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E80T Grind-by-Sync Espresso Grinder, Black - Mahlkonig

E80T Grind-by-Sync Professionelle Espressomühle

Präzise und zuverlässig für Kaffeevermahlung in grossen Mengen

E80T GbS

Espressomühle

Die Zukunft des fortschrittlichen Espressovermahlung

Die E80T Grind-by-Sync hebt die bewährte Leistung der zeitbasierten E80S Espressomühle auf ein neues Niveau – sie kombiniert Hochgeschwindigkeitsleistung mit intelligenter Automatisierung. Entwickelt für Profis, die Wert auf Konstanz und Effizienz legen, bietet die E80T GbS eine fortschrittliche Steuerung der Mahlscheiben und eine adaptive Anpassung der Mahldauer für präzise Dosierungen – den ganzen Tag über, auf Abruf.

Im Zentrum steht ein intelligenter Algorithmus zur Korrektur der Mahldauer: Wenn der Mahlgrad verändert wird, kalibriert die Mühle automatisch die Mahldauer neu, um ein konstantes Ausgabegwicht zu gewährleisten. Diese präzise Dosierkontrolle spart Zeit und Kaffeeverlust beim Einstellen von Rezepten und beseitigt Dosierschwankungen, die durch Umweltveränderungen wie Luftfeuchtigkeit, Temperatur oder Bohnenfrische im Tagesverlauf entstehen. Diese Präzision wird durch Mahlkönigs Disc Distance Detection (DDD) ermöglicht, die nun mit einem Elektromotor ausgestattet ist – für nahtlose und wiederholbare Mahlscheibenverstellungen im Mikrometerbereich.

In Kombination mit einer kompatiblen Espressomaschine oder einem Sync-fähigen Gerät* ermöglicht, das Sync System eine bidirektionale Kommunikation mit der E80T Grind-by-Sync. Die Mühle erhält Extraktionsdaten und passt sich in Echtzeit an, um die gewünschten Brühparameter gemäss dem voreingestellten Rezept zu erreichen – und verwandelt so jedes professionelle Espressosetup in ein intelligentes, sich selbst justierendes Ökosystem.


*Lade dir die Mahlkönig Sync Mobile App im Apple Store oder bei Google Play, herunter und greif online auf die Desktop app zu.

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WEITERE INFORMATIONEN

Eigenschaften Sync App Technische Details Produkt-Downloads Service-Videos

Präzises und zuverlässiges Kaffeevermahlung für anspruchsvolle Umgebungen

Die E80T Grind-by-Sync Mühle ist darauf ausgelegt, sich deinen aktuellen Anforderungen und deinem zukünftigen Wachstum flexibel anzupassen. Ob du einen Hochleistungs-Workflow optimierst oder auf mehrere Standorte expandierst – diese vielseitige Mühle wächst mit deinen Ambitionen. Sie lässt sich manuell als Stand-alone-Mühle betreiben oder vollständig mit einer kompatiblen Maschine oder einem Gerät über das Sync System synchronisieren – für Präzision, Wiederholbarkeit und Geschwindigkeit bei jeder Tasse.

  • Cloud-fähige Technologie zur intelligenten Synchronisation mit einer kompatiblen Maschine oder einem Gerät über das Sync System
  • Algorithmus, der die Mahldauer automatisch anpasst, um bei verändertem Mahlgrad eine konstante Dosierung sicherzustellen
  • Einfachste Nullkalibrierung per Knopfdruck – ganz ohne Werkzeuge
  • Hochpräzise Einstellung des Mahlscheibenabstands über einen kleinen Elektromotor, gemessen im Mikrometerbereich
  • Patentierte Disc Distance Detection (DDD) für exakte Einstellungen des Mahlgrads
  • 80 mm Mahlscheiben aus Spezialstahl
  • Leistungsstarker Motor mit aktivem Temperaturmanagement für konstant hohe Mahlgeschwindigkeit
  • Zeitersparnis und Qualitätssicherung durch integrierte Siebträger-Erkennung
  • Verstellbarer, beleuchteter Auslauf für einen sauberen und zentrierten Kaffeeausfluss
  • Angenehm leiser Mahlvorgang, ideal für ein kundenorientiertes Erlebnis
  • Hochauflösendes 88,3 mm Display mit grossem Betrachtungswinkel
  • Mahlkönig Sync mobile app zur einfachen Einrichtung der Mühle und zur Übersicht über die täglichen Mahlvorgänge im Betrieb
  • Das Sync System ermöglicht die drahtlose Kommunikation zwischen der Mühle und einer kompatiblen Espressomaschine oder einem Sync-fähigen Gerät – so wird jeder Espresso-Shot zur Spitzenleistung: reproduzierbar, standortübergreifend und unabhängig davon, wer ihn zubereitet
  • Sync kompatible La Marzocco Espressomaschinen in AV- oder ABR-Konfiguration: Strada S, KB90, Linea PB, Linea PB X, Linea Classic S, GB5 S, GB5 X

Upgrade auf die E80T Grind-by-Sync Espressomühle

Unterstützung von Cafés mit Datenanalyselösungen

Durch die drahtlose Synchronisierung über die Mahlkönig Sync App wird die E80T Grind-by-Sync-Espressomühle mit einer kompatiblen Espressomaschine oder einem Gerät, um Daten über Cloud-fähige Technologie auszutauschen und den Mahlgrad automatisch anzupassen.

Mahlkönig Sync ist eine digitale Lösung, die als umfassende Drehscheibe für das Sammeln und Analysieren von Daten über den gesamten Kaffeezubereitungsprozess dient. Von der Gerätenutzung und den Verbrauchsmustern bis hin zu Erkenntnissen über die vorausschauende und präventive Wartung des Mahlwerks können Einzelhändler, Manager und Röster fundierte Entscheidungen für ihr Geschäft treffen.

App-fähige Kaffeemaschine

Die mobile App ermöglicht eine einfache Kopplung der Kaffeemühle mit einer Espressomaschine oder einem Gerät, um Mahl- und Brühvorgänge zu synchronisieren und relevante Statistiken anzuzeigen. Mit der Desktop-App können die Nutzer/innen mahlwerksspezifische und aggregierte Betriebsdaten und Verbrauchstrends über ein Berichts-Dashboard einsehen. Manager können Kaffeerezepte pro Mühle definieren und kontrollieren, wobei aktualisierte Rezepte automatisch bereitgestellt werden. Beide Apps ermöglichen den Fern- und lokalen Datenzugriff.

Die Mahlkönig Sync Apps sind kostenlos. Die mobile App steht im Apple Store für iOS und bei Google Play für Android zum Download bereit. Der Zugang zur Desktop-App ist online verfügbar.

Die La Marzocco mobile app steht im Apple Store für iOS und bei Google Play für Android zum Download bereit. Das Sync System ist nur in den USA und Australien verfügbar.

Spannung // Frequenz // Phasen // Nennaufnahme:

  • 220-240 V // 50/60 Hz // 1~ // 520/600 W
  • 110-127 V // 60 Hz // 1~ // 845 W
  • 100 V // 50/60 Hz // 1~ // 620/780 W

Leerlaufdrehzahl: 1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)

Mahlscheibendurchmesser: 80 mm

Mahlscheibenmaterial: Spezialstahl

Mahlscheiben Lebensdauer (mittlerem Einstellung): ca. 1500 kg

Mittlere Mahlleistung*: 

  • 50 Hz: 6-7 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 7-8 g/s @ 250 µm

Fassungsvermögen des Bohnenbehälters: ca. 1800 g

Abmessungen (B x H x T): 24 x 63 x 34 cm

Verpackungsmasse (B x H x T): 69.7 x 28.7 x 47.5 cm

Nettogewicht: 18 kg

Bruttogewicht: 19.8 kg

Zertifizierungen: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normen:

Konform mit:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64

Zertifiziert gemäss:

  • UL 763
  • CSA C22.2 No. 195
  • NSF/ANSI 8

Standardfarben:

  • Aluminium poliert, Schwarz matt
  • Aluminium poliert, Schwarz & Weiss matt

Optionales Zubehör:

  • Bohnenbehälter ca. 250 g
  • Bohnenbehälter ca. 1200 g
  • 80 mm Premium-Mahlscheiben aus Gussstahl
  • Werkzeug zum Mahlscheibenwechsel
  • CB-zertifizierter Aluminiumadapter für Dosen

 

*Abhängig vom Mahlgut und dem gewählten Mahlgrad.
Alle Werte wurden unter Laborbedingungen gemessen. Andere elektrische Spezifikationen auf Anfrage erhältlich. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Eigenschaften

Präzises und zuverlässiges Kaffeevermahlung für anspruchsvolle Umgebungen

Die E80T Grind-by-Sync Mühle ist darauf ausgelegt, sich deinen aktuellen Anforderungen und deinem zukünftigen Wachstum flexibel anzupassen. Ob du einen Hochleistungs-Workflow optimierst oder auf mehrere Standorte expandierst – diese vielseitige Mühle wächst mit deinen Ambitionen. Sie lässt sich manuell als Stand-alone-Mühle betreiben oder vollständig mit einer kompatiblen Maschine oder einem Gerät über das Sync System synchronisieren – für Präzision, Wiederholbarkeit und Geschwindigkeit bei jeder Tasse.

  • Cloud-fähige Technologie zur intelligenten Synchronisation mit einer kompatiblen Maschine oder einem Gerät über das Sync System
  • Algorithmus, der die Mahldauer automatisch anpasst, um bei verändertem Mahlgrad eine konstante Dosierung sicherzustellen
  • Einfachste Nullkalibrierung per Knopfdruck – ganz ohne Werkzeuge
  • Hochpräzise Einstellung des Mahlscheibenabstands über einen kleinen Elektromotor, gemessen im Mikrometerbereich
  • Patentierte Disc Distance Detection (DDD) für exakte Einstellungen des Mahlgrads
  • 80 mm Mahlscheiben aus Spezialstahl
  • Leistungsstarker Motor mit aktivem Temperaturmanagement für konstant hohe Mahlgeschwindigkeit
  • Zeitersparnis und Qualitätssicherung durch integrierte Siebträger-Erkennung
  • Verstellbarer, beleuchteter Auslauf für einen sauberen und zentrierten Kaffeeausfluss
  • Angenehm leiser Mahlvorgang, ideal für ein kundenorientiertes Erlebnis
  • Hochauflösendes 88,3 mm Display mit grossem Betrachtungswinkel
  • Mahlkönig Sync mobile app zur einfachen Einrichtung der Mühle und zur Übersicht über die täglichen Mahlvorgänge im Betrieb
  • Das Sync System ermöglicht die drahtlose Kommunikation zwischen der Mühle und einer kompatiblen Espressomaschine oder einem Sync-fähigen Gerät – so wird jeder Espresso-Shot zur Spitzenleistung: reproduzierbar, standortübergreifend und unabhängig davon, wer ihn zubereitet
  • Sync kompatible La Marzocco Espressomaschinen in AV- oder ABR-Konfiguration: Strada S, KB90, Linea PB, Linea PB X, Linea Classic S, GB5 S, GB5 X

Upgrade auf die E80T Grind-by-Sync Espressomühle

 Sync App

Unterstützung von Cafés mit Datenanalyselösungen

Durch die drahtlose Synchronisierung über die Mahlkönig Sync App wird die E80T Grind-by-Sync-Espressomühle mit einer kompatiblen Espressomaschine oder einem Gerät, um Daten über Cloud-fähige Technologie auszutauschen und den Mahlgrad automatisch anzupassen.

Mahlkönig Sync ist eine digitale Lösung, die als umfassende Drehscheibe für das Sammeln und Analysieren von Daten über den gesamten Kaffeezubereitungsprozess dient. Von der Gerätenutzung und den Verbrauchsmustern bis hin zu Erkenntnissen über die vorausschauende und präventive Wartung des Mahlwerks können Einzelhändler, Manager und Röster fundierte Entscheidungen für ihr Geschäft treffen.

App-fähige Kaffeemaschine

Die mobile App ermöglicht eine einfache Kopplung der Kaffeemühle mit einer Espressomaschine oder einem Gerät, um Mahl- und Brühvorgänge zu synchronisieren und relevante Statistiken anzuzeigen. Mit der Desktop-App können die Nutzer/innen mahlwerksspezifische und aggregierte Betriebsdaten und Verbrauchstrends über ein Berichts-Dashboard einsehen. Manager können Kaffeerezepte pro Mühle definieren und kontrollieren, wobei aktualisierte Rezepte automatisch bereitgestellt werden. Beide Apps ermöglichen den Fern- und lokalen Datenzugriff.

Die Mahlkönig Sync Apps sind kostenlos. Die mobile App steht im Apple Store für iOS und bei Google Play für Android zum Download bereit. Der Zugang zur Desktop-App ist online verfügbar.

Die La Marzocco mobile app steht im Apple Store für iOS und bei Google Play für Android zum Download bereit. Das Sync System ist nur in den USA und Australien verfügbar.

 Technische Details

Spannung // Frequenz // Phasen // Nennaufnahme:

  • 220-240 V // 50/60 Hz // 1~ // 520/600 W
  • 110-127 V // 60 Hz // 1~ // 845 W
  • 100 V // 50/60 Hz // 1~ // 620/780 W

Leerlaufdrehzahl: 1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)

Mahlscheibendurchmesser: 80 mm

Mahlscheibenmaterial: Spezialstahl

Mahlscheiben Lebensdauer (mittlerem Einstellung): ca. 1500 kg

Mittlere Mahlleistung*: 

  • 50 Hz: 6-7 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 7-8 g/s @ 250 µm

Fassungsvermögen des Bohnenbehälters: ca. 1800 g

Abmessungen (B x H x T): 24 x 63 x 34 cm

Verpackungsmasse (B x H x T): 69.7 x 28.7 x 47.5 cm

Nettogewicht: 18 kg

Bruttogewicht: 19.8 kg

Zertifizierungen: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normen:

Konform mit:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64

Zertifiziert gemäss:

  • UL 763
  • CSA C22.2 No. 195
  • NSF/ANSI 8

Standardfarben:

  • Aluminium poliert, Schwarz matt
  • Aluminium poliert, Schwarz & Weiss matt

Optionales Zubehör:

  • Bohnenbehälter ca. 250 g
  • Bohnenbehälter ca. 1200 g
  • 80 mm Premium-Mahlscheiben aus Gussstahl
  • Werkzeug zum Mahlscheibenwechsel
  • CB-zertifizierter Aluminiumadapter für Dosen

 

*Abhängig vom Mahlgut und dem gewählten Mahlgrad.
Alle Werte wurden unter Laborbedingungen gemessen. Andere elektrische Spezifikationen auf Anfrage erhältlich. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

 Produkt-Downloads
Service-Videos

PRODUKT-HIGHLIGHTS

Kaffeeautomatisierung & Präzision

Mit vollständig elektrischen Übergängen zwischen Mahlrezepten passt sich die E80T GbS nahtlos an gespeicherte Rezeptprofile an. Die Funktion AGSA (Automatic Grind Size Adjustment) sorgt für eine präzise Steuerung des Mahlgrads und garantiert so die perfekte Espresso-Konsistenz. AGSA nutzt zwei Sensoren für aussergewöhnliche Genauigkeit: Einer überwacht die Position der Kegelachse, der andere den Motor. Gemeinsam ermöglichen sie Mahlgradanpassungen mit einer beeindruckenden Präzision von 0,001 mm.

Mühelose Nullkalibrierung

Die E80T Grind-by-Sync revolutioniert die Kalibrierung deiner Kaffeemühle – sie wird mühelos und präzise. Im Gegensatz zur herkömmlichen Kalibrierung der Mahlscheiben, die manuelle Einstellungen, Werkzeuge und oft mehr als 10 Minuten erfordert, kannst du bei der E80T GbS mit nur wenigen Fingertipps auf dem Display kalibrieren. Dieser Prozess verkürzt die Kalibrierungszeit auf nur 10 Sekunden und steigert so die Effizienz um über 98%.

Gleichbleibende Kaffeequalität

Die E80T GbS ist darauf ausgelegt, eine gleichbleibende Mahlqualität und präzise Extraktionen zu gewährleisten – unabhängig vom Erfahrungslevel der Barista. Grind-by-Sync macht lange Schulungen überflüssig und ermöglicht neuen Teammitgliedern, schnell einsatzbereit zu sein. Dank des intelligenten Algorithmus zur Korrektur der Mahldauer wird bei jeder Dosierung ein gleichbleibendes Ausgabegewicht gewährleistet, selbst bei wechselndem Personal. Cafés können auch zu Spitzenzeiten hochwertige Getränke servieren und sich gleichzeitig auf den Kundenservice konzentrieren.