The Legend Continues

EK Omnia Mehrzweckmühle

EK Omnia

Allround grinder

Schneller, intelligenter, berechenbarer. Unser neues Flaggschiff unter den Espresso- und Filterkaffeemühlen setzt einen neuen Industriestandard. Die EK Omnia repräsentiert Mahlkönigs unermüdliches Streben nach Exzellenz und ist zugleich ein Innovationssprung im Bereich der Kaffeevermahlung.

Aufbauend zur ikonischen EK43 ist die EK Omnia das Flaggschiff unter den Mahlkönig Mühlen. Sie wurde für eine noch nie dagewesene Konsistenz und Effizienz entwickelt und erweitert die legendäre EK um die neueste und revolutionäre Technologie. Die EK Omnia ist eine bemerkenswerte Ergänzung der Mahlkönig EK-Reihe, die nun stolz die EK43, EK43 S und die EK Omnia umfasst.

Für Kaffeeliebhaber, die eine ausgezeichnete Vermahlungsqualität wünschen, aber auch einen schnelleren Arbeitsablauf und mehr Komfort benötigen, eröffnet die EK Omnia eine neue Ära in der Kaffeevermahlung.

Wir arbeiten mit Vertriebs- und Servicepartnern in mehr als 90 Ländern rund um den Globus zusammen. Finde den Händler in deiner Nähe und nimm direkt Kontakt auf.

Allround grinder
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WEITERE INFORMATIONEN

Übersicht Eigenschaften Technische Details Downloads

Lerne die EK Omnia kennen

Die EK Omnia ist mit umfangreichen Weiterentwicklungen ausgestattet, die sie zu einem unverzichtbaren Equipment für anspruchsvolle Einsätze im Bereich der Kaffeevermahlung macht. Die neue technologische Innovation des Bibliotheksmodus ermöglicht es Nutzern, ihre Lieblings-vermahlungsrezepte zu speichern, einschliesslich Notizen für die Bohnennamen und gewünschten Kaffeemenge. In Kombination mit der Pre-Dosing-Unit (PDU) und einem volumetrischen Trichter* passt sich die EK Omnia automatisch an den genauen Mahlscheibenabstand in Mikrometern und die Mahlzeit gemäss dem Rezept an. Der nach vorne gerichtete LED-Bildschirm ist eine leistungsstarke und einfach zu bedienende Schnittstelle, um ultrapräzise Mikro-Anpassungen des Mahlgrads vorzunehmen.

Gespeicherte Vermahlungsrezepte integrieren nahtlos volumetrische Dosierung mit mikrometergenauen Vermahlungseinstellungen. Die Mahlgrad, welcher in Echtzeit im Mikrometerabstand präzise gemessen wird, macht Mutmassungen oder das Vertrauen auf willkürliche Zifferblätter überflüssig. Bei der Auswahl eines Rezepts passt die Mühle sofort sowohl den Mahlscheibenabstand als auch die Vordosiereinheit genau an die gewählten Parameter an.

Einmal einstellen, leicht wiederholen

Speichere den Namen der Bohne und die Grammzahl des Zielkaffees als Rezept in der Library und lass EK Omnia automatisch den Mahlgrad und die Dosierung einstellen.

  • Wähle ein Rezept und EK Omnia passt sich automatisch auf deine Einstellungen an
  • Wiederholbare Konsistenz über Stunden und Schichten hinweg
  • Mahlen nach Zeit und manuelles Vermahlen geben dir die volle Kontrolle per Knopfdruck

Entwickelt für hohe Volumeneffizienz

Mit einem volumetrischen Vordosierer, einem magnetisch verstellbaren Siebträgerhalter und einem effizienten BLDC-Motor setzt die EK Omnia auf Vermahlungs- und Workflow-Effizienz.

Superkräfte der Präzision

Die EK Omnia läutet eine neue Ära in der Kaffeemühlentechnologie ein. Sie bietet eine zuverlässige und unvergleichliche Vermahlungspräzision - Dosis für Dosis.

  • Der Mahlgrad wird in Echtzeit durch den Abstand zwischen den Mahlscheiben gemessen, nicht durch willkürliche Skalen
  • Stufenlose Einstellung des Mahlgrads durch Drehen des Rads, Nutzung des Touchscreens oder ein gespeichertes Rezept
  • Branchenführende 98-mm-Mahlscheiben aus Stahl sorgen für ein gleichmässiges Vermahlen bei jeder Dosis

Eine Ästhetik für die Ewigkeit

Durch die Ikone EK43 inspiriert, zelebrieren wir das Handwerk mit einem eleganten Design, intuitiven Touch-Bedienelementen auf dem Drehregler und austauschbaren Bohnenbehälter-Optionen.


*als separates Zubehör erhältlich

Der nächste bedeutungsvolle Fortschritt in der Kaffeevermahlung

  • 3 Vermahlungsmodi:

    1. Classic-Modus: Bleibe beim Klassiker und vermahle manuell anhand der Vermahlungszeit

    2. Zeit-Modus: Ideal für das Vermahlen von Espresso

    3. Library-Modus: Speichere bis zu 10 verschiedene Bohnensorten, der Mahlgrad wird automatisch angepasst und die volumetrische Dosiereinheit dosiert die richtige Bohnenmenge ohne dass diese gewogen werden müssen

  • Kombinierte manuelle und automatische Mahlgradeinstellung – ermöglicht selbst feinste ultrapräzise Mikroeinstellungen: Individuelles und innovatives Konzept der stufenlosen Mahlgradeinstellung, die manuelle, automatische und Touch-Mahlgradeinstellung (GSA) kombiniert, um jeder Barista-Vorliebe und ultrapräzisen Mikroeinstellungen gerecht zu werden.

    • Klassische GSA: Verwenden Sie den Hauptknopf, um den Abstand zwischen den Mahlscheiben einzustellen

    • Touch GSA: Verwenden Sie die Touch-Funktion zur Einstellung des Abstands zwischen den Scheiben

    • Automatische GSA: Automatische Einstellung durch Ihren gespeicherten Mahlscheibenabstand

  • 2 Bahnbrechendes Zubehör

    1. Pre-Dosing-Unit (PDU) = volumetrischer Dosierbehälter

    2. Verstellbarer Siebträgerhalter (kann mit der abnehmbaren Frontabdeckung gewechselt werden) - Magnetisch, um den Siebträger zu halten, ist für noch mehr Komfort an der Vorderseite befestigt

  • Hocheffizienter BLDC-Motor für nahezu geräuschloses und hitzefreies Mahlen, höhere Energieeffizienz, reduzierte Vibrationen und weniger zerstreutes Kaffeepulver

  • 98 mm Stahlmahlscheiben aus Deutschland - die gleich Mahlscheiben wie in unserer legendären EK43

  • HMI Display mit Touchscreen

  • Leicht abnehmbarerAuslauf mit Tütenhalterung und integriertem Spotlight

  • Spezielles Design der Rückseite mit Kühlrippen zur Wärmeabfuhr

  • Start-/Stopp-Taste mit LED-beleuchtetem O-Ring zur Anzeige des Betriebsstatus

  • WLAN-Modul für Updates und Remote-Zugriff

  • Magnetische Auffangschake

  • Umweltfreundliche Verpackung aus recycelbarem Karton

Zusätzliches Zubehör:

  • Die Pre-Dosing Unit (PDU) ermöglicht die volumetrischen Dosierung von Library-Mode-Rezepten, eliminiert das manuelle Wiegen von Kaffeebohnen und speist die richtigen Menge an Bohnen (in Gramm), die in Library-Mode-Rezepten definiert sind, in die Mahlkammer

  • Der Siebträgerhalter haftet magnetisch an der Vorderseite und ermöglicht die freihändige Vermahlung von Espresso


*kann separat gekauft werden

Spannung // Frequenz // Phasen:

  • 200-240 V // 50 Hz // 1~
  • 100-120 V // 60 Hz // 1~

Leerlaufdrehzahl: 1500 rpm (50 Hz)

Mahlscheibendurchmesser: 98 mm

Mahlscheibenmaterial:  Hartgussstahl

Mahlscheiben Lebensdauer (mittlerem Einstellung): ca. 6.000 kg

Mittlere Mahlleistung*: 11.5-13.5 g/s

Fassungsvermögen des Bohnenbehälters: ca. 250 g

Max. Nennaufnahme: 750 W

Abmessungen (B x H x T): 21.4 x 66.3 x 39 cm

Verpackungsmasse (B x H x T): 25.9 x 62.6 x 59 cm

Nettogewicht: 24 kg

Bruttogewicht: 28 kg

Zertifizierungen: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normen:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64
  • ANSI/UL 763
  • CSA-C22.2 No. 195

Standardfarben (andere Farben auf Anfrage):

  • Feinstruktur, Schwarz matt
  • Feinstruktur, Weiss matt

Optionales Zubehörs:

  • Verstellbarer Siebträgerhalter (kann mit der abnehmbaren Frontabdeckung gewechselt werden)
  • Pre-Dosing Unit (PDU) = volumetrischer Dosierbehälter 250g
  • 98 mm Hartgussstahl Mahlscheiben für türkische

 

*Abhängig vom Mahlgut und dem gewählten Mahlgrad.
Alle Werte wurden unter Laborbedingungen gemessen. Andere elektrische Spezifikationen auf Anfrage erhältlich. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Übersicht

Lerne die EK Omnia kennen

Die EK Omnia ist mit umfangreichen Weiterentwicklungen ausgestattet, die sie zu einem unverzichtbaren Equipment für anspruchsvolle Einsätze im Bereich der Kaffeevermahlung macht. Die neue technologische Innovation des Bibliotheksmodus ermöglicht es Nutzern, ihre Lieblings-vermahlungsrezepte zu speichern, einschliesslich Notizen für die Bohnennamen und gewünschten Kaffeemenge. In Kombination mit der Pre-Dosing-Unit (PDU) und einem volumetrischen Trichter* passt sich die EK Omnia automatisch an den genauen Mahlscheibenabstand in Mikrometern und die Mahlzeit gemäss dem Rezept an. Der nach vorne gerichtete LED-Bildschirm ist eine leistungsstarke und einfach zu bedienende Schnittstelle, um ultrapräzise Mikro-Anpassungen des Mahlgrads vorzunehmen.

Gespeicherte Vermahlungsrezepte integrieren nahtlos volumetrische Dosierung mit mikrometergenauen Vermahlungseinstellungen. Die Mahlgrad, welcher in Echtzeit im Mikrometerabstand präzise gemessen wird, macht Mutmassungen oder das Vertrauen auf willkürliche Zifferblätter überflüssig. Bei der Auswahl eines Rezepts passt die Mühle sofort sowohl den Mahlscheibenabstand als auch die Vordosiereinheit genau an die gewählten Parameter an.

Einmal einstellen, leicht wiederholen

Speichere den Namen der Bohne und die Grammzahl des Zielkaffees als Rezept in der Library und lass EK Omnia automatisch den Mahlgrad und die Dosierung einstellen.

  • Wähle ein Rezept und EK Omnia passt sich automatisch auf deine Einstellungen an
  • Wiederholbare Konsistenz über Stunden und Schichten hinweg
  • Mahlen nach Zeit und manuelles Vermahlen geben dir die volle Kontrolle per Knopfdruck

Entwickelt für hohe Volumeneffizienz

Mit einem volumetrischen Vordosierer, einem magnetisch verstellbaren Siebträgerhalter und einem effizienten BLDC-Motor setzt die EK Omnia auf Vermahlungs- und Workflow-Effizienz.

Superkräfte der Präzision

Die EK Omnia läutet eine neue Ära in der Kaffeemühlentechnologie ein. Sie bietet eine zuverlässige und unvergleichliche Vermahlungspräzision - Dosis für Dosis.

  • Der Mahlgrad wird in Echtzeit durch den Abstand zwischen den Mahlscheiben gemessen, nicht durch willkürliche Skalen
  • Stufenlose Einstellung des Mahlgrads durch Drehen des Rads, Nutzung des Touchscreens oder ein gespeichertes Rezept
  • Branchenführende 98-mm-Mahlscheiben aus Stahl sorgen für ein gleichmässiges Vermahlen bei jeder Dosis

Eine Ästhetik für die Ewigkeit

Durch die Ikone EK43 inspiriert, zelebrieren wir das Handwerk mit einem eleganten Design, intuitiven Touch-Bedienelementen auf dem Drehregler und austauschbaren Bohnenbehälter-Optionen.


*als separates Zubehör erhältlich

Eigenschaften

Der nächste bedeutungsvolle Fortschritt in der Kaffeevermahlung

  • 3 Vermahlungsmodi:

    1. Classic-Modus: Bleibe beim Klassiker und vermahle manuell anhand der Vermahlungszeit

    2. Zeit-Modus: Ideal für das Vermahlen von Espresso

    3. Library-Modus: Speichere bis zu 10 verschiedene Bohnensorten, der Mahlgrad wird automatisch angepasst und die volumetrische Dosiereinheit dosiert die richtige Bohnenmenge ohne dass diese gewogen werden müssen

  • Kombinierte manuelle und automatische Mahlgradeinstellung – ermöglicht selbst feinste ultrapräzise Mikroeinstellungen: Individuelles und innovatives Konzept der stufenlosen Mahlgradeinstellung, die manuelle, automatische und Touch-Mahlgradeinstellung (GSA) kombiniert, um jeder Barista-Vorliebe und ultrapräzisen Mikroeinstellungen gerecht zu werden.

    • Klassische GSA: Verwenden Sie den Hauptknopf, um den Abstand zwischen den Mahlscheiben einzustellen

    • Touch GSA: Verwenden Sie die Touch-Funktion zur Einstellung des Abstands zwischen den Scheiben

    • Automatische GSA: Automatische Einstellung durch Ihren gespeicherten Mahlscheibenabstand

  • 2 Bahnbrechendes Zubehör

    1. Pre-Dosing-Unit (PDU) = volumetrischer Dosierbehälter

    2. Verstellbarer Siebträgerhalter (kann mit der abnehmbaren Frontabdeckung gewechselt werden) - Magnetisch, um den Siebträger zu halten, ist für noch mehr Komfort an der Vorderseite befestigt

  • Hocheffizienter BLDC-Motor für nahezu geräuschloses und hitzefreies Mahlen, höhere Energieeffizienz, reduzierte Vibrationen und weniger zerstreutes Kaffeepulver

  • 98 mm Stahlmahlscheiben aus Deutschland - die gleich Mahlscheiben wie in unserer legendären EK43

  • HMI Display mit Touchscreen

  • Leicht abnehmbarerAuslauf mit Tütenhalterung und integriertem Spotlight

  • Spezielles Design der Rückseite mit Kühlrippen zur Wärmeabfuhr

  • Start-/Stopp-Taste mit LED-beleuchtetem O-Ring zur Anzeige des Betriebsstatus

  • WLAN-Modul für Updates und Remote-Zugriff

  • Magnetische Auffangschake

  • Umweltfreundliche Verpackung aus recycelbarem Karton

Zusätzliches Zubehör:

  • Die Pre-Dosing Unit (PDU) ermöglicht die volumetrischen Dosierung von Library-Mode-Rezepten, eliminiert das manuelle Wiegen von Kaffeebohnen und speist die richtigen Menge an Bohnen (in Gramm), die in Library-Mode-Rezepten definiert sind, in die Mahlkammer

  • Der Siebträgerhalter haftet magnetisch an der Vorderseite und ermöglicht die freihändige Vermahlung von Espresso


*kann separat gekauft werden

Technische Details

Spannung // Frequenz // Phasen:

  • 200-240 V // 50 Hz // 1~
  • 100-120 V // 60 Hz // 1~

Leerlaufdrehzahl: 1500 rpm (50 Hz)

Mahlscheibendurchmesser: 98 mm

Mahlscheibenmaterial:  Hartgussstahl

Mahlscheiben Lebensdauer (mittlerem Einstellung): ca. 6.000 kg

Mittlere Mahlleistung*: 11.5-13.5 g/s

Fassungsvermögen des Bohnenbehälters: ca. 250 g

Max. Nennaufnahme: 750 W

Abmessungen (B x H x T): 21.4 x 66.3 x 39 cm

Verpackungsmasse (B x H x T): 25.9 x 62.6 x 59 cm

Nettogewicht: 24 kg

Bruttogewicht: 28 kg

Zertifizierungen: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normen:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64
  • ANSI/UL 763
  • CSA-C22.2 No. 195

Standardfarben (andere Farben auf Anfrage):

  • Feinstruktur, Schwarz matt
  • Feinstruktur, Weiss matt

Optionales Zubehörs:

  • Verstellbarer Siebträgerhalter (kann mit der abnehmbaren Frontabdeckung gewechselt werden)
  • Pre-Dosing Unit (PDU) = volumetrischer Dosierbehälter 250g
  • 98 mm Hartgussstahl Mahlscheiben für türkische

 

*Abhängig vom Mahlgut und dem gewählten Mahlgrad.
Alle Werte wurden unter Laborbedingungen gemessen. Andere elektrische Spezifikationen auf Anfrage erhältlich. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

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PRODUKT-HIGHLIGHTS

Einmal einstellen, einfach brühen

Für eine mühelose Nutzung der EK Omnia, speichere deine perfekten Kaffee-Rezepte im Library-Modus. Wenn du ein Rezept auswählst, passt die Mühle sofort sowohl den Mahlscheibenabstand als auch die Vordosiereinheit präzise an die gewählten Parameter an. Halte Rezepte ohne ständige Neukalibrierung aufrecht und teile sie an verschiedenen Standorten für konsistente Vermahlungsergebnisse.

Die Legende geht weiter

Mit den gleichen bewährten 98mm Stahlmahlscheiben (hergestellt in Deutschland) wie in der legendären EK43, ist die EK Omnia zusätzlich drauf ausgelegt alle Kaffeemahlungsanforderungen zu erfüllen. Die neu entwickelte Vermahlungskammer ermöglicht einfachen Zugang zu den Mahlscheiben für eine schnelle Reinigung und Wartung.

Ein neuer Standard für die Kaffeevermahlung

Mit einer volumetrischen Vordosiertrichtereinheit, einem via Magnet verstellbarem Siebträgerhalter und einem energieeffizienten BLDC-Motor, der Wärme, Lärm und das Zerstreuen von Kaffeepulver reduziert, legt die EK Omnia Wert auf optimierte Arbeitsabläufe, erhöhten Komfort und Qualität beim Vermahlen.

Perfektion gemessen in Mikrometern

Die EK Omnia misst Vermahlungseinstellungen durch den Mikrometerabstand zwischen den Mahlscheiben für ultrapräzise Mikroverstellungen, die jegliche Spekulationen überflüssig machen. Die individuelle und innovative stufenlose Mahlgradverstellung ermöglicht automatische Anpassungen von gespeicherten Werten. Die manuelle Einstellung über den Drehknopf oder den Touchscreen ermöglicht ihnen die volle Kontrolle mit Mikrometerpräzision.