Boncafe (Thailand) Ltd.

Boncafe ist seit 2020 offizieller Vertriebspartner von Mahlkönig in Thailand. Doch bereits zuvor war das Unternehmen ein guter Freund der Hemro Group. Da man früher Ditting-Mühlen – eine andere Marke unter dem Dach von Hemro – kaufte, ist man mit der Mechanik und den Bauteilen der Mahlkönig-Mühlen bestens vertraut.

Mahlkönig ist eine Marke, die in ihrer Entwicklung nie stehenbleibt. Viele Innovationen basieren auf den Erfahrungen unserer Anwender. Zweifelsfrei ist die Marke in der Barista-Gemeinschaft beliebt und positioniert sich als beliebtesten Kaffeemühlenproduzenten. Boncafe ist davon überzeugt, den eigenen Kunden mit den Produkten, der Qualität und dem Kundendienst von Mahlkönig die bestmögliche Effizienz zu bieten.

«Hochwertige Komponenten und ein aussergewöhnliches Design ergeben die perfekte Kombination. Meiner Meinung nach beschreibt diese Aussage Mahlkönig am besten.» Joachim Lüddecke, Direktor für Technik und Entwicklung, Boncafe (Thailand) Ltd.

Wenn Joachim lediglich eine Mahlkönig-Mühle für seinen Coffeeshop wählen müsste, wäre es natürlich das Modell Mahlkönig EK43. Dank der Vielseitigkeit, mit der sie alles von Espresso bis Filterkaffee vermahlen kann, ist sie wirklich eine Allround-Mühle. Joachim hätte auch gerne die Mahlkönig E80S GBW, da sie unglaublich schnell und präzise nach Gewicht vermahlt, ohne dass man den gemahlenen Kaffee mit einer separaten Waage nachwiegen muss. «Eine weitere Sache, die mir gefällt, ist die Disc Distance Detection-Technologie (DDD), die es dem Barista ermöglicht, de Mahlgrad ganz einfach einzustellen. Das ist wirklich ideal für Coffeeshops, die viele verschiedene Kaffeesorten im Angebot haben. All diese Technologien dienen dazu, die von Baristas gemachten menschlichen Fehler weitestgehend zu reduzieren.»