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LIVRAISON EN FRANCE – OFFERTE DÈS 100+ D’ACHAT
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E65W Grind-by-Sync Espresso Grinder, Black - Mahlkonig

Moulin à espresso professionnel réglable E65W Grind-by-Sync

Précision, automatisation et mouture fluide

E65W GbS

Moulin à espresso

€0,00 - €0,00
€3.120,00
€3.120,00 - €3.120,00
€3.120,00
Prix TTC
SKU 705935

Poids 14.0 kg

Couleur: Noir : 220-240 V
Prise: Type F
Il ne reste que 20 unités en stock.
Il ne reste que 12 unités en stock.
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Prix hors frais de livraison. Livraison gratuite dès 100 d’achat.

Les articles en stock sont livrés sous 5 à 10 jours ouvrés selon la destination. Le délai de livraison estimé est indiqué lors du paiement.

Règlement européen sur les données pour les produits et services connectés

PLUS D’INFORMATIONS

Présentation Caractéristiques Sync App Fiche technique Téléchargements Vidéos de maintenance

L’avenir de la mouture espresso pour les établissements rapides et compacts

L’E65W Grind-by-Sync est un moulin à espresso à la demande qui associe la technologie révolutionnaire The Sync System à Grind-by-Weight, pour une précision et un contrôle de la dose inégalés. Avec son encombrement réduit, ses meules en acier spécial de 65mm et de nouvelles fonctionnalités remarquables au service de flux de travail efficaces, l’E65W GbS est parfaitement conçu pour les environnements rapides et compacts : il offre une capacité de réglage et des performances adaptées aux cafés et aux coffee shops, tandis que son grand frère, l’E80W GbS, excelle dans les environnements à forte demande.

Doté d’une connectivité compatible Sync, l’E65W GbS propose un réglage électrique de la distance entre les meules, pour une précision exceptionnelle de la mouture espresso. Ce réglage peut être effectué manuellement par le barista ou, lorsqu’il est synchronisé avec une machine à espresso professionnelle ou un appareil compatible Sync, s’aligner automatiquement sur le temps d’extraction cible. Grâce à un algorithme intelligent, l’E65W GbS garantit des extractions parfaites et régulières – idéal pour les coffee shops et cafés au rythme soutenu, où qualité et précision sont primordiales.

 

Téléchargez l’application Mahlkönig Sync Mobile sur l’Apple Store ou sur Google Play, et accédez en ligne à l’application Desktop.

Une mouture précise et réglable, du bout des doigts

Le moulin à espresso professionnel E65W Grind-by-Sync est conçu pour s’adapter à vos besoins actuels comme à votre croissance future. Que vous perfectionniez vos espressos dans un petit établissement ou que vous vous développiez sur plusieurs sites, ce moulin polyvalent accompagne l’évolution de vos ambitions. Sa fonction Grind-by-Weight, associée aux capacités Sync, facilite la montée en charge et en fait un investissement judicieux et durable.

  • La fonctionnalité The Sync System permet une communication fluide entre le moulin et une machine à espresso ou un appareil compatible Sync, pour que chaque espresso soit d’une qualité inégalée, reproductible dans plusieurs établissements et quel que soit l’utilisateur de l’équipement
  • Application mobile Mahlkönig Sync pour une configuration facile du moulin et une vue d’ensemble quotidienne de l’activité de mouture
  • Technologie Grind-by-Weight avec balance haute précision pour un contrôle du dosage en temps réel pendant la mouture
  • Réglage électrique de la distance entre les meules par un petit moteur, pour des micro-ajustements d’une précision inégalée
  • Calibrage du point zéro d’une simple pression sur un bouton, sans outil
  • Disc Distance Detection (DDD) brevetée, pour un réglage toujours précis du degré de finesse de la mouture
  • Réglage assisté : un guide à l’écran vous aide à régler votre café et à créer votre recette cible, étape par étape
  • Saisie du temps d’extraction à l’écran : saisissez manuellement le temps d’extraction de votre espresso relevé sur la machine pour permettre un réglage automatique de la mouture et rester parfaitement dans votre recette cible
  • Électronique compatible cloud pour une intégration fluide avec l’application Mahlkönig Sync : mises à jour logicielles, suivi de l’activité de mouture et connexion aux solutions The Sync System
  • Port USB pour la solution Sync filaire, pour connecter au moulin les machines à espresso compatibles via un câble USB spécial, sans Wi-Fi
  • Meules en acier spécial de 65 mm de diamètre pour une mouture homogène
  • Système de refroidissement actif maintenant une faible température de mouture pour préserver les arômes
  • Flux de travail optimisé et assurance qualité grâce à la détection intégrée du porte-filtre (Portafilter Detection)
  • Goulotte éclairée réglable pour une sortie du café propre et centrée
  • Une mouture silencieuse et agréable, idéale pour les environnements tournés vers le client
  • Écran haute résolution de 88,3 mm avec grand angle de vision, pour un retour visuel en temps réel
     

Passez au moulin à espresso E65W Grind-by-Sync

L’écosystème numérique Mahlkönig Sync

L’écosystème numérique Sync se compose de l’application Mahlkönig Sync Mobile et de l’application Desktop. L’application mobile permet d’appairer facilement le moulin E65W Grind-by-Sync à la machine ou à l’appareil connecté en Wi-Fi et assure les mises à jour logicielles automatiques. L’application Desktop permet aux utilisateurs de consulter les données d’exploitation via un tableau de bord de reporting, et aux responsables de définir des recettes de café pour chaque moulin. Les deux applications permettent d’accéder aux données à distance et en local.

Machine à café connectée à l’application

Application Mahlkönig Sync Mobile :

  • Synchronisez votre activité et utilisez l’application mobile pour appairer facilement le moulin à la machine ou à l’appareil compatible, afin de synchroniser mouture et extraction. Données d’extraction disponibles uniquement pour les solutions cloud-to-cloud et Sync Scale.
  • Enregistrement simple et pratique de tous vos moulins et appareils Mahlkönig Sync dans le cloud, pour que les nouvelles mises à jour logicielles soient transmises automatiquement à votre moulin.
  • Statistiques rapides et aperçu de vos données d’exploitation. De l’utilisation des équipements et des habitudes de consommation aux indications de maintenance prédictive et préventive des moulins : commerçants, responsables et torréfacteurs peuvent prendre des décisions éclairées pour leur activité.

Application Mahlkönig Sync Desktop :

  • Offre une vue plus détaillée des événements propres à chaque moulin, des données d’exploitation agrégées et des tendances de consommation via un tableau de bord de reporting.
  • Créez de nouvelles recettes de café et transmettez-les via l’application Desktop aux moulins concernés. Les nouvelles recettes doivent être activement validées sur le moulin pour pouvoir être utilisées.

 

L’accès à l’application Desktop est disponible en ligne. 

Téléchargez l’application Mahlkönig Sync Mobile sur l’Apple Store pour iOS ou sur Google Play pour Android :
Tension / Fréquence / Phase / Puissance nominale :
  • 220–240 V / 50/60 Hz / 1~ / 440 W
  • 110–127 V / 60 Hz / 1~ / 580 W
  • 100 V / 50/60 Hz / 1~ / 550/700 W
Vitesse à vide :1400 tr/min (50 Hz) ; 1700 tr/min (60 Hz)
Diamètre des meules :65 mm
Matériau des meules :Acier spécial
Durée de vie des meules (réglage moyen) :env. 800 kg
Débit de mouture moyen* :
  • 50 Hz : 4-5 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz : 5-6 g/s @ 250 µm
Capacité de la trémie :env. 1200 g
Dimensions (l x h x p) :19,5 x 62 x 28,3 cm
Dimensions de l’emballage (l x h x p) :69,7 x 28,7 x 47,5 cm
Poids net :12,2 kg
Poids brut :14 kg
Certifications :CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation
Normes :
  • Conforme à : IEC/EN 60335-1 ; IEC/EN 60335-2-64
  • Certifié selon : UL 763 ; CSA C22.2 No. 195 ; NSF/ANSI 8
Coloris standard :
  • Aluminium poli, noir mat
  • Aluminium poli, noir mat et blanc
Accessoires en option :
  • Trémie env. 250 g
  • Trémie env. 1800 g
  • Outil de remplacement des meules
  • Poids de calibrage 1 kg
  • Adaptateur en aluminium certifié CB pour boîtes

*Selon le produit moulu et le degré de finesse choisi.
Toutes les valeurs ont été mesurées en laboratoire. Autres caractéristiques électriques disponibles sur demande. Sous réserve de modifications sans préavis.
Présentation

L’avenir de la mouture espresso pour les établissements rapides et compacts

L’E65W Grind-by-Sync est un moulin à espresso à la demande qui associe la technologie révolutionnaire The Sync System à Grind-by-Weight, pour une précision et un contrôle de la dose inégalés. Avec son encombrement réduit, ses meules en acier spécial de 65mm et de nouvelles fonctionnalités remarquables au service de flux de travail efficaces, l’E65W GbS est parfaitement conçu pour les environnements rapides et compacts : il offre une capacité de réglage et des performances adaptées aux cafés et aux coffee shops, tandis que son grand frère, l’E80W GbS, excelle dans les environnements à forte demande.

Doté d’une connectivité compatible Sync, l’E65W GbS propose un réglage électrique de la distance entre les meules, pour une précision exceptionnelle de la mouture espresso. Ce réglage peut être effectué manuellement par le barista ou, lorsqu’il est synchronisé avec une machine à espresso professionnelle ou un appareil compatible Sync, s’aligner automatiquement sur le temps d’extraction cible. Grâce à un algorithme intelligent, l’E65W GbS garantit des extractions parfaites et régulières – idéal pour les coffee shops et cafés au rythme soutenu, où qualité et précision sont primordiales.

 

Téléchargez l’application Mahlkönig Sync Mobile sur l’Apple Store ou sur Google Play, et accédez en ligne à l’application Desktop.

 Caractéristiques

Une mouture précise et réglable, du bout des doigts

Le moulin à espresso professionnel E65W Grind-by-Sync est conçu pour s’adapter à vos besoins actuels comme à votre croissance future. Que vous perfectionniez vos espressos dans un petit établissement ou que vous vous développiez sur plusieurs sites, ce moulin polyvalent accompagne l’évolution de vos ambitions. Sa fonction Grind-by-Weight, associée aux capacités Sync, facilite la montée en charge et en fait un investissement judicieux et durable.

  • La fonctionnalité The Sync System permet une communication fluide entre le moulin et une machine à espresso ou un appareil compatible Sync, pour que chaque espresso soit d’une qualité inégalée, reproductible dans plusieurs établissements et quel que soit l’utilisateur de l’équipement
  • Application mobile Mahlkönig Sync pour une configuration facile du moulin et une vue d’ensemble quotidienne de l’activité de mouture
  • Technologie Grind-by-Weight avec balance haute précision pour un contrôle du dosage en temps réel pendant la mouture
  • Réglage électrique de la distance entre les meules par un petit moteur, pour des micro-ajustements d’une précision inégalée
  • Calibrage du point zéro d’une simple pression sur un bouton, sans outil
  • Disc Distance Detection (DDD) brevetée, pour un réglage toujours précis du degré de finesse de la mouture
  • Réglage assisté : un guide à l’écran vous aide à régler votre café et à créer votre recette cible, étape par étape
  • Saisie du temps d’extraction à l’écran : saisissez manuellement le temps d’extraction de votre espresso relevé sur la machine pour permettre un réglage automatique de la mouture et rester parfaitement dans votre recette cible
  • Électronique compatible cloud pour une intégration fluide avec l’application Mahlkönig Sync : mises à jour logicielles, suivi de l’activité de mouture et connexion aux solutions The Sync System
  • Port USB pour la solution Sync filaire, pour connecter au moulin les machines à espresso compatibles via un câble USB spécial, sans Wi-Fi
  • Meules en acier spécial de 65 mm de diamètre pour une mouture homogène
  • Système de refroidissement actif maintenant une faible température de mouture pour préserver les arômes
  • Flux de travail optimisé et assurance qualité grâce à la détection intégrée du porte-filtre (Portafilter Detection)
  • Goulotte éclairée réglable pour une sortie du café propre et centrée
  • Une mouture silencieuse et agréable, idéale pour les environnements tournés vers le client
  • Écran haute résolution de 88,3 mm avec grand angle de vision, pour un retour visuel en temps réel
     

Passez au moulin à espresso E65W Grind-by-Sync

 Sync App

L’écosystème numérique Mahlkönig Sync

L’écosystème numérique Sync se compose de l’application Mahlkönig Sync Mobile et de l’application Desktop. L’application mobile permet d’appairer facilement le moulin E65W Grind-by-Sync à la machine ou à l’appareil connecté en Wi-Fi et assure les mises à jour logicielles automatiques. L’application Desktop permet aux utilisateurs de consulter les données d’exploitation via un tableau de bord de reporting, et aux responsables de définir des recettes de café pour chaque moulin. Les deux applications permettent d’accéder aux données à distance et en local.

Machine à café connectée à l’application

Application Mahlkönig Sync Mobile :

  • Synchronisez votre activité et utilisez l’application mobile pour appairer facilement le moulin à la machine ou à l’appareil compatible, afin de synchroniser mouture et extraction. Données d’extraction disponibles uniquement pour les solutions cloud-to-cloud et Sync Scale.
  • Enregistrement simple et pratique de tous vos moulins et appareils Mahlkönig Sync dans le cloud, pour que les nouvelles mises à jour logicielles soient transmises automatiquement à votre moulin.
  • Statistiques rapides et aperçu de vos données d’exploitation. De l’utilisation des équipements et des habitudes de consommation aux indications de maintenance prédictive et préventive des moulins : commerçants, responsables et torréfacteurs peuvent prendre des décisions éclairées pour leur activité.

Application Mahlkönig Sync Desktop :

  • Offre une vue plus détaillée des événements propres à chaque moulin, des données d’exploitation agrégées et des tendances de consommation via un tableau de bord de reporting.
  • Créez de nouvelles recettes de café et transmettez-les via l’application Desktop aux moulins concernés. Les nouvelles recettes doivent être activement validées sur le moulin pour pouvoir être utilisées.

 

L’accès à l’application Desktop est disponible en ligne. 

Téléchargez l’application Mahlkönig Sync Mobile sur l’Apple Store pour iOS ou sur Google Play pour Android :

 Fiche technique
Tension / Fréquence / Phase / Puissance nominale :
  • 220–240 V / 50/60 Hz / 1~ / 440 W
  • 110–127 V / 60 Hz / 1~ / 580 W
  • 100 V / 50/60 Hz / 1~ / 550/700 W
Vitesse à vide :1400 tr/min (50 Hz) ; 1700 tr/min (60 Hz)
Diamètre des meules :65 mm
Matériau des meules :Acier spécial
Durée de vie des meules (réglage moyen) :env. 800 kg
Débit de mouture moyen* :
  • 50 Hz : 4-5 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz : 5-6 g/s @ 250 µm
Capacité de la trémie :env. 1200 g
Dimensions (l x h x p) :19,5 x 62 x 28,3 cm
Dimensions de l’emballage (l x h x p) :69,7 x 28,7 x 47,5 cm
Poids net :12,2 kg
Poids brut :14 kg
Certifications :CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation
Normes :
  • Conforme à : IEC/EN 60335-1 ; IEC/EN 60335-2-64
  • Certifié selon : UL 763 ; CSA C22.2 No. 195 ; NSF/ANSI 8
Coloris standard :
  • Aluminium poli, noir mat
  • Aluminium poli, noir mat et blanc
Accessoires en option :
  • Trémie env. 250 g
  • Trémie env. 1800 g
  • Outil de remplacement des meules
  • Poids de calibrage 1 kg
  • Adaptateur en aluminium certifié CB pour boîtes

*Selon le produit moulu et le degré de finesse choisi.
Toutes les valeurs ont été mesurées en laboratoire. Autres caractéristiques électriques disponibles sur demande. Sous réserve de modifications sans préavis.

 Téléchargements
Vidéos de maintenance

POINTS FORTS DU PRODUIT

Technologie de contrôle du dosage Grind-by-Weight

L’E65W GbS intègre la technologie avancée Grind-by-Weight (GbW), qui permet un dosage précis et garantit une qualité d’espresso exacte, reproductible et exceptionnelle. Contrairement aux méthodes traditionnelles au volume ou au temps, GbW utilise une cellule de pesée haute précision qui pèse le café moulu 6 000 fois par seconde pendant la mouture. Résultat : des extractions régulières de grande qualité et une saveur exceptionnelle dans chaque tasse – idéal pour les installations compactes qui misent sur la clarté aromatique et l’excellence.

Une précision automatisée pour les coffee shops

Grâce à des transitions automatisées et entièrement électriques entre les recettes de mouture, l’E65W GbS s’ajuste de façon fluide selon les profils enregistrés. La fonction AGSA (Automatic Grind Size Adjustment, réglage automatique de la mouture) offre un contrôle précis de la finesse de mouture, pour une régularité parfaite de l’espresso. Deux capteurs assurent une précision exceptionnelle : l’un suit la position de l’arbre conique, l’autre surveille le moteur. Ensemble, ils permettent des réglages de mouture d’une précision incroyable de 0,001mm, pour une finesse de mouture inégalée.

Calibrage du point zéro sans effort

L’E65W Grind-by-Sync révolutionne le calibrage des meules en le rendant rapide et sans outil. Contrairement au calibrage traditionnel, qui exige des réglages manuels, des outils et beaucoup de temps (souvent 10 minutes ou plus), le moulin E65W GbS permet de calibrer en quelques pressions sur l’écran. Le temps de calibrage passe ainsi à seulement 10 secondes, soit un gain d’efficacité de plus de 98 %. C’est le moulin à espresso idéal pour toute équipe qui privilégie précision, rapidité et simplicité.

Une qualité de café constante

Conçu pour les environnements rapides et compacts, l’E65W GbS garantit une qualité de mouture constante et une extraction précise, quel que soit le niveau d’expérience du barista. Grind-by-Sync évite les longues formations : les nouveaux membres de l’équipe sont rapidement opérationnels. Grâce à la technologie Grind-by-Weight, il garantit la même précision à chaque extraction, même avec un personnel différent. Les coffee shops maintiennent ainsi des boissons de grande qualité, même aux heures d’affluence, et les équipes peuvent se concentrer sur la relation client et le perfectionnement de leur savoir-faire.

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