Doorgaan naar inhoud
VERZENDING BINNEN NEDERLAND - GRATIS VERZENDING BIJ BESTELLINGEN VAN 100 OF MEER
VERZENDING BINNEN NEDERLAND - GRATIS VERZENDING BIJ BESTELLINGEN VAN 100 OF MEER
Mahlkonig logo with 'The Sync System' text on a black background

Verbonden oplossing voor koffie malen: The Sync System

The Sync System voor verbonden Grind-by-Sync espressomolens

The Sync System

Connectiviteit

Beheers consistentie en haal reproduceerbare koffiekwaliteit in huis

Bij Mahlkönig delen we één doel: wereldwijd kwalitatieve koffiemomenten bieden, met ongeëvenaarde snelheid en gemak. We hebben de volgende stap gezet om de koffiewereld te revolutioneren: hoogwaardige espresso’s die reproduceerbaar en herhaalbaar zijn, ongeacht de barista of de locatie.

Consistente koffie dankzij technologische oplossingen

Onze Grind-by-Sync espressomolens zijn uitgerust met de baanbrekende technologie van The Sync System. Dit is het toonaangevende IoT-ecosysteem voor professionele koffiebereiding, dat gegevensuitwisseling mogelijk maakt tussen de Grind-by-Sync koffiemolen en een compatibele professionele espressomachine of een Sync-compatibel apparaat. Grind-by-Sync is een belangrijke doorontwikkeling van de Grind-by-Weight- en Grind-by-Time-espressomolens, met opvallende nieuwe functies zoals automatische maalgraadaanpassing, voor de ultieme innovatie in efficiënte workflows en consistente koffiekwaliteit.

 

Download de Mahlkönig Sync Mobile app in de Apple Store voor iOS of via Google Play voor Android, en open de desktop-app online.

Vind een dealer

We werken samen met verkoop- en servicepartners in meer dan 90 landen wereldwijd. Vind de dealer die het dichtst bij jou in de buurt is en neem contact op.

EU-Dataverordening voor verbonden producten en diensten

MEER INFORMATIE OVER ONS KOFFIE-ECOSYSTEEM

Overzicht Klantvoordelen Sync app Productdownloads Servicevideo’s

Efficiëntie, consistentie en kwaliteit voor jouw koffiebedrijf

Onze visie is om The Sync System uit te bouwen tot hét ecosysteem voor professionele koffiebereiding, door gegevensuitwisseling mogelijk te maken tussen Grind-by-Sync molens en koffiemachines, compatibele apparaten en softwareoplossingen. We hebben een innovatief platform ontwikkeld dat de kracht van maal- en zetmomenten en gebruiksgegevens benut. The Sync System automatiseert je koffierecepten voor een consistente klantbeleving, een betere workflow voor je barista’s en een hogere operationele efficiëntie – voor grote en kleine koffiebedrijven.

Espressomolens en -machines verbinden voor automatisering

Hoe werkt The Sync System: de espressomachine of het compatibele apparaat registreert de zettijd van de laatste shot en stuurt deze informatie via wifi of kabel naar de molen. Bij het volgende gebruik vergelijkt de molen de zettijd van de laatste shot met de doelzettijd in het molenrecept. Is er een verschil, dan past de molen automatisch de afstand tussen de maalschijven grover of fijner aan, zodat de maalgraad wordt verfijnd en de zettijd overeenkomt met het gewenste doel van het recept.
 

Upgrade naar een intelligente koffieoplossing

Optimaliseer en stroomlijn je koffiebedrijf

  • Efficiënte workflow: naadloze automatisering tussen machine en molen verhoogt het werktempo en het gemak in koffiebars, zodat barista’s meer tijd hebben voor hun gasten.
  • Minder training: in omgevingen met veel personeelsverloop is er minder training nodig voor het afstellen van koffierecepten en wordt kwaliteitscontrole een stuk eenvoudiger.
  • Sterker team: gebruikers ervaren een eenvoudigere bediening en besluitvorming, wat zowel filiaalmanagers als barista’s meer zelfstandigheid geeft.
  • Betrouwbare koffiekwaliteit: met vastgelegde receptparameters levert The Sync System een consistente drankkwaliteit en maakt het ‘perfecte kopje’ mogelijk in meerdere vestigingen en diensten over de hele wereld.
  • Centrale aansturing: managers van franchisevestigingen of koffieketens bepalen en verspreiden recepten vanaf één centrale locatie en krijgen diepgaand inzicht in bedrijfsgegevens.
  • Bewaking op afstand: koffiebranderijen en koffieretailers kunnen de gemalen hoeveelheden op afstand volgen en zo hun bedrijfsvoering optimaliseren.
  • Gericht onderhoud: servicepartners krijgen inzicht in de gebruikspatronen van de apparatuur van hun klanten, waardoor generiek onderhoud plaatsmaakt voor gericht onderhoud dat meer voorspellend en preventief is.
  • Lagere kosten: minder handmatig afstellen betekent aanzienlijk minder dagelijkse koffieverspilling.

Het digitale ecosysteem van Mahlkönig Sync

Het digitale Sync-ecosysteem bestaat uit de Mahlkönig Sync Mobile app en de desktop-app. Met de mobiele app koppel je de Grind-by-Sync molen eenvoudig aan de machine of het apparaat met wifi en ontvang je automatische software-updates. In de desktop-app bekijken gebruikers bedrijfsgegevens via een rapportagedashboard en kunnen managers per molen koffierecepten vastleggen. Beide apps geven op afstand en lokaal toegang tot de gegevens.

Koffiemachine met app-ondersteuning

Mahlkönig Sync Mobile app:

  • Synchroniseer je bedrijfsvoering en gebruik de mobiele app om de molen eenvoudig te koppelen aan de compatibele machine of het compatibele apparaat, voor gesynchroniseerde maal- en zetmomenten. Zetgegevens alleen beschikbaar bij de cloud-to-cloud- en Sync Scale-oplossingen.
  • Eenvoudig en gemakkelijk al je Mahlkönig Sync molens en apparaten registreren in de cloud, zodat nieuwe software-updates automatisch naar je molen worden verstuurd.
  • Snelle statistieken en overzichten van je bedrijfsgegevens. Van apparatuurgebruik en consumptiepatronen tot inzichten voor voorspellend en preventief onderhoud van molens: retailers, managers en koffiebranders kunnen weloverwogen beslissingen nemen voor hun bedrijf.

Mahlkönig Sync desktop-app:

  • Biedt via een rapportagedashboard een gedetailleerder overzicht van molenspecifieke gebeurtenissen, samengevoegde bedrijfsgegevens en consumptietrends.
  • Maak nieuwe koffierecepten aan en stuur ze via de desktop-app naar specifieke molens. Nieuwe recepten moeten op de molen actief worden bevestigd voordat ze kunnen worden gebruikt.

 

De desktop-app is online beschikbaar. 

Download de Mahlkönig Sync Mobile app in de Apple Store voor iOS of via Google Play voor Android:
Overzicht

Efficiëntie, consistentie en kwaliteit voor jouw koffiebedrijf

Onze visie is om The Sync System uit te bouwen tot hét ecosysteem voor professionele koffiebereiding, door gegevensuitwisseling mogelijk te maken tussen Grind-by-Sync molens en koffiemachines, compatibele apparaten en softwareoplossingen. We hebben een innovatief platform ontwikkeld dat de kracht van maal- en zetmomenten en gebruiksgegevens benut. The Sync System automatiseert je koffierecepten voor een consistente klantbeleving, een betere workflow voor je barista’s en een hogere operationele efficiëntie – voor grote en kleine koffiebedrijven.

Espressomolens en -machines verbinden voor automatisering

Hoe werkt The Sync System: de espressomachine of het compatibele apparaat registreert de zettijd van de laatste shot en stuurt deze informatie via wifi of kabel naar de molen. Bij het volgende gebruik vergelijkt de molen de zettijd van de laatste shot met de doelzettijd in het molenrecept. Is er een verschil, dan past de molen automatisch de afstand tussen de maalschijven grover of fijner aan, zodat de maalgraad wordt verfijnd en de zettijd overeenkomt met het gewenste doel van het recept.
 

Upgrade naar een intelligente koffieoplossing

 Klantvoordelen

Optimaliseer en stroomlijn je koffiebedrijf

  • Efficiënte workflow: naadloze automatisering tussen machine en molen verhoogt het werktempo en het gemak in koffiebars, zodat barista’s meer tijd hebben voor hun gasten.
  • Minder training: in omgevingen met veel personeelsverloop is er minder training nodig voor het afstellen van koffierecepten en wordt kwaliteitscontrole een stuk eenvoudiger.
  • Sterker team: gebruikers ervaren een eenvoudigere bediening en besluitvorming, wat zowel filiaalmanagers als barista’s meer zelfstandigheid geeft.
  • Betrouwbare koffiekwaliteit: met vastgelegde receptparameters levert The Sync System een consistente drankkwaliteit en maakt het ‘perfecte kopje’ mogelijk in meerdere vestigingen en diensten over de hele wereld.
  • Centrale aansturing: managers van franchisevestigingen of koffieketens bepalen en verspreiden recepten vanaf één centrale locatie en krijgen diepgaand inzicht in bedrijfsgegevens.
  • Bewaking op afstand: koffiebranderijen en koffieretailers kunnen de gemalen hoeveelheden op afstand volgen en zo hun bedrijfsvoering optimaliseren.
  • Gericht onderhoud: servicepartners krijgen inzicht in de gebruikspatronen van de apparatuur van hun klanten, waardoor generiek onderhoud plaatsmaakt voor gericht onderhoud dat meer voorspellend en preventief is.
  • Lagere kosten: minder handmatig afstellen betekent aanzienlijk minder dagelijkse koffieverspilling.
 Sync app

Het digitale ecosysteem van Mahlkönig Sync

Het digitale Sync-ecosysteem bestaat uit de Mahlkönig Sync Mobile app en de desktop-app. Met de mobiele app koppel je de Grind-by-Sync molen eenvoudig aan de machine of het apparaat met wifi en ontvang je automatische software-updates. In de desktop-app bekijken gebruikers bedrijfsgegevens via een rapportagedashboard en kunnen managers per molen koffierecepten vastleggen. Beide apps geven op afstand en lokaal toegang tot de gegevens.

Koffiemachine met app-ondersteuning

Mahlkönig Sync Mobile app:

  • Synchroniseer je bedrijfsvoering en gebruik de mobiele app om de molen eenvoudig te koppelen aan de compatibele machine of het compatibele apparaat, voor gesynchroniseerde maal- en zetmomenten. Zetgegevens alleen beschikbaar bij de cloud-to-cloud- en Sync Scale-oplossingen.
  • Eenvoudig en gemakkelijk al je Mahlkönig Sync molens en apparaten registreren in de cloud, zodat nieuwe software-updates automatisch naar je molen worden verstuurd.
  • Snelle statistieken en overzichten van je bedrijfsgegevens. Van apparatuurgebruik en consumptiepatronen tot inzichten voor voorspellend en preventief onderhoud van molens: retailers, managers en koffiebranders kunnen weloverwogen beslissingen nemen voor hun bedrijf.

Mahlkönig Sync desktop-app:

  • Biedt via een rapportagedashboard een gedetailleerder overzicht van molenspecifieke gebeurtenissen, samengevoegde bedrijfsgegevens en consumptietrends.
  • Maak nieuwe koffierecepten aan en stuur ze via de desktop-app naar specifieke molens. Nieuwe recepten moeten op de molen actief worden bevestigd voordat ze kunnen worden gebruikt.

 

De desktop-app is online beschikbaar. 

Download de Mahlkönig Sync Mobile app in de Apple Store voor iOS of via Google Play voor Android:

 Productdownloads
Servicevideo’s

DE VERBONDEN OPLOSSINGEN VAN THE SYNC SYSTEM

Cloud-to-cloud-oplossing via wifiverbinding

Verbind een Sync-compatibele espressomachine of een Sync-compatibel apparaat via een stabiele wifiverbinding met een Grind-by-Sync molen.

Compatibel apparaat van The Flow System: Flow Gateway en Dashboard

Compatibele professionele machines van La Marzocco: Strada S, KB90, Linea PB, Linea PB X, Linea Classic S, GB5 S of GB5 X in AV- of ABR-configuratie

Voordelen van de oplossing:

  • De meest naadloze integratie: geen extra apparaat of kabel nodig, want alle gegevens worden via wifi verstuurd
  • Je ontvangt alle gegevens van maal- en zetmomenten in je Mahlkönig Sync Mobile en desktop-app, zodat je je bedrijfsvoering kunt analyseren en verfijnen
  • Download de La Marzocco mobiele app in de Apple Store voor iOS of via Google Play voor Android

Bekabelde oplossing via kabelverbinding

Verbind een Sync-compatibele espressomachine via een speciale USB-kabel met een Grind-by-Sync molen.

Compatibele professionele machines van Sanremo: Café Racer, F18 Multiboiler, F18 SB, D8 PRO of D8 standard

Voordelen van de oplossing:

  • Plug-and-play-integratie: op je locatie is geen stabiele wifiverbinding nodig, want alle gegevens worden via een speciale USB-kabel verstuurd
  • Als je je molen registreert, ontvang je alle gegevens van maalmomenten in je Mahlkönig Sync Mobile en desktop-app, zodat je je bedrijfsvoering kunt analyseren en verfijnen

Mahlkönig Sync Scale-oplossing via wifiverbinding

Verbind de Sync-compatibele weegschaal van Mahlkönig via een stabiele wifiverbinding met een Grind-by-Sync molen om de technologie van The Sync System te gebruiken met elke espressomachine die niet Sync-compatibel is.

Voordelen van de oplossing:

  • Met een zeer kleine investering kun je je koffiemachine upgraden en de levensduur verlengen, terwijl je de nieuwste technologie gebruikt
  • Je ontvangt alle gegevens van maal- en zetmomenten in je Mahlkönig Sync Mobile en desktop-app, zodat je je bedrijfsvoering kunt analyseren en verfijnen

DE VOORDELEN VAN DE TECHNOLOGIE VAN THE SYNC SYSTEM

Veelgestelde vragen

Wat doet een koffiesysteem?

Een koffiesysteem, en vooral een verbonden IoT-ecosysteem zoals The Sync System, zorgt voor naadloze communicatie tussen koffieapparatuur en optimaliseert zo het zetten van espresso. Het doel is:

  • Malen en zetten automatiseren: verbindt de molen en de espressomachine of het Sync-compatibele apparaat voor naadloze communicatie en geautomatiseerde workflows.
  • Consistentie garanderen: houdt maalgraad, dosis en zetparameters constant voor reproduceerbare resultaten.
  • Workflow optimaliseren: stroomlijnt de workflow van de barista, met minder handmatige stappen en meer efficiëntie.
  • Koffiekwaliteit verbeteren: door maal- en zetrecepten nauwkeurig te sturen, verbetert het de extractie en de algehele koffiekwaliteit.
  • Gegevens & informatie bewaken: na registratie in de Mahlkönig Cloud via de Mahlkönig Sync app verzamelt het Sync-ecosysteem gegevens van molen naar cloud en stuurt het automatische software-updates van de cloud naar de molen. Met deze naadloze integratie kun je maal- en zetmomenten en het gebruik van de apparatuur volgen, onderhoud voorspellen en de workflow verbeteren.

Welke espressomachines en -molens zijn compatibel met The Sync System?

Momenteel werkt onze koffieoplossing samen met:

  • Professionele espressomolens: de Grind-by-Sync serie van Mahlkönig, waaronder E65W GbS, E80W GbS, E65T GbS en E80T GbS
  • Espressomachines van La Marzocco: Strada S, KB90, Linea PB, Linea PB X, Linea Classic S, GB5 S of GB5 X in AV- of ABR-configuratie
  • Espressomachines van Sanremo: Café Racer, F18 Multiboiler, F18 SB, D8 PRO of D8 standard
  • Verbonden apparaten: de Mahlkönig Sync Scale en The Flow System

Deze modellen zijn speciaal ontwikkeld om effectief te communiceren via een bekabelde of cloudoplossing, zodat de machine of het apparaat zetgegevens naar de molen kan sturen (The Sync System). Zo worden functies mogelijk zoals automatische maalgraadaanpassing en dosiscontrole, zodat alles aansluit op de receptparameters. Deze integratie zorgt voor een hoge mate van consistentie en efficiëntie bij het bereiden van je espresso.

Kan ik The Sync System met elke espressomachine gebruiken?

De Sync Scale is wereldwijd verkrijgbaar om The Sync System met elke espressomachine te gebruiken. Koppel een Mahlkönig Grind-by-Sync molen via de Mahlkönig Sync app aan de Sync Scale en het systeem synchroniseert de maalinstellingen draadloos met de zettijdparameters – zonder handmatig afstellen en met elke keer een uitstekend resultaat.

De Sync Scale is onze toegangspoort tot een volledig verbonden espresso-ecosysteem. Deze slimme weegschaal weegt en timet niet alleen je shots, maar stuurt de gemeten tijd ook via onze Mahlkönig Cloud naar de Grind-by-Sync molen.

Samen vormen ze een volledig geautomatiseerde feedbacklus: de Sync Scale timet de shot en de Grind-by-Sync molen stelt de maalschijven automatisch bij. Het resultaat? Perfect afgestelde espressorecepten, moeiteloos bij elke shot.

Hoe helpt The Sync System onderhoudsproblemen bij GbS-molens te voorkomen?

Het Sync-ecosysteem helpt mogelijke onderhoudsproblemen aan te pakken door belangrijke prestatie-indicatoren van je Grind-by-Sync espressomolen te bewaken. Benut gegevensrapporten over maalmomenten en het gebruik van de maalschijven voor inzicht in je dagelijkse bedrijfsvoering. Open het rapportagedashboard via de Mahlkönig Sync desktop-app voor een gedetailleerder overzicht van je gegevens. Gebruik de Mahlkönig Sync Mobile app voor iOS of Android voor een overzicht van je bedrijf onderweg en om meldingen over updates en waarschuwingen te ontvangen.

Zo werkt het: 

  • Realtime bewaking: het systeem volgt continu belangrijke parameters zoals de slijtage van de maalschijven en de maalconsistentie.
  • Voorspellende meldingen: op basis van de verzamelde maalgegevens toont het systeem informatie die helpt bij operationele beslissingen en het onderhoud van de apparatuur. Door mogelijke problemen aan te pakken voordat ze escaleren, beperkt The Sync System stilstand en zorgt het voor consistente prestaties van de molen, zodat je de molen minder vaak handmatig hoeft te demonteren en reparaties kunt voorkomen.

Hoe past het algoritme van The Sync System de maalgraad automatisch aan?

The Sync System reageert op de gegevens over extractietijden die het van de espressomachine of de Sync Scale ontvangt. Dat betekent dat The Sync System de maalgraad aanpast wanneer dat nodig is. Soms wordt er een hele dienst lang niets aangepast, als de shots binnen de zettijdparameters van het recept blijven. In andere situaties past de molen de maalgraad meerdere keren aan om binnen het recept te blijven. Het algoritme stuurt bij op basis van de resultaten van de laatste shots. Wijken de zettijdparameters bij de laatste shots af, dan wordt de afstand tussen de maalschijven aangepast.

Loopt de shot te snel, wat wijst op een te grove maling, dan geeft het algoritme in de molen de elektromotor het signaal om de afstand tussen de maalschijven te verkleinen en zo de maalgraad aan te passen. Loopt de shot te langzaam, wat wijst op een te fijne maling, dan stelt de molen een grovere maalgraad in. The Sync System gebruikt de doelextractietijd van de espressomachine of de Sync Scale om de afstand tussen de maalschijven automatisch aan te passen.

Wat is het grootste voordeel van The Sync System?

De kwaliteit van een koffiedrank hangt af van de variatie in verschillende parameters tijdens het zetten, zoals de branding van de gebruikte bonen, de stabiliteit van de apparatuur en omgevingsfactoren zoals temperatuur en luchtvochtigheid. The Sync System is het eerste verbonden koffiesysteem dat automatisering brengt naar traditionele espressomolens en espressomachines. Er zijn weliswaar superautomatische espressomachines die met vergelijkbare functies adverteren, maar The Sync System heeft twee grote voordelen: precisie en controle. Omdat The Sync System informatie over malen en zetten combineert, is het het enige geautomatiseerde systeem voor maalgraadaanpassing dat dezelfde receptprecisie biedt als het handmatig afstellen van je espressomolen.

Grind-by-Sync (GbS) is een innovatie in de nieuwste serie espressomolens van Mahlkönig. Zodra ze met het Sync-ecosysteem zijn verbonden, passen GbS-molens de maalgraad automatisch aan om de doelzettijd uit het recept te halen. De molen ontvangt de zettijd van de espresso van de koffiemachine of de Sync Scale en probeert die binnen een smalle marge van de receptparameters te houden door rekening te houden met afwijkingen in de zettijd en de maalgraad daarop aan te passen.

The Sync System is het nauwkeurigst in combinatie met espressomolens die op gewicht doseren en een weegcel hebben, omdat daarmee een belangrijke variabele wegvalt: de gewichtsafwijking van de gemalen koffie. Het gaat om de modellen E65W GbS en E80W GbS.

De Sync-technologie is ook beschikbaar op onze espressomolens die op tijd doseren. Die gebruiken een algoritme dat de maalduur aanpast wanneer de maalgraad verandert, zodat het gewicht van de gemalen koffie gelijk blijft. Het gaat om de modellen E65T GbS en E80T GbS.

Zijn mijn gegevens veilig met de cloudverbinding?

We hanteren de hoogste beveiligingsnormen voor al onze cloudactiviteiten om te voldoen aan de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG). Onze werkwijze is erop gericht je gegevens te beschermen en tegelijk een soepele werking en ononderbroken cloudfunctionaliteit te garanderen.

Nog vragen over The Sync System?

Download de Mahlkönig Sync Mobile app in de Apple Store voor iOS of via Google Play voor Android en gebruik de chatbotfunctie om extra vragen te stellen of hulp te krijgen bij het verbinden van je Grind-by-Sync molen met een van de oplossingen van The Sync System.