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E80W Grind-by-Sync Espresso Grinder, Black - Mahlkonig

Molino de espresso comercial E80W Grind-by-Sync

Velocidad, consistencia y molienda de café bajo demanda

E80W GbS

Molino de espresso

€0,00 - €0,00
€3.399,00
€3.399,00 - €3.399,00
€3.399,00
Precio IVA incluido
SKU 707173

Peso 19.8 kg

Color: Negro: 220-240 V
Enchufe: Tipo F
Quedan 20 unidades en stock.
Quedan 12 unidades en stock.
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El precio no incluye el envío. Envío gratis en pedidos de 100+

Los artículos en stock se entregan en 5-10 días laborables, según la ubicación. El plazo de entrega se muestra en el checkout.

MÁS INFORMACIÓN

Descripción Características Sync App Detalles técnicos Descargas de producto Vídeos de servicio

El futuro de la molienda de espresso de precisión

El E80W Grind-by-Sync es nuestro primer molino de espresso con la innovadora tecnología de The Sync System. El E80W Grind-by-Sync supone una evolución significativa del E80S Grind-by-Weight, con nuevas funciones destacadas y la máxima innovación para flujos de trabajo eficientes y una calidad de café consistente. Diseñado para responder a las exigencias de entornos de gran volumen y alta actividad, las muelas de 80mm del E80W GbS y su control activo de temperatura garantizan velocidad, consistencia y una productividad excepcional para los profesionales del café.

Equipado con conectividad compatible con Sync, el E80W GbS ofrece ajuste eléctrico de la distancia entre las muelas. Los baristas pueden ajustar manualmente el tamaño de molienda o aprovechar la sincronización automática con una máquina de espresso comercial compatible o un dispositivo compatible con Sync para alcanzar fácilmente los tiempos de extracción objetivo. Gracias a un algoritmo inteligente, el E80W GbS garantiza extracciones rápidas, consistentes y precisas, ideal para cafeterías con mucho volumen donde la velocidad y la fiabilidad son esenciales.

 

Descarga la aplicación móvil Mahlkönig Sync en Apple Store o Google Play, y accede a la aplicación de escritorio online.

Molienda de café rápida y fiable con la máxima calidad

El molino de espresso E80W Grind-by-Sync está diseñado para operaciones profesionales de gran volumen y ofrece la eficiencia y fiabilidad necesarias en entornos exigentes. Tanto si atiendes un flujo constante de clientes como si gestionas varios establecimientos, este versátil molino acompaña el crecimiento del negocio manteniendo la calidad del café. Su función Grind-by-Weight con capacidades Sync facilita la escalabilidad y lo convierte en una inversión inteligente a largo plazo para negocios centrados en la velocidad y la fiabilidad.

  • The Sync System permite una comunicación fluida entre el molino y una máquina de espresso compatible o un dispositivo compatible con Sync, para garantizar una calidad excepcional y reproducible en cada espresso, en distintos establecimientos y con cualquier usuario
  • Aplicación móvil Mahlkönig Sync para configurar fácilmente el molino y consultar las operaciones diarias de molienda
  • Tecnología Grind-by-Weight con una báscula de alta precisión para controlar la dosificación en tiempo real durante la molienda
  • Ajuste eléctrico de la distancia entre muelas mediante un pequeño motor que permite microajustes rápidos y precisos
  • Sencilla calibración a cero con solo pulsar un botón, sin necesidad de herramientas
  • Tecnología patentada Disc Distance Detection (DDD), que permite ajustes de molienda precisos y repetibles
  • Ajuste asistido con guía en pantalla para ajustar el café y crear paso a paso la receta objetivo
  • Introducción del tiempo de extracción con ayuda en pantalla para introducir manualmente el tiempo de extracción y permitir ajustes automáticos del tamaño de molienda, manteniendo la receta objetivo
  • Electrónica conectada a la nube para una integración fluida con la aplicación Mahlkönig Sync, actualizaciones de software, supervisión de la molienda y conexión con soluciones The Sync System
  • Puerto USB para solución Sync por cable, que conecta máquinas de espresso compatibles con el molino mediante un cable USB especial, sin necesidad de Wi-Fi
  • 80 mm de diámetro muelas de acero fundido para una molienda rápida y constante en entornos de gran actividad
  • Potente motor con control activo de temperatura para un alto rendimiento durante las horas punta y un uso constante
  • Detección de portafiltro integrada para agilizar el flujo de trabajo y garantizar la consistencia
  • Salida iluminada ajustable que proporciona una salida de café limpia y centrada
  • Funcionamiento de molienda silencioso, reduciendo el ruido en entornos concurridos
  • Pantalla de alta resolución de 88,3 mm con un amplio ángulo de visión y feedback visual en tiempo real
     

Actualiza al molino de espresso E80W Grind-by-Sync

El ecosistema digital Mahlkönig Sync

El ecosistema digital Sync está formado por las aplicaciones Mahlkönig Sync Mobile y Desktop. La aplicación móvil permite vincular fácilmente el molino E80W Grind-by-Sync con la máquina o dispositivo conectado por Wi-Fi y habilita las actualizaciones automáticas de software. La aplicación de escritorio permite consultar datos operativos mediante un panel de informes y definir recetas de café para cada molino. Ambas aplicaciones permiten acceder a los datos de forma local y remota.

Máquina de café conectada mediante app

Mahlkönig Sync Mobile App:

  • Sincroniza tus operaciones y utiliza la aplicación móvil para vincular fácilmente el molino con una máquina o dispositivo compatible y sincronizar los eventos de molienda y preparación. Los datos de preparación solo están disponibles para las soluciones cloud-to-cloud y Sync Scale.
  • Incorpora de forma fácil y cómoda todos tus molinos y dispositivos Mahlkönig Sync a la nube para recibir automáticamente nuevas actualizaciones de software en el molino.
  • Consulta rápidamente estadísticas y datos operativos, desde el uso de los equipos y los patrones de consumo hasta información de mantenimiento predictivo y preventivo, para tomar decisiones fundamentadas sobre el negocio.

Mahlkönig Sync Desktop App:

  • Ofrece una vista más detallada de los eventos específicos del molino, los datos operativos agregados y las tendencias de consumo mediante un panel de informes.
  • Crea nuevas recetas de café y envíalas desde la aplicación de escritorio a molinos específicos. Las nuevas recetas deben confirmarse en el molino para que estén disponibles.

 

El acceso a la aplicación Desktop is available online. 

Descarga la aplicación Mahlkönig Sync Mobile en Apple Store para iOS o Google Play para Android:
Voltaje / Frecuencia / Fase / Potencia nominal:
  • 220–240 V / 50/60 Hz / 1~ / 520/600 W
  • 110–127 V / 60 Hz / 1~ / 845 W
  • 100 V / 50/60 Hz / 1~ / 620/780 W
Velocidad en vacío:1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)
Diámetro de las muelas:80 mm
Material de las muelas:Acero fundido
Vida útil de las muelas (ajuste medio):aprox. 2500 kg
Capacidad media de molienda*:
  • 50 Hz: 6-7 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 7-8 g/s @ 250 µm
Capacidad de la tolva de granos:aprox. 1800 g
Dimensiones (AnxAlxPr):24 x 63 x 34 cm
Dimensiones del embalaje (AnxAlxPr):69,7 x 28,7 x 47,5 cm
Peso neto:18 kg
Peso bruto:19,8 kg
Certificaciones:CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation
Normas:
  • Conforme a: IEC/EN 60335-1; IEC/EN 60335-2-64
  • Certificado según: UL 763; CSA C22.2 No. 195; NSF/ANSI 8
Colores estándar:
  • Aluminio pulido, negro mate
  • Aluminio pulido, negro mate y blanco
Accesorios opcionales:
  • Tolva de granos aprox. 250 g
  • Tolva de granos aprox. 1200 g
  • Muelas de acero especial de 80 mm
  • Herramienta para sustituir las muelas
  • Pesa de calibración de 1 kg
  • Adaptador de aluminio con certificación CB para latas

*Depende del producto molido y del grado de finura seleccionado.
Todos los valores se han medido en condiciones de laboratorio. Otras especificaciones eléctricas disponibles bajo solicitud. Sujeto a cambios sin previo aviso.

Vídeos de instrucciones:

Vídeos de servicio:
Descripción

El futuro de la molienda de espresso de precisión

El E80W Grind-by-Sync es nuestro primer molino de espresso con la innovadora tecnología de The Sync System. El E80W Grind-by-Sync supone una evolución significativa del E80S Grind-by-Weight, con nuevas funciones destacadas y la máxima innovación para flujos de trabajo eficientes y una calidad de café consistente. Diseñado para responder a las exigencias de entornos de gran volumen y alta actividad, las muelas de 80mm del E80W GbS y su control activo de temperatura garantizan velocidad, consistencia y una productividad excepcional para los profesionales del café.

Equipado con conectividad compatible con Sync, el E80W GbS ofrece ajuste eléctrico de la distancia entre las muelas. Los baristas pueden ajustar manualmente el tamaño de molienda o aprovechar la sincronización automática con una máquina de espresso comercial compatible o un dispositivo compatible con Sync para alcanzar fácilmente los tiempos de extracción objetivo. Gracias a un algoritmo inteligente, el E80W GbS garantiza extracciones rápidas, consistentes y precisas, ideal para cafeterías con mucho volumen donde la velocidad y la fiabilidad son esenciales.

 

Descarga la aplicación móvil Mahlkönig Sync en Apple Store o Google Play, y accede a la aplicación de escritorio online.

 Características

Molienda de café rápida y fiable con la máxima calidad

El molino de espresso E80W Grind-by-Sync está diseñado para operaciones profesionales de gran volumen y ofrece la eficiencia y fiabilidad necesarias en entornos exigentes. Tanto si atiendes un flujo constante de clientes como si gestionas varios establecimientos, este versátil molino acompaña el crecimiento del negocio manteniendo la calidad del café. Su función Grind-by-Weight con capacidades Sync facilita la escalabilidad y lo convierte en una inversión inteligente a largo plazo para negocios centrados en la velocidad y la fiabilidad.

  • The Sync System permite una comunicación fluida entre el molino y una máquina de espresso compatible o un dispositivo compatible con Sync, para garantizar una calidad excepcional y reproducible en cada espresso, en distintos establecimientos y con cualquier usuario
  • Aplicación móvil Mahlkönig Sync para configurar fácilmente el molino y consultar las operaciones diarias de molienda
  • Tecnología Grind-by-Weight con una báscula de alta precisión para controlar la dosificación en tiempo real durante la molienda
  • Ajuste eléctrico de la distancia entre muelas mediante un pequeño motor que permite microajustes rápidos y precisos
  • Sencilla calibración a cero con solo pulsar un botón, sin necesidad de herramientas
  • Tecnología patentada Disc Distance Detection (DDD), que permite ajustes de molienda precisos y repetibles
  • Ajuste asistido con guía en pantalla para ajustar el café y crear paso a paso la receta objetivo
  • Introducción del tiempo de extracción con ayuda en pantalla para introducir manualmente el tiempo de extracción y permitir ajustes automáticos del tamaño de molienda, manteniendo la receta objetivo
  • Electrónica conectada a la nube para una integración fluida con la aplicación Mahlkönig Sync, actualizaciones de software, supervisión de la molienda y conexión con soluciones The Sync System
  • Puerto USB para solución Sync por cable, que conecta máquinas de espresso compatibles con el molino mediante un cable USB especial, sin necesidad de Wi-Fi
  • 80 mm de diámetro muelas de acero fundido para una molienda rápida y constante en entornos de gran actividad
  • Potente motor con control activo de temperatura para un alto rendimiento durante las horas punta y un uso constante
  • Detección de portafiltro integrada para agilizar el flujo de trabajo y garantizar la consistencia
  • Salida iluminada ajustable que proporciona una salida de café limpia y centrada
  • Funcionamiento de molienda silencioso, reduciendo el ruido en entornos concurridos
  • Pantalla de alta resolución de 88,3 mm con un amplio ángulo de visión y feedback visual en tiempo real
     

Actualiza al molino de espresso E80W Grind-by-Sync

 Sync App

El ecosistema digital Mahlkönig Sync

El ecosistema digital Sync está formado por las aplicaciones Mahlkönig Sync Mobile y Desktop. La aplicación móvil permite vincular fácilmente el molino E80W Grind-by-Sync con la máquina o dispositivo conectado por Wi-Fi y habilita las actualizaciones automáticas de software. La aplicación de escritorio permite consultar datos operativos mediante un panel de informes y definir recetas de café para cada molino. Ambas aplicaciones permiten acceder a los datos de forma local y remota.

Máquina de café conectada mediante app

Mahlkönig Sync Mobile App:

  • Sincroniza tus operaciones y utiliza la aplicación móvil para vincular fácilmente el molino con una máquina o dispositivo compatible y sincronizar los eventos de molienda y preparación. Los datos de preparación solo están disponibles para las soluciones cloud-to-cloud y Sync Scale.
  • Incorpora de forma fácil y cómoda todos tus molinos y dispositivos Mahlkönig Sync a la nube para recibir automáticamente nuevas actualizaciones de software en el molino.
  • Consulta rápidamente estadísticas y datos operativos, desde el uso de los equipos y los patrones de consumo hasta información de mantenimiento predictivo y preventivo, para tomar decisiones fundamentadas sobre el negocio.

Mahlkönig Sync Desktop App:

  • Ofrece una vista más detallada de los eventos específicos del molino, los datos operativos agregados y las tendencias de consumo mediante un panel de informes.
  • Crea nuevas recetas de café y envíalas desde la aplicación de escritorio a molinos específicos. Las nuevas recetas deben confirmarse en el molino para que estén disponibles.

 

El acceso a la aplicación Desktop is available online. 

Descarga la aplicación Mahlkönig Sync Mobile en Apple Store para iOS o Google Play para Android:

 Detalles técnicos
Voltaje / Frecuencia / Fase / Potencia nominal:
  • 220–240 V / 50/60 Hz / 1~ / 520/600 W
  • 110–127 V / 60 Hz / 1~ / 845 W
  • 100 V / 50/60 Hz / 1~ / 620/780 W
Velocidad en vacío:1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)
Diámetro de las muelas:80 mm
Material de las muelas:Acero fundido
Vida útil de las muelas (ajuste medio):aprox. 2500 kg
Capacidad media de molienda*:
  • 50 Hz: 6-7 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 7-8 g/s @ 250 µm
Capacidad de la tolva de granos:aprox. 1800 g
Dimensiones (AnxAlxPr):24 x 63 x 34 cm
Dimensiones del embalaje (AnxAlxPr):69,7 x 28,7 x 47,5 cm
Peso neto:18 kg
Peso bruto:19,8 kg
Certificaciones:CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation
Normas:
  • Conforme a: IEC/EN 60335-1; IEC/EN 60335-2-64
  • Certificado según: UL 763; CSA C22.2 No. 195; NSF/ANSI 8
Colores estándar:
  • Aluminio pulido, negro mate
  • Aluminio pulido, negro mate y blanco
Accesorios opcionales:
  • Tolva de granos aprox. 250 g
  • Tolva de granos aprox. 1200 g
  • Muelas de acero especial de 80 mm
  • Herramienta para sustituir las muelas
  • Pesa de calibración de 1 kg
  • Adaptador de aluminio con certificación CB para latas

*Depende del producto molido y del grado de finura seleccionado.
Todos los valores se han medido en condiciones de laboratorio. Otras especificaciones eléctricas disponibles bajo solicitud. Sujeto a cambios sin previo aviso.

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Vídeos de servicio

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CARACTERÍSTICAS DESTACADAS

Tecnología Grind-by-Weight de alto rendimiento

El E80W GbS incorpora la tecnología Grind-by-Weight (GbW), que permite dosificar el café con precisión y obtener dosis exactas y uniformes en cada molienda, evitando tanto el exceso como la falta de dosificación. A diferencia de los métodos tradicionales basados en el volumen o el tiempo, GbW utiliza una célula de carga de alta precisión que pesa el café molido 6.000 veces por segundo durante la molienda. Así, garantiza extracciones uniformes de alta calidad y un sabor excepcional en cada taza.

Automatización avanzada para entornos de alta demanda

El E80W GbS permite cambiar de forma automática y totalmente eléctrica entre distintas recetas de molienda, ajustándose de manera fluida a los perfiles guardados. La función AGSA (Automatic Grind Size Adjustment) ofrece un control preciso del grado de molienda, garantizando una uniformidad perfecta en la preparación del espresso. Dos sensores trabajan conjuntamente para lograr una precisión excepcional: uno detecta la posición del eje cónico y el otro supervisa el motor. Esto permite realizar ajustes del grado de molienda con una increíble precisión de 0,001 mm, ofreciendo un nivel de precisión sin precedentes.

Calibración rápida y sin herramientas

El E80W Grind-by-Sync simplifica la calibración de las muelas, convirtiéndola en un proceso rápido y sencillo. A diferencia de los métodos tradicionales, que requieren ajustes manuales y pueden llevar más de 10 minutos, el E80W GbS permite calibrar el punto cero con solo unos toques en la pantalla. Así, el tiempo de calibración se reduce a tan solo 10 segundos, lo que supone una mejora de la eficiencia superior al 98 % y una reducción al mínimo de los tiempos de inactividad.

Calidad sin concesiones a gran escala

El E80W GbS está diseñado para garantizar una calidad de molienda uniforme y una extracción precisa, independientemente del nivel de experiencia del barista. La tecnología Grind-by-Sync elimina la necesidad de largos periodos de formación, permitiendo que los nuevos miembros del equipo estén preparados para elaborar café rápidamente y sigan perfeccionando su técnica. Gracias a la tecnología Grind-by-Weight, garantiza la misma precisión en cada espresso, ayudando a las cafeterías con un alto volumen de trabajo a mantener la calidad de sus bebidas incluso en las horas punta, sin dejar de prestar atención al cliente y optimizar la eficiencia operativa.

PRESENTAMOS LOS MOLINOS DE ESPRESSO GRIND-BY-SYNC