Seit den ersten Mahlkönig Produkten im Jahr 1924 stehen wir dank unseres konsequenten Engagements für Innovation an der Spitze der Technologie für Kaffeemühlen.
Innovation ist für uns kein Schlagwort. Innovation ist kein kurzfristiges Vorhaben, sondern ein ganzheitlicher Geschäftsansatz, der ständige Wiederholung, unermüdliches Experimentieren und kontinuierliche Verbesserung erfordert. Heute setzt Mahlkönig dieses Vermächtnis mit der Einführung der EK Omnia fort und definiert damit einen neuen Standard für Effizienz, Präzision und Konsistenz.
Die EK43 ist die weltweit meistverkaufte Premium-Kaffeemühle und hat sich seit ihrer Einführung im Jahr 1990 zu einer Ikone der Kaffeeindustrie und zu einem Qualitätssiegel für alle entwickelt, die sie verwenden oder verkaufen. Entdecke die YouTube-Serie „The Icon Stories“ und erfahre, was die EK43 für die Kaffeewelt bedeutet.
Mit der EK Omnia gehen wir nun noch einen Schritt weiter. Omnia bedeutet „alles“ oder „alles umfassend“. Der Begriff leitet sich vom lateinischen Wort „omnis“ ab, das „alle“ oder „jeder“ bedeutet. „Omnia“ wird häufig verwendet, um etwas zu beschreiben, das alle möglichen Dinge oder Elemente umfasst. Wir finden, dass die EK Omnia genau dafür steht – die ultimative Mahllösung für die Anforderungen professioneller Kaffeeexperten.
Die Kaffeemühle ist mit einer Reihe neuer Funktionen ausgestattet, die sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für anspruchsvolle Umgebungen mit höchsten Erwartungen machen. Der neue und bahnbrechende Library Mode ermöglicht es Baristas, ihre bevorzugten Mahlrezepte einschließlich Notizen zum Bohnennamen und zur gewünschten Kaffeemenge zu speichern, auf die sich die EK Omnia automatisch einstellt. Alternativ können Baristas Mahlgrad und Dosierzeit nach Bedarf manuell anpassen. Eine Pre-Dosing Hopper-Einheit ermöglicht volumetrisches Dosieren, der verstellbare magnetische Siebträgerhalter sorgt für noch mehr Effizienz und das frontseitige LED-Display bietet eine leistungsstarke und benutzerfreundliche Bedienoberfläche. Darüber hinaus ermöglichen weitere Funktionen extrem präzise Mikroanpassungen des Mahlgrads. Mit der EK Omnia setzt Mahlkönig erneut einen neuen Standard für Leistung und Design von Kaffeemühlen. Willkommen in der nächsten Ära des Kaffeemählens.
Die wichtigste Innovation der EK Omnia ist die Kombination aus Library Mode und Pre-Dosing Unit (PDU), einem volumetrischen Hopper. Diese bahnbrechende Funktion kombiniert einen volumetrischen Dosierbehälter, die Pre-Dosing Unit (PDU), und einen automatischen Mahlgradverstellmechanismus. Dadurch können Anwender konstante Rezepte beibehalten, ohne den Mahlgrad ständig neu kalibrieren zu müssen. Unabhängig davon, wer die Kaffeemühle bedient oder welcher Kaffee zubereitet wird, kann dasselbe Rezept gespeichert und mühelos verwendet werden.
Gespeicherte Mahlrezepte kombinieren volumetrisches Dosieren mit Mahlgradeinstellungen im Mikrometerbereich. Der Mahlgrad wird in Echtzeit anhand des Abstands in Mikrometern präzise gemessen, wodurch Rätselraten oder die Abhängigkeit von willkürlichen Skalen entfällt. Wird ein Rezept ausgewählt, passt die Kaffeemühle sowohl den Abstand der Mahlscheiben als auch die Pre-Dosing Unit automatisch an die gewählten Parameter an.
Die EK Omnia im Library Mode eliminiert Unterschiede in der Kaffeequalität zwischen verschiedenen Standorten und stellt sicher, dass dasselbe Rezept weltweit konsistent hervorragende Ergebnisse liefert. Zusätzlich macht die Pre-Dosing Unit das manuelle Wiegen von Kaffeebohnen überflüssig, wodurch der Ablauf weiter optimiert und die Arbeitsgeschwindigkeit erhöht wird.
Keine willkürlichen Einstellungen, kein Rätselraten. Wird ein Rezept ausgewählt, passt die Kaffeemühle den Abstand der Mahlscheiben und die Pre-Dosing Unit automatisch entsprechend dem Rezept an. Berlin, Tokio, New York – ganz gleich, wo du bist: Das ist branchenführende Mahlkonsistenz, die über Schichten, Kaffeemühlen und Kontinente hinweg funktioniert.
Die EK Omnia wird das Flaggschiffprodukt von Mahlkönig und erweitert unser weltweit renommiertes Portfolio professioneller Kaffeemühlen, zu dem auch die beliebte EK43 gehört. Damit unterstreicht die EK Omnia erneut den Status der EK-Serie als Ikone der Kaffeeindustrie.
Erfahre mehr über die EK Omnia und ihre wichtigsten Funktionen.
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