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E80W Grind-by-Sync Espresso Grinder, Black - Mahlkonig

E80W Grind-by-Sync Professionelle Espressomühle

Geschwindigkeit, Gleichmässigkeit und On-Demand Kaffeevermahlung

E80W GbS

Espressomühle

Die Zukunft der präzisen Espressovermahlung

Die E80W Grind-by-Sync ist unsere erste Espressomühle, mit der bahnbrechenden Technologie The Sync System. Die E80W Grind-by-Sync ist eine signifikante Weiterentwicklung der E80S Grind-by-Weight, die mit bemerkenswerten neuen Funktionen ausgestattet ist und eine ultimative Innovation für effiziente Arbeitsabläufe und konstante Kaffeequalität bietet. Entwickelt für die Anforderungen stark frequentierter Umgebungen bietet die E80W GbS dank ihrer 80 mm Mahlscheiben und der aktiven Temperaturkontrolle höchste Geschwindigkeit, gleichbleibende Qualität und eine Produktivität, die neue Massstäbe für Kaffeeprofis setzt.

Die E80W GbS ist mit einer Sync-Konnektivität ausgestattet und bietet eine elektrische Einstellung des Mahlscheibenabstand. Diese Einstellung kann weiterhin manuell präzise vom Barista gesteuert, oder bei Synchronisierung mit einer kompatiblen Espressomaschine oder einem aktivierten Gerät automatisch an die gewünschte Extraktionszeit angepasst werden. Die E80W GbS arbeitet mit einem intelligenten Algorithmus, der die Präzision bei der Einstellung des Mahlscheibenabstands optimiert – für eine perfekte Extraktion, Tasse für Tasse. Ideal für viel frequentierte Cafés, in denen es auf Tempo und Verlässlichkeit ankommt.


Lade die Mahlkönig Sync Mobile App im Apple Store oder bei Google Play, und Zugriff auf die Desktop app online.

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WEITERE INFORMATIONEN

Eigenschaften Sync App Technische Details Produkt-Downloads Service-Videos

Schnelle und zuverlässige Kaffeevermahlung in höchster Qualität

Die E80W Grind-by-Sync Espressomühle wurde für den Einsatz in stark frequentierten, professionellen Umgebungen entwickelt – mit höchster Effizienz und absoluter Zuverlässigkeit, um den Anforderungen geschäftiger Betriebe gerecht zu werden. Egal ob du einen konstanten Kundenstrom bedienst oder mehrere Standorte managst – diese vielseitige Mühle wächst mit deinen Ansprüchen, ohne Kompromisse bei der Kaffeequalität. Die Kombination aus Grind-by-Weight und Sync-Technologie ermöglicht ein nahtloses Skalieren deines Betriebs und macht die E80W GbS zu einer smarten, zukunftssicheren Investition für alle, die auf Tempo und Verlässlichkeit setzen.

  • Das Sync System ermöglicht die nahtlos Kommunikation zwischen der Mühle und einer kompatiblen Espressomaschine oder einem Sync-fähigen Gerät – so wird jeder Espresso-Shot von höchster Qualität, standortübergreifend reproduzierbar und unabhängig davon, wer das Gerät bedient
  • Mahlkönig Sync mobile app für eine einfache Einrichtung der Mühle und zur Übersicht über die täglichen Mahlvorgänge im Betrieb
  • Grind-by-Weight Technologie mit Hochpräzisions-Wägezelle für sehr genaue gewichtsbasierte Dosierung in Echtzeit
  • Elektrische Einstellung des Mahlscheiben über einen kleinen Motor, der Mikroeinstellungen ermöglicht
  • Einfachste Nullkalibrierung per Knopfdruck – ganz ohne Werkzeuge
  • Patentierte Disc Distance Detection (DDD) ermöglicht sehr genaue und reproduzierbare Mahlgradeinstellungen
  • Cloud-fähige Elektronik für nahtlose Integration mit der Mahlkönig Sync App – für Software-Updates, Überwachung der Mahlvorgänge und die Anbindung an The Sync System-Lösungen
  • USB-Anschluss für kabelgebundene Lösung Verbindung kompatibler Espressomaschinen mit der Mühle über ein spezielles USB-Kabel, kein WLAN erforderlich
  • Mahlscheiben aus Spezialstahl mit 80 mm Durchmesser für schnelles und gleichmässiges Vermahlung in anspruchsvollen Umgebungen
  • Sehr hohe Vermahlungsgeschwindigkeit dank leistungsstarkem Motor mit aktiver Temperaturkontrolle
  • Integrierte Siebträgererkennung zur Optimierung des Arbeitsablaufs und zur Gewährleistung von Konsistenz
  • Verstellbarer, beleuchteter Auslauf für saubere zentrierte Vermahlung
  • Angenehm leises Mahlvorgänge minimieren Lärmbelästigung in belebten Umgebungen
  • Hochauflösendes 88.3 mm Display mit weitem Betrachtungswinkel für visuelle Rückmeldung in Echtzeit

Upgrade auf die E80W Grind-by-Sync Espressomühle

Das Mahlkönig Sync Digitale Ökosystem

Das Sync-Digital-Ökosystem besteht aus der Mahlkönig Sync Mobile App und der Desktop-Anwendung. Die mobile App ermöglicht ein einfaches Koppeln der E80W Grind-by-Sync Mühle mit der Wifi-fähigen Maschine oder dem Gerät und unterstützt automatische Software-Updates. Die Desktop-App erlaubt die Ansicht betrieblicher Daten über ein Reporting-Dashboard, und Manager können pro Mühle individuelle Kaffeerezepte festlegen. Beide Apps bieten sowohl lokalen als auch remote Zugriff auf die Daten.

App-fähige Kaffeemaschine

Mahlkönig Sync Mobile App:

  • Synchronisiere deine Abläufe und nutze die Mobile App für ein einfaches Koppeln der Mühle mit der kompatiblen Maschine oder dem Gerät, um Mahl- und Brühvorgänge zu synchronisieren. Brühdaten stehen nur für Cloud-to-Cloud- und Sync-Scale-Lösungen zur Verfügung.
  • Einfaches und bequemes Onboarding all deiner Mahlkönig Sync Mühlen und Geräte in die Cloud, sodass neue Software-Updates automatisch auf deine Mühle übertragen werden können.
  • Schnelle Statistiken und Ansichten deiner Betriebsdaten: Von Geräteeinsatz und Verbrauchsmustern bis hin zu Erkenntnissen über prädiktive und vorbeugende Wartung der Mühle – Einzelhändler, Manager und Röstereien können fundierte Entscheidungen für ihr Geschäft treffen.

Mahlkönig Sync Desktop-App:

  • Bietet eine detailliertere Ansicht zu mühlenspezifischen Ereignissen, aggregierten Betriebsdaten und Verbrauchstrends über ein Reporting-Dashboard.
  • Erstelle neue Kaffeerezepte und übertrage sie über die Desktop-App auf die entsprechenden Mühlen. Neue Rezepte müssen auf der Mühle aktiv bestätigt werden, um nutzbar zu sein.

 

Der Zugriff auf die Desktop app ist online verfügbar.

Lade die Mahlkönig Sync Mobile app im Apple Store für iOS oder bei Google für Android:

Spannung // Frequenz // Phasen // Nennaufnahme:

  • 220-240 V // 50/60 Hz // 1~ // 520/600 W
  • 110-127 V // 60 Hz // 1~ // 845 W
  • 100 V // 50/60 Hz // 1~ // 620/780 W

Leerlaufdrehzahl: 1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)

Mahlscheibendurchmesser: 80 mm

Mahlscheibenmaterial: Spezialstahl

Mahlscheiben Lebensdauer (mittlerem Einstellung): ca. 1.500 kg

Mittlere Mahlleistung*: 

  • 50 Hz: 6-7 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 7-8 g/s @ 250 µm

Fassungsvermögen des Bohnenbehälters: ca. 1800 g

Abmessungen (B x H x T): 24 x 63 x 34 cm

Verpackungsmasse (B x H x T): 69.7 x 28.7 x 47.5 cm

Nettogewicht: 18.0 kg

Bruttogewicht: 19.8 kg

Zertifizierungen: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normen:

Konform mit:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64

Zertifiziert gemäss:

  • UL 763
  • CSA C22.2 No. 195
  • NSF/ANSI 8

Standardfarben:

  • Aluminium poliert, Schwarz matt
  • Aluminium poliert, Schwarz & Weiss matt

Optionales Zubehör:

  • Bohnenbehälter ca. 250 g
  • Bohnenbehälter ca. 1200 g
  • 80 mm Premium-Mahlscheiben aus Gussstahl
  • Werkzeug zum Mahlscheibenwechsel
  • Kalibrierungsgewicht 1 kg
  • CB-zertifizierter Aluminiumadapter für Dosen

 

*Abhängig vom Mahlgut und dem gewählten Mahlgrad.
Alle Werte wurden unter Laborbedingungen gemessen. Andere elektrische Spezifikationen auf Anfrage erhältlich. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Tutorial-Videos:

Service-Videos:
Eigenschaften

Schnelle und zuverlässige Kaffeevermahlung in höchster Qualität

Die E80W Grind-by-Sync Espressomühle wurde für den Einsatz in stark frequentierten, professionellen Umgebungen entwickelt – mit höchster Effizienz und absoluter Zuverlässigkeit, um den Anforderungen geschäftiger Betriebe gerecht zu werden. Egal ob du einen konstanten Kundenstrom bedienst oder mehrere Standorte managst – diese vielseitige Mühle wächst mit deinen Ansprüchen, ohne Kompromisse bei der Kaffeequalität. Die Kombination aus Grind-by-Weight und Sync-Technologie ermöglicht ein nahtloses Skalieren deines Betriebs und macht die E80W GbS zu einer smarten, zukunftssicheren Investition für alle, die auf Tempo und Verlässlichkeit setzen.

  • Das Sync System ermöglicht die nahtlos Kommunikation zwischen der Mühle und einer kompatiblen Espressomaschine oder einem Sync-fähigen Gerät – so wird jeder Espresso-Shot von höchster Qualität, standortübergreifend reproduzierbar und unabhängig davon, wer das Gerät bedient
  • Mahlkönig Sync mobile app für eine einfache Einrichtung der Mühle und zur Übersicht über die täglichen Mahlvorgänge im Betrieb
  • Grind-by-Weight Technologie mit Hochpräzisions-Wägezelle für sehr genaue gewichtsbasierte Dosierung in Echtzeit
  • Elektrische Einstellung des Mahlscheiben über einen kleinen Motor, der Mikroeinstellungen ermöglicht
  • Einfachste Nullkalibrierung per Knopfdruck – ganz ohne Werkzeuge
  • Patentierte Disc Distance Detection (DDD) ermöglicht sehr genaue und reproduzierbare Mahlgradeinstellungen
  • Cloud-fähige Elektronik für nahtlose Integration mit der Mahlkönig Sync App – für Software-Updates, Überwachung der Mahlvorgänge und die Anbindung an The Sync System-Lösungen
  • USB-Anschluss für kabelgebundene Lösung Verbindung kompatibler Espressomaschinen mit der Mühle über ein spezielles USB-Kabel, kein WLAN erforderlich
  • Mahlscheiben aus Spezialstahl mit 80 mm Durchmesser für schnelles und gleichmässiges Vermahlung in anspruchsvollen Umgebungen
  • Sehr hohe Vermahlungsgeschwindigkeit dank leistungsstarkem Motor mit aktiver Temperaturkontrolle
  • Integrierte Siebträgererkennung zur Optimierung des Arbeitsablaufs und zur Gewährleistung von Konsistenz
  • Verstellbarer, beleuchteter Auslauf für saubere zentrierte Vermahlung
  • Angenehm leises Mahlvorgänge minimieren Lärmbelästigung in belebten Umgebungen
  • Hochauflösendes 88.3 mm Display mit weitem Betrachtungswinkel für visuelle Rückmeldung in Echtzeit

Upgrade auf die E80W Grind-by-Sync Espressomühle

 Sync App

Das Mahlkönig Sync Digitale Ökosystem

Das Sync-Digital-Ökosystem besteht aus der Mahlkönig Sync Mobile App und der Desktop-Anwendung. Die mobile App ermöglicht ein einfaches Koppeln der E80W Grind-by-Sync Mühle mit der Wifi-fähigen Maschine oder dem Gerät und unterstützt automatische Software-Updates. Die Desktop-App erlaubt die Ansicht betrieblicher Daten über ein Reporting-Dashboard, und Manager können pro Mühle individuelle Kaffeerezepte festlegen. Beide Apps bieten sowohl lokalen als auch remote Zugriff auf die Daten.

App-fähige Kaffeemaschine

Mahlkönig Sync Mobile App:

  • Synchronisiere deine Abläufe und nutze die Mobile App für ein einfaches Koppeln der Mühle mit der kompatiblen Maschine oder dem Gerät, um Mahl- und Brühvorgänge zu synchronisieren. Brühdaten stehen nur für Cloud-to-Cloud- und Sync-Scale-Lösungen zur Verfügung.
  • Einfaches und bequemes Onboarding all deiner Mahlkönig Sync Mühlen und Geräte in die Cloud, sodass neue Software-Updates automatisch auf deine Mühle übertragen werden können.
  • Schnelle Statistiken und Ansichten deiner Betriebsdaten: Von Geräteeinsatz und Verbrauchsmustern bis hin zu Erkenntnissen über prädiktive und vorbeugende Wartung der Mühle – Einzelhändler, Manager und Röstereien können fundierte Entscheidungen für ihr Geschäft treffen.

Mahlkönig Sync Desktop-App:

  • Bietet eine detailliertere Ansicht zu mühlenspezifischen Ereignissen, aggregierten Betriebsdaten und Verbrauchstrends über ein Reporting-Dashboard.
  • Erstelle neue Kaffeerezepte und übertrage sie über die Desktop-App auf die entsprechenden Mühlen. Neue Rezepte müssen auf der Mühle aktiv bestätigt werden, um nutzbar zu sein.

 

Der Zugriff auf die Desktop app ist online verfügbar.

Lade die Mahlkönig Sync Mobile app im Apple Store für iOS oder bei Google für Android:

 Technische Details

Spannung // Frequenz // Phasen // Nennaufnahme:

  • 220-240 V // 50/60 Hz // 1~ // 520/600 W
  • 110-127 V // 60 Hz // 1~ // 845 W
  • 100 V // 50/60 Hz // 1~ // 620/780 W

Leerlaufdrehzahl: 1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)

Mahlscheibendurchmesser: 80 mm

Mahlscheibenmaterial: Spezialstahl

Mahlscheiben Lebensdauer (mittlerem Einstellung): ca. 1.500 kg

Mittlere Mahlleistung*: 

  • 50 Hz: 6-7 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 7-8 g/s @ 250 µm

Fassungsvermögen des Bohnenbehälters: ca. 1800 g

Abmessungen (B x H x T): 24 x 63 x 34 cm

Verpackungsmasse (B x H x T): 69.7 x 28.7 x 47.5 cm

Nettogewicht: 18.0 kg

Bruttogewicht: 19.8 kg

Zertifizierungen: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normen:

Konform mit:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64

Zertifiziert gemäss:

  • UL 763
  • CSA C22.2 No. 195
  • NSF/ANSI 8

Standardfarben:

  • Aluminium poliert, Schwarz matt
  • Aluminium poliert, Schwarz & Weiss matt

Optionales Zubehör:

  • Bohnenbehälter ca. 250 g
  • Bohnenbehälter ca. 1200 g
  • 80 mm Premium-Mahlscheiben aus Gussstahl
  • Werkzeug zum Mahlscheibenwechsel
  • Kalibrierungsgewicht 1 kg
  • CB-zertifizierter Aluminiumadapter für Dosen

 

*Abhängig vom Mahlgut und dem gewählten Mahlgrad.
Alle Werte wurden unter Laborbedingungen gemessen. Andere elektrische Spezifikationen auf Anfrage erhältlich. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

 Produkt-Downloads
Service-Videos

Tutorial-Videos:

Service-Videos:

PRODUKT-HIGHLIGHTS

Hochleistungsfähige Grind-by-Weight-Technologie

Der E80W GbS verfügt über die beliebte Grind-by-Weight (GbW)-Technologie ermöglicht eine exakte Dosierung und gewährleistet konsistente Ergebnisse. Herausforderungen wie Über- oder Unterdosierung gehören der Vergangenheit an. Im Gegensatz zu traditionellen Methoden, die sich auf Volumen oder Zeit basieren, verwendet GbW eine hochpräzise Wägezelle, die das Kaffeemehl 6.000 Mal pro Sekunde während des Mahlvorgangs wiegt. Dies garantiert konsistente, hohe Extraktionsqualität und aussergewöhnlichen Geschmack in jeder Tasse.

Fortschrittliche Automatisierung für anspruchsvolle Umgebungen

Der E80W GbS ermöglicht automatisierte, vollständig elektrische Übergänge zwischen Mahlrezepten, und sich nahtlos an gespeicherte Profile anpassen. Die AGSA-Funktion (Automatic Grind Size Adjustment) bietet präzise Kontrolle über den Mahlgrad und sorgt für eine perfekte Espressokonsistenz. Dieses System nutzt zwei Sensoren für aussergewöhnliche Genauigkeit: Einer verfolgt die Position der Kegelwelle, während der andere den Motor überwacht. Zusammen ermöglichen sie Mahlgradanpassungen mit einer beeindruckenden Präzision von 0,001 mm und liefern eine unvergleichliche Mahlqualität.

Schnelle Nullkalibrierung ohne Werkzeuge

Der E80W Grind-by-Sync vereinfacht die Kalibrierung der Mahlscheiben und macht sie schnell und mühelos. Im Gegensatz zur traditionellen Kalibrierung, die manuelle Anpassungen und erheblichen Zeitaufwand oft mehr als 10 Minuten erfordert, ermöglicht die E80W GbS-Mühle den Benutzern, die Kalibrierung auf Null mit nur wenigen Fingertipps auf dem Display durchzuführen. Dieser werkzeugfreie Prozess reduziert die Kalibrierungszeit auf lediglich 10 Sekunden und steigert die Effizienz um über 98 %.

Kompromisslose Kaffeequalität in grossem Umfang

Die E80W GbS ist darauf ausgelegt, eine gleichbleibende Mahlqualität und präzise Extraktionen zu gewährleisten – unabhängig vom Erfahrungslevel der Barista. Grind-by-Sync macht lange Schulungen überflüssig und ermöglicht neuen Teammitgliedern, schnell einsatzbereit zu sein und ihr Handwerk kontinuierlich zu verbessern. Dank der Grind-by-Weight-Technologie garantiert sie bei jedem Shot dieselbe Präzision – so können stark frequentierte Cafés auch in Spitzenzeiten hochwertige Getränke servieren, während sie sich gleichzeitig auf Kundenservice und effiziente Abläufe konzentrieren.

EINFÜHRUNG VON GRIND-BY-SYNC ESPRESSOMÜHLEN