Stefanos Domatiotis weiß genau, worauf es bei der Zubereitung von Kaffeespezialitäten ankommt. Im Laufe seiner über 22-jähigen Karriere in der internationalen Kaffeeindustrie gewann er den World Brewers Cup, arbeitete als Coffee Business Consultant, zertifizierter Trainer der Specialty Coffee Association und zertifizierter Juror bei vielen internationalen Wettbewerben. Vor allem aber hat er sich ein beeindruckendes Fachwissen angeeignet, indem er seiner tiefen Leidenschaft für Kaffee gefolgt ist.
Im neuen Video unserer „LET’S GRIND“-Serie erzählt Stefanos, warum die Espressomühle der Schlüssel zum perfekten Espresso-Shot ist und er die Mahlkönig E65S empfiehlt.
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We are announcing a significant step forward in precision coffee: the Mahlkönig Sync System is now officially compatible with Sanremo espresso machines, extending connected coffee technology, precision grinding, and workflow efficiency to cafés worldwide. Our Grind-by-Sync grinders set a new...
Grind size is the ultimate lever you can pull as a barista or coffee business. A few microns too coarse and your espresso rushes through in fifteen seconds, leaving customers with sour, under-extracted shots. A fraction too fine and your...
The grinder for rich and balanced espresso flavor Introducing the Mahlkönig E64 WS Espresso Home Grinder — the latest innovation in our home lineup, designed for passionate coffee enthusiasts who demand café-quality grinding from the comfort of their own kitchen....