebungen konzipiert und bietet eine speziell auf Cafés und Coffeeshops zugeschnittene Einstellbarkeit und Leistung. Sein grösseres Pendant, der E80W GbS, ist ideal für Umgebungen mit hohen Anforderungen.

Die E65W GbS ist mit einer Cloud-Konnektivität ausgestattet* und bietet eine elektrische Einstellung des Mahlscheibenabstand, wodurch eine aussergewöhnliche Präzision der Espressomahlung gewährleistet wird. Diese Einstellung kann weiterhin manuell präzise vom Barista gesteuert, oder bei Synchronisierung mit einer kompatiblen Espressomaschine oder einem aktivierten Gerät automatisch an die gewünschte Extraktionszeit angepasst werden. Der E65W GbS verfügt über einen intelligenten Algorithmus, der den Mahlscheibenabstand präzise steuert und stetig die perfekte Extraktion gewährleistet – ideal für schnelllebige Coffee-Shops und Cafés, in denen Qualität und Präzision an erster Stelle stehen.


*Download der Mahlkönig Sync Mobile App aus dem Apple Store oder Google Play und Zugriff auf die Desktop-App online.

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WEITERE INFORMATIONEN

Eigenschaften Sync App Technische Details Produkt-Downloads Service-Videos

Präzises, einstellbares Mahlen auf Knopfdruck

Die E65W Grind-by-Sync Kaffeemühle ist speziell darauf ausgelegt, sich an Ihre aktuellen Anforderungen und Ihr zukünftiges Wachstum anzupassen. Egal, ob Sie Espresso in einer kleinen Umgebung perfektionieren oder auf mehrere Standorte expandieren – diese vielseitige Mühle begleitet Ihre Entwicklung. Dank der Grind-by-Weight-Technologie mit Synchronisationsfähigkeit ermöglicht sie müheloses Skalieren und ist somit eine intelligente, langfristige Investition.

  • Mahlscheiben aus Spezialstahl mit 65 mm Durchmesser für gleichmässige Vermahlergebnisse
  • Aktives Kühlungssystem für niedrige Vermahlungstemperaturen zur Erhaltung der Aromas
  • Cloud-fähige Elektronik zum Koppeln mit einer kompatiblen Espressomaschine oder einem aktivierten Gerät über The Sync System
  • Einfachste Nullkalibrierung per Knopfdruck – ganz ohne Werkzeuge
  • Elektrische Einstellung des Mahlscheiben über einen kleinen Motor, der eine präzise Mikroeinstellungen ermöglicht
  • Grind-by-Weight Technologie mit Hochpräzisions-Wägezelle für sehr genaue gewichtsbasierte Dosierung in Echtzeit
  • Patentierte Disc Distance Detection (DDD) ermöglicht sehr genaue Mahlgradeinstellungen
  • Optimierter Arbeitsablauf und Qualitätssicherung durch integrierte Siebträgererkennung
  • Verstellbarer, beleuchteter Auslauf für saubere zentrierte Vermahlung
  • Angenehm leises Vermahlungsgeräusch, ideal für kundenorientierte Umgebungen
  • Hochauflösendes 88.3 mm Display mit weitem Betrachtungswinkel für visuelle Rückmeldung in Echtzeit
  • Mahlkönig Sync App zur einfachen Einrichtung der Mühle und zur Übersicht über die täglichen Mahlvorgänge im Betrieb
  • The Sync System ermöglicht die drahtlose Kommunikation zwischen der Mühle und einer kompatiblen Espressomaschine oder einem Sync-aktivierten Gerät, um sicherzustellen, dass jeder Espresso von unvergleichlicher Qualität ist, über mehrere Standorte hinweg und von Jedem, der die Geräte bedient, reproduziert werden kann.

Upgrade auf die E65W Grind-by-Sync Espressomühle

Unterstützung von Cafés mit Datenanalyselösungen

Durch die drahtlose Synchronisierung über die Mahlkönig Sync App wird die E65W Grind-by-Sync-Espressomühle mit einer Espressomaschine oder dem Gerät gekoppelt, um Daten über Cloud-fähige Technologie auszutauschen und den Mahlgrad automatisch anzupassen.

Mahlkönig Sync ist eine digitale Lösung, die als umfassende Drehscheibe für das Sammeln und Analysieren von Daten über den gesamten Kaffeezubereitungsprozess dient. Von der Gerätenutzung und den Verbrauchsmustern bis hin zu Erkenntnissen über die vorausschauende und präventive Wartung des Mahlwerks können Einzelhändler, Manager und Röster fundierte Entscheidungen für ihr Geschäft treffen.

App-fähige Kaffeemaschine

Die mobile App ermöglicht eine einfache Kopplung der Kaffeemühle mit der Maschine, um Mahl- und Brühvorgänge zu synchronisieren und relevante Statistiken anzuzeigen. Mit der Desktop-App können die Nutzer/innen mahlwerksspezifische und aggregierte Betriebsdaten und Verbrauchstrends über ein Berichts-Dashboard einsehen. Manager können Kaffeerezepte pro Mühle definieren und kontrollieren, wobei aktualisierte Rezepte automatisch bereitgestellt werden. Beide Apps ermöglichen den Fern- und lokalen Datenzugriff.

Die Mahlkönig Sync Apps sind kostenlos. Die mobile App steht im Apple Store für iOS und bei Google Play für Android zum Download bereit. Der Zugang zur Desktop-App ist online verfügbar.

Die La Marzocco mobile app steht im Apple Store für iOS und bei Google Play für Android zum Download bereit. Das Sync System ist nur in den USA und Australien verfügbar.

Spannung // Frequenz // Phasen // Nennaufnahme::

  • 220-240 V // 50/60 Hz // 1~ // 440 W
  • 110-127 V // 60 Hz // 1~ // 580 W
  • 100 V // 50/60 Hz // 1~ // 550/700 W

Leerlaufdrehzahl: 1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)

Mahlscheibendurchmesser: 65 mm

Mahlscheibenmaterial: Spezialstahl

Mahlscheiben Lebensdauer (mittlerem Einstellung): ca. 800 kg

Mittlere Mahlleistung*: 

  • 50 Hz: 4-5 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 5-6 g/s @ 250 µm

Fassungsvermögen des Bohnenbehälters: ca. 1200 g

Abmessungen (B x H x T): 19.5 x 62 x 28.3 cm

Verpackungsmasse (B x H x T): 69.7 x 28.7 x 47.5 cm

Nettogewicht: 12.2 kg

Bruttogewicht: 14.0 kg

Zertifizierungen: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normen:

Konform mit:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64

Zertifiziert gemäss:

  • UL 763
  • CSA C22.2 No. 195
  • NSF/ANSI 8

Standardfarben:

  • Aluminium poliert, Schwarz matt
  • Aluminium poliert, Weiss matt

Optionales Zubehör:

  • Bohnenbehälter ca. 250 g
  • Bohnenbehälter ca. 1800 g
  • Mahlscheiben Ersatzwerkzeug
  • Kalibrierungsgewicht 1 kg
  • CB-zertifizierter Aluminiumadapter für Dosen

 

*Abhängig vom Mahlgut und dem gewählten Mahlgrad.
Alle Werte wurden unter Laborbedingungen gemessen. Andere elektrische Spezifikationen auf Anfrage erhältlich. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Eigenschaften

Präzises, einstellbares Mahlen auf Knopfdruck

Die E65W Grind-by-Sync Kaffeemühle ist speziell darauf ausgelegt, sich an Ihre aktuellen Anforderungen und Ihr zukünftiges Wachstum anzupassen. Egal, ob Sie Espresso in einer kleinen Umgebung perfektionieren oder auf mehrere Standorte expandieren – diese vielseitige Mühle begleitet Ihre Entwicklung. Dank der Grind-by-Weight-Technologie mit Synchronisationsfähigkeit ermöglicht sie müheloses Skalieren und ist somit eine intelligente, langfristige Investition.

  • Mahlscheiben aus Spezialstahl mit 65 mm Durchmesser für gleichmässige Vermahlergebnisse
  • Aktives Kühlungssystem für niedrige Vermahlungstemperaturen zur Erhaltung der Aromas
  • Cloud-fähige Elektronik zum Koppeln mit einer kompatiblen Espressomaschine oder einem aktivierten Gerät über The Sync System
  • Einfachste Nullkalibrierung per Knopfdruck – ganz ohne Werkzeuge
  • Elektrische Einstellung des Mahlscheiben über einen kleinen Motor, der eine präzise Mikroeinstellungen ermöglicht
  • Grind-by-Weight Technologie mit Hochpräzisions-Wägezelle für sehr genaue gewichtsbasierte Dosierung in Echtzeit
  • Patentierte Disc Distance Detection (DDD) ermöglicht sehr genaue Mahlgradeinstellungen
  • Optimierter Arbeitsablauf und Qualitätssicherung durch integrierte Siebträgererkennung
  • Verstellbarer, beleuchteter Auslauf für saubere zentrierte Vermahlung
  • Angenehm leises Vermahlungsgeräusch, ideal für kundenorientierte Umgebungen
  • Hochauflösendes 88.3 mm Display mit weitem Betrachtungswinkel für visuelle Rückmeldung in Echtzeit
  • Mahlkönig Sync App zur einfachen Einrichtung der Mühle und zur Übersicht über die täglichen Mahlvorgänge im Betrieb
  • The Sync System ermöglicht die drahtlose Kommunikation zwischen der Mühle und einer kompatiblen Espressomaschine oder einem Sync-aktivierten Gerät, um sicherzustellen, dass jeder Espresso von unvergleichlicher Qualität ist, über mehrere Standorte hinweg und von Jedem, der die Geräte bedient, reproduziert werden kann.

Upgrade auf die E65W Grind-by-Sync Espressomühle

 Sync App

Unterstützung von Cafés mit Datenanalyselösungen

Durch die drahtlose Synchronisierung über die Mahlkönig Sync App wird die E65W Grind-by-Sync-Espressomühle mit einer Espressomaschine oder dem Gerät gekoppelt, um Daten über Cloud-fähige Technologie auszutauschen und den Mahlgrad automatisch anzupassen.

Mahlkönig Sync ist eine digitale Lösung, die als umfassende Drehscheibe für das Sammeln und Analysieren von Daten über den gesamten Kaffeezubereitungsprozess dient. Von der Gerätenutzung und den Verbrauchsmustern bis hin zu Erkenntnissen über die vorausschauende und präventive Wartung des Mahlwerks können Einzelhändler, Manager und Röster fundierte Entscheidungen für ihr Geschäft treffen.

App-fähige Kaffeemaschine

Die mobile App ermöglicht eine einfache Kopplung der Kaffeemühle mit der Maschine, um Mahl- und Brühvorgänge zu synchronisieren und relevante Statistiken anzuzeigen. Mit der Desktop-App können die Nutzer/innen mahlwerksspezifische und aggregierte Betriebsdaten und Verbrauchstrends über ein Berichts-Dashboard einsehen. Manager können Kaffeerezepte pro Mühle definieren und kontrollieren, wobei aktualisierte Rezepte automatisch bereitgestellt werden. Beide Apps ermöglichen den Fern- und lokalen Datenzugriff.

Die Mahlkönig Sync Apps sind kostenlos. Die mobile App steht im Apple Store für iOS und bei Google Play für Android zum Download bereit. Der Zugang zur Desktop-App ist online verfügbar.

Die La Marzocco mobile app steht im Apple Store für iOS und bei Google Play für Android zum Download bereit. Das Sync System ist nur in den USA und Australien verfügbar.

 Technische Details

Spannung // Frequenz // Phasen // Nennaufnahme::

  • 220-240 V // 50/60 Hz // 1~ // 440 W
  • 110-127 V // 60 Hz // 1~ // 580 W
  • 100 V // 50/60 Hz // 1~ // 550/700 W

Leerlaufdrehzahl: 1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)

Mahlscheibendurchmesser: 65 mm

Mahlscheibenmaterial: Spezialstahl

Mahlscheiben Lebensdauer (mittlerem Einstellung): ca. 800 kg

Mittlere Mahlleistung*: 

  • 50 Hz: 4-5 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 5-6 g/s @ 250 µm

Fassungsvermögen des Bohnenbehälters: ca. 1200 g

Abmessungen (B x H x T): 19.5 x 62 x 28.3 cm

Verpackungsmasse (B x H x T): 69.7 x 28.7 x 47.5 cm

Nettogewicht: 12.2 kg

Bruttogewicht: 14.0 kg

Zertifizierungen: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normen:

Konform mit:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64

Zertifiziert gemäss:

  • UL 763
  • CSA C22.2 No. 195
  • NSF/ANSI 8

Standardfarben:

  • Aluminium poliert, Schwarz matt
  • Aluminium poliert, Weiss matt

Optionales Zubehör:

  • Bohnenbehälter ca. 250 g
  • Bohnenbehälter ca. 1800 g
  • Mahlscheiben Ersatzwerkzeug
  • Kalibrierungsgewicht 1 kg
  • CB-zertifizierter Aluminiumadapter für Dosen

 

*Abhängig vom Mahlgut und dem gewählten Mahlgrad.
Alle Werte wurden unter Laborbedingungen gemessen. Andere elektrische Spezifikationen auf Anfrage erhältlich. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

 Produkt-Downloads
Service-Videos

PRODUKT-HIGHLIGHTS

Grind-by-Weight-Technologie für Dosiersteuerung

Die E65W GbS verfügt über die fortschrittliche Grind-by-Weight (GbW)-Technologie, die eine präzise Dosierung ermöglicht und eine exakte, reproduzierbare und hervorragende Espressoqualität gewährleistet. Im Gegensatz zu traditionellen Methoden, die sich auf Volumen oder Zeit basieren, verwendet GbW eine hochpräzise Wägezelle, die das Kaffeemehl 6.000 Mal pro Sekunde während des Mahlvorgangs wiegt. Dies garantiert konsistente, hohe Extraktionsqualität und aussergewöhnlichen Aromen in jeder Tasse – ideal für kompakte Standorte, an denen Klarheit und exzellenter Geschmacks im Vordergrund stehen.

Automatisierung und Präzision für Cafés

Dank automatischer und vollständig elektrischer Übergänge zwischen den Mahlrezepten passt sich die E65W GbS nahtlos an die gespeicherten Profile an Die AGSA-Funktion (Automatic Grind Size Adjustment) bietet präzise Kontrolle über den Mahlgrad und sorgt für eine perfekte Espressokonsistenz. Dieses System nutzt zwei Sensoren für aussergewöhnliche Genauigkeit: Einer verfolgt die Position der Kegelwelle, während der andere den Motor überwacht. Zusammen ermöglichen sie Mahlgradanpassungen mit einer beeindruckenden Präzision von 0,001 mm und liefern eine unvergleichliche Mahlqualität.

Einfachste Nullkalibrierung

Die E65W Grind-by-Sync revolutioniert die Kalibrierung von Kaffeemühlen und macht sie schnell und werkzeuglos. Im Gegensatz zur traditionellen Kalibrierung, die manuelle Anpassungen, Werkzeuge und erheblichen Zeitaufwand (oft mehr als 10 Minuten) erfordert, ermöglicht die GbS-Mühle den Benutzern, die Kalibrierung mit nur wenigen Fingertipps auf dem Display durchzuführen. Dieser einfache Prozess reduziert die Kalibrierungszeit auf lediglich 10 Sekunden und steigert die Effizienz um über 98 %. Es ist die ideale Espressomühle für jedes Team, das Wert auf Präzision, Geschwindigkeit und Einfachheit legt.

Gleichbleibende Kaffeequalität

Die E65W GbS wurde für schnelle, kompakte Umgebungen entwickelt, um eine gleichbleibende Vermahlungsqualität und präzise Extraktion unabhängig von der Erfahrung des Baristas zu gewährleisten. Grind-by-Sync beseitigt den Bedarf an langen Schulungseinheiten und ermöglicht es neuen Teammitgliedern, schnell einsatzbereit zu sein. Dank der Grind-by-Weight-Technologie garantiert es jedes Mal die gleiche Präzision beim Shot, selbst bei wechselndem Personal. Dies hilft Cafés, auch in hektischen Zeiten hochwertige Getränke anzubieten, So können sich Teams auf die Kundenbetreuung und die Verfeinerung ihres Handwerks konzentrieren.

EINFÜHRUNG VON GRIND-BY-SYNC ESPRESSOMÜHLEN