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E80W Grind-by-Sync Espresso Grinder, Black - Mahlkonig

E80W Grind-by-Sync Commercial Macinacaffè per espresso

Velocità, costanza e macinatura del caffè su richiesta

E80W GbS

Macinacaffè per espresso

€0,00 - €0,00
€4.146,78
€4.146,78 - €4.146,78
€4.146,78
IVA inclusa
SKU 707173

Peso 19.8 kg

Colore: Nero: 220-240 V
Spina: Type F
Rimangono 20 unità disponibili.
Rimangono 12 unità disponibili.
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Rimangono 12 unità disponibili.

Prezzo esclusi i costi di spedizione. Spedizione gratuita per ordini da 100 in su.

Gli articoli disponibili vengono consegnati entro 5-10 giorni lavorativi, in base alla destinazione. L’intervallo di consegna previsto viene indicato al checkout.

Data Act UE per prodotti e servizi connessi

MAGGIORI INFORMAZIONI

Panoramica Caratteristiche App Sync Dettagli tecnici Download del prodotto Video di assistenza

Il futuro della macinatura di precisione per espresso

E80W Grind-by-Sync è il nostro primo molino per espresso dotato dell'innovativa tecnologia di The Sync System. E80W Grind-by-Sync rappresenta un'importante evoluzione dell'E80S Grind-by-Weight: introduce nuove funzionalità straordinarie e innovazioni per flussi di lavoro efficienti e una qualità del caffè costante. Progettato per ambienti molto frequentati e ad alto volume, E80W GbS, con macine da 80 mm e controllo attivo della temperatura, assicura velocità, uniformità e produttività senza precedenti ai professionisti del caffè.

Grazie alla connettività Sync, E80W GbS consente la regolazione elettrica della distanza tra le macine. I baristi possono regolare manualmente la granulometria oppure sfruttare la sincronizzazione automatica con una macchina per espresso professionale compatibile o un dispositivo abilitato a Sync per raggiungere facilmente i tempi di estrazione desiderati. Un algoritmo intelligente garantisce estrazioni rapide, costanti e precise: l'ideale per i bar più dinamici, dove velocità e affidabilità sono essenziali.

 

Scarica l'app Mahlkönig Sync Mobile dall'Apple Store oppure da Google Play, e accedi online all'app desktop.

Macinatura rapida e affidabile, con la massima qualità

Il molino espresso E80W Grind-by-Sync è progettato per le attività professionali ad alto volume e offre efficienza e affidabilità anche nei momenti più intensi. Che tu serva un flusso continuo di clienti o gestisca più sedi, questo molino versatile accompagna la crescita della tua attività mantenendo elevata la qualità del caffè. La tecnologia Grind-by-Weight con funzionalità Sync consente di espandere facilmente le operazioni, per un investimento intelligente e duraturo.

  • The Sync System consente la comunicazione fluida tra molino e macchina espresso compatibile o dispositivo Sync, per ottenere espresso di qualità eccezionale e risultati riproducibili in più sedi, indipendentemente dall’operatore
  • Mahlkönig Sync Mobile App per configurare facilmente il molino e monitorare le operazioni quotidiane di macinatura
  • Tecnologia Grind-by-Weight con bilancia ad alta precisione per il controllo del dosaggio in tempo reale durante la macinatura
  • Regolazione elettrica della distanza tra le macine tramite un piccolo motore che permette microregolazioni rapide e precise
  • Semplicissima calibrazione dello zero con un solo pulsante, senza bisogno di attrezzi
  • Tecnologia brevettata Disc Distance Detection (DDD) per impostazioni della macinatura precise e ripetibili
  • Regolazione assistita della macinatura con guida sul display per regolare la macinatura e creare passo dopo passo la ricetta desiderata
  • Inserimento del tempo di estrazione con funzione sul display per inserire manualmente il tempo di estrazione dell’espresso, consentendo la regolazione automatica della granulometria per mantenere la ricetta desiderata
  • Elettronica con connettività cloud per integrarsi con la Mahlkönig Sync App, aggiornare il software, monitorare la macinatura e collegarsi alle soluzioni The Sync System
  • Porta USB per la soluzione Sync cablata, per collegare macchine espresso compatibili al molino tramite uno speciale cavo USB, senza Wi-Fi
  • Macine da 80 mm di diametro in acciaio fuso per una macinatura rapida e uniforme nei locali più frequentati
  • Motore potente con controllo attivo della temperatura per prestazioni elevate e costanti anche nelle ore di punta
  • Rilevamento integrato del portafiltro per semplificare il flusso di lavoro e garantire risultati costanti
  • Beccuccio illuminato e regolabile per un’erogazione del caffè pulita e centrata
  • Macinatura silenziosa, per ridurre il rumore nei locali affollati
  • Display ad alta risoluzione da 88,3 mm con ampio angolo di visione e informazioni visive in tempo reale
     

Passa al molino espresso E80W Grind-by-Sync

Il digitale ecosistema Mahlkönig Sync

L’ecosistema digitale Sync comprende la Mahlkönig Sync Mobile App e la Desktop App. L’app mobile consente di associare facilmente il macinacaffè E80W Grind-by-Sync a una macchina o a un dispositivo connesso al Wi-Fi e di ricevere aggiornamenti software automatici. L’app desktop permette di visualizzare i dati operativi tramite una dashboard di reportistica e di definire ricette di caffè per ogni macinacaffè. Entrambe le app consentono l’accesso ai dati in locale e da remoto.

Macchina da caffè connessa tramite app

Mahlkönig Sync Mobile App:

  • Sincronizza le operazioni e usa l’app mobile per associare facilmente il macinacaffè a una macchina o a un dispositivo compatibile, coordinando macinatura ed estrazione. I dati di estrazione sono disponibili solo con le soluzioni cloud-to-cloud e Sync Scale.
  • Registra facilmente tutti i macinacaffè e dispositivi Mahlkönig Sync nel cloud per ricevere automaticamente i nuovi aggiornamenti software sul macinacaffè.
  • Consulta rapidamente statistiche e dati operativi. Dall’utilizzo delle attrezzature e dai consumi alle indicazioni sulla manutenzione predittiva e preventiva dei macinacaffè, rivenditori, responsabili e torrefattori possono prendere decisioni aziendali informate.

Mahlkönig Sync Desktop App:

  • Offre una panoramica più dettagliata degli eventi relativi ai singoli macinacaffè, dei dati operativi aggregati e delle tendenze di consumo attraverso una dashboard di reportistica.
  • Crea nuove ricette di caffè e inviale ai macinacaffè selezionati tramite l’app desktop. Le nuove ricette devono essere confermate direttamente sul macinacaffè prima di poter essere utilizzate.

 

L’accesso alla app desktop è disponibile online. 

Scarica la Mahlkönig Sync Mobile App dall’App Store per iOS o da Google Play per Android:
Tensione / Frequenza / Fase / Potenza nominale:
  • 220–240 V / 50/60 Hz / 1~ / 520/600 W
  • 110–127 V / 60 Hz / 1~ / 845 W
  • 100 V / 50/60 Hz / 1~ / 620/780 W
Velocità a vuoto:1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)
Diametro delle macine:80 mm
Materiale delle macine:Acciaio fuso
Durata delle macine (regolazione media):circa 2.500 kg
Capacità media di macinatura*:
  • 50 Hz: 6-7 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 7-8 g/s @ 250 µm
Capacità della tramoggia:circa 1.800 g
Dimensioni (LxAxP):24 x 63 x 34 cm
Dimensioni dell’imballaggio (LxAxP):69,7 x 28,7 x 47,5 cm
Peso netto:18 kg
Peso lordo:19,8 kg
Certificazioni:CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation
Norme:
  • Conforme a: IEC/EN 60335-1; IEC/EN 60335-2-64
  • Certificato secondo: UL 763; CSA C22.2 No. 195; NSF/ANSI 8
Colori standard:
  • Alluminio lucido, nero opaco
  • Alluminio lucido, nero opaco e bianco
Accessori opzionali:
  • Tramoggia da circa 250 g
  • Tramoggia da circa 1.200 g
  • Macine in acciaio speciale da 80 mm
  • Attrezzo per la sostituzione delle macine
  • Peso di calibrazione da 1 kg
  • Adattatore in alluminio certificato CB per contenitori

*Dipende dal prodotto da macinare e dal grado di finezza selezionato.
Tutti i valori sono misurati in condizioni di laboratorio. Altre specifiche elettriche disponibili su richiesta. Soggetto a modifiche senza preavviso.

Video tutorial:

Video di assistenza:
Panoramica

Il futuro della macinatura di precisione per espresso

E80W Grind-by-Sync è il nostro primo molino per espresso dotato dell'innovativa tecnologia di The Sync System. E80W Grind-by-Sync rappresenta un'importante evoluzione dell'E80S Grind-by-Weight: introduce nuove funzionalità straordinarie e innovazioni per flussi di lavoro efficienti e una qualità del caffè costante. Progettato per ambienti molto frequentati e ad alto volume, E80W GbS, con macine da 80 mm e controllo attivo della temperatura, assicura velocità, uniformità e produttività senza precedenti ai professionisti del caffè.

Grazie alla connettività Sync, E80W GbS consente la regolazione elettrica della distanza tra le macine. I baristi possono regolare manualmente la granulometria oppure sfruttare la sincronizzazione automatica con una macchina per espresso professionale compatibile o un dispositivo abilitato a Sync per raggiungere facilmente i tempi di estrazione desiderati. Un algoritmo intelligente garantisce estrazioni rapide, costanti e precise: l'ideale per i bar più dinamici, dove velocità e affidabilità sono essenziali.

 

Scarica l'app Mahlkönig Sync Mobile dall'Apple Store oppure da Google Play, e accedi online all'app desktop.

 Caratteristiche

Macinatura rapida e affidabile, con la massima qualità

Il molino espresso E80W Grind-by-Sync è progettato per le attività professionali ad alto volume e offre efficienza e affidabilità anche nei momenti più intensi. Che tu serva un flusso continuo di clienti o gestisca più sedi, questo molino versatile accompagna la crescita della tua attività mantenendo elevata la qualità del caffè. La tecnologia Grind-by-Weight con funzionalità Sync consente di espandere facilmente le operazioni, per un investimento intelligente e duraturo.

  • The Sync System consente la comunicazione fluida tra molino e macchina espresso compatibile o dispositivo Sync, per ottenere espresso di qualità eccezionale e risultati riproducibili in più sedi, indipendentemente dall’operatore
  • Mahlkönig Sync Mobile App per configurare facilmente il molino e monitorare le operazioni quotidiane di macinatura
  • Tecnologia Grind-by-Weight con bilancia ad alta precisione per il controllo del dosaggio in tempo reale durante la macinatura
  • Regolazione elettrica della distanza tra le macine tramite un piccolo motore che permette microregolazioni rapide e precise
  • Semplicissima calibrazione dello zero con un solo pulsante, senza bisogno di attrezzi
  • Tecnologia brevettata Disc Distance Detection (DDD) per impostazioni della macinatura precise e ripetibili
  • Regolazione assistita della macinatura con guida sul display per regolare la macinatura e creare passo dopo passo la ricetta desiderata
  • Inserimento del tempo di estrazione con funzione sul display per inserire manualmente il tempo di estrazione dell’espresso, consentendo la regolazione automatica della granulometria per mantenere la ricetta desiderata
  • Elettronica con connettività cloud per integrarsi con la Mahlkönig Sync App, aggiornare il software, monitorare la macinatura e collegarsi alle soluzioni The Sync System
  • Porta USB per la soluzione Sync cablata, per collegare macchine espresso compatibili al molino tramite uno speciale cavo USB, senza Wi-Fi
  • Macine da 80 mm di diametro in acciaio fuso per una macinatura rapida e uniforme nei locali più frequentati
  • Motore potente con controllo attivo della temperatura per prestazioni elevate e costanti anche nelle ore di punta
  • Rilevamento integrato del portafiltro per semplificare il flusso di lavoro e garantire risultati costanti
  • Beccuccio illuminato e regolabile per un’erogazione del caffè pulita e centrata
  • Macinatura silenziosa, per ridurre il rumore nei locali affollati
  • Display ad alta risoluzione da 88,3 mm con ampio angolo di visione e informazioni visive in tempo reale
     

Passa al molino espresso E80W Grind-by-Sync

 App Sync

Il digitale ecosistema Mahlkönig Sync

L’ecosistema digitale Sync comprende la Mahlkönig Sync Mobile App e la Desktop App. L’app mobile consente di associare facilmente il macinacaffè E80W Grind-by-Sync a una macchina o a un dispositivo connesso al Wi-Fi e di ricevere aggiornamenti software automatici. L’app desktop permette di visualizzare i dati operativi tramite una dashboard di reportistica e di definire ricette di caffè per ogni macinacaffè. Entrambe le app consentono l’accesso ai dati in locale e da remoto.

Macchina da caffè connessa tramite app

Mahlkönig Sync Mobile App:

  • Sincronizza le operazioni e usa l’app mobile per associare facilmente il macinacaffè a una macchina o a un dispositivo compatibile, coordinando macinatura ed estrazione. I dati di estrazione sono disponibili solo con le soluzioni cloud-to-cloud e Sync Scale.
  • Registra facilmente tutti i macinacaffè e dispositivi Mahlkönig Sync nel cloud per ricevere automaticamente i nuovi aggiornamenti software sul macinacaffè.
  • Consulta rapidamente statistiche e dati operativi. Dall’utilizzo delle attrezzature e dai consumi alle indicazioni sulla manutenzione predittiva e preventiva dei macinacaffè, rivenditori, responsabili e torrefattori possono prendere decisioni aziendali informate.

Mahlkönig Sync Desktop App:

  • Offre una panoramica più dettagliata degli eventi relativi ai singoli macinacaffè, dei dati operativi aggregati e delle tendenze di consumo attraverso una dashboard di reportistica.
  • Crea nuove ricette di caffè e inviale ai macinacaffè selezionati tramite l’app desktop. Le nuove ricette devono essere confermate direttamente sul macinacaffè prima di poter essere utilizzate.

 

L’accesso alla app desktop è disponibile online. 

Scarica la Mahlkönig Sync Mobile App dall’App Store per iOS o da Google Play per Android:

 Dettagli tecnici
Tensione / Frequenza / Fase / Potenza nominale:
  • 220–240 V / 50/60 Hz / 1~ / 520/600 W
  • 110–127 V / 60 Hz / 1~ / 845 W
  • 100 V / 50/60 Hz / 1~ / 620/780 W
Velocità a vuoto:1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)
Diametro delle macine:80 mm
Materiale delle macine:Acciaio fuso
Durata delle macine (regolazione media):circa 2.500 kg
Capacità media di macinatura*:
  • 50 Hz: 6-7 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 7-8 g/s @ 250 µm
Capacità della tramoggia:circa 1.800 g
Dimensioni (LxAxP):24 x 63 x 34 cm
Dimensioni dell’imballaggio (LxAxP):69,7 x 28,7 x 47,5 cm
Peso netto:18 kg
Peso lordo:19,8 kg
Certificazioni:CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation
Norme:
  • Conforme a: IEC/EN 60335-1; IEC/EN 60335-2-64
  • Certificato secondo: UL 763; CSA C22.2 No. 195; NSF/ANSI 8
Colori standard:
  • Alluminio lucido, nero opaco
  • Alluminio lucido, nero opaco e bianco
Accessori opzionali:
  • Tramoggia da circa 250 g
  • Tramoggia da circa 1.200 g
  • Macine in acciaio speciale da 80 mm
  • Attrezzo per la sostituzione delle macine
  • Peso di calibrazione da 1 kg
  • Adattatore in alluminio certificato CB per contenitori

*Dipende dal prodotto da macinare e dal grado di finezza selezionato.
Tutti i valori sono misurati in condizioni di laboratorio. Altre specifiche elettriche disponibili su richiesta. Soggetto a modifiche senza preavviso.

 Download del prodotto
Video di assistenza

Video tutorial:

Video di assistenza:

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

Tecnologia Grind-by-Weight ad alte prestazioni

L'E80W GbS integra la tecnologia Grind-by-Weight (GbW), che permette di dosare il caffè con precisione e ottenere quantità accurate e ripetibili, evitando dosi eccessive o insufficienti. A differenza dei metodi tradizionali basati sul volume o sul tempo, GbW utilizza una cella di carico ad alta precisione che pesa il caffè macinato 6.000 volte al secondo durante la macinatura, garantendo estrazioni costanti di alta qualità e un gusto eccezionale in ogni tazza.

Automazione avanzata per ambienti ad alto volume

L'E80W GbS consente il passaggio automatico e completamente elettrico tra diverse ricette di macinatura, adattandosi in modo fluido ai profili memorizzati. La funzione AGSA (Automatic Grind Size Adjustment) offre un controllo preciso della granulometria per una costanza ottimale dell'espresso. Due sensori lavorano insieme per garantire un'accuratezza eccezionale: uno rileva la posizione dell'albero conico, mentre l'altro monitora il motore. Questo sistema consente regolazioni della macinatura con una precisione straordinaria di 0,001 mm.

Calibrazione rapida senza attrezzi

L'E80W Grind-by-Sync semplifica la calibrazione delle macine, rendendola rapida e intuitiva. A differenza dei metodi tradizionali, che richiedono regolazioni manuali e possono richiedere oltre 10 minuti, l'E80W GbS permette di eseguire la calibrazione dello zero con pochi tocchi sul display. Il tempo di calibrazione si riduce così a soli 10 secondi, con un miglioramento dell'efficienza superiore al 98% e tempi di fermo ridotti al minimo.

Qualità senza compromessi anche con volumi elevati

L'E80W GbS è progettato per garantire una qualità di macinatura costante e un'estrazione precisa, indipendentemente dall'esperienza del barista. Grind-by-Sync riduce la necessità di lunghe sessioni di formazione, consentendo ai nuovi membri del team di preparare rapidamente il caffè e perfezionare le proprie competenze. Grazie alla tecnologia Grind-by-Weight, assicura la stessa precisione in ogni espresso, aiutando i locali più frequentati a mantenere un'elevata qualità delle bevande anche nelle ore di punta, con più tempo da dedicare ai clienti e all'efficienza operativa.

PRESENTAZIONE DEI MACINACAFFÈ ESPRESSO GRIND-BY-SYNC