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E65W Grind-by-Sync Espresso Grinder, Black - Mahlkonig

Molino de espresso comercial ajustable E65W Grind-by-Sync

Precisión, automatización y molienda de café fluida

E65W GbS

Molino de espresso

El futuro de la molienda de espresso para operaciones rápidas y compactas

El E65W Grind-by-Sync es un molino de espresso bajo demanda que incorpora la innovadora tecnología de The Sync System junto con Grind-by-Weight, ofreciendo una precisión y un control de dosis excepcionales. Con su formato compacto, muelas de acero especial de 65mm y nuevas funciones para flujos de trabajo eficientes, el E65W GbS está diseñado para entornos rápidos y compactos, con la capacidad de ajuste y el rendimiento que necesitan cafeterías y tiendas de café; su hermano mayor, el E80W GbS, destaca en entornos de alta demanda.

Equipado con conectividad compatible con Sync, el E65W GbS incorpora ajuste eléctrico de la distancia entre las muelas, ofreciendo una precisión excepcional en la molienda de espresso. El barista puede controlar este ajuste manualmente o, al sincronizarlo con una máquina de espresso comercial compatible o un dispositivo compatible con Sync, se alinea automáticamente con el tiempo de extracción objetivo. Gracias a un algoritmo inteligente, el E65W GbS garantiza extracciones consistentes y precisas, ideal para cafeterías de ritmo rápido donde la calidad y la precisión son esenciales.

 

Descarga la aplicación móvil Mahlkönig Sync en Apple Store o Google Play, y accede a la aplicación de escritorio online.

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MÁS INFORMACIÓN

Características Sync App Detalles técnicos Descargas de producto Vídeos de servicio

Molienda precisa y ajustable al alcance de tu mano

El molino de espresso profesional E65W Grind-by-Sync está diseñado para adaptarse a tus necesidades actuales y al crecimiento futuro. Tanto si perfeccionas el espresso en un espacio reducido como si amplías a varios establecimientos, este versátil molino acompaña tus objetivos. Su función Grind-by-Weight con capacidades Sync facilita la escalabilidad y lo convierte en una inversión inteligente a largo plazo.

  • The Sync System permite una comunicación fluida entre el molino y una máquina de espresso compatible o un dispositivo compatible con Sync, para garantizar una calidad excepcional y reproducible en cada espresso, en distintos establecimientos y con cualquier usuario
  • Aplicación móvil Mahlkönig Sync para configurar fácilmente el molino y consultar las operaciones diarias de molienda
  • Tecnología Grind-by-Weight con una báscula de alta precisión para controlar la dosificación en tiempo real durante la molienda
  • Ajuste eléctrico de la distancia entre muelas mediante un pequeño motor que permite microajustes con una precisión excepcional
  • Sencilla calibración a cero con solo pulsar un botón, sin necesidad de herramientas
  • Tecnología patentada Disc Distance Detection (DDD), que permite ajustar de forma precisa y constante el grado de finura
  • Ajuste asistido con guía en pantalla para ajustar el café y crear paso a paso la receta objetivo
  • Introducción del tiempo de extracción con ayuda en pantalla para introducir manualmente el tiempo de extracción y permitir ajustes automáticos del tamaño de molienda, manteniendo la receta objetivo
  • Electrónica conectada a la nube para una integración fluida con la aplicación Mahlkönig Sync, actualizaciones de software, supervisión de la molienda y conexión con soluciones The Sync System
  • Puerto USB para solución Sync por cable, que conecta máquinas de espresso compatibles con el molino mediante un cable USB especial, sin necesidad de Wi-Fi
  • 65 mm de diámetro muelas de acero especial para una molienda uniforme
  • Sistema de refrigeración activo que mantiene bajas temperaturas de molienda para preservar los sabores
  • Flujo de trabajo optimizado y garantía de calidad mediante detección de portafiltro integrada
  • Salida iluminada ajustable que proporciona una salida de café limpia y centrada
  • Pleasantly molienda silenciosa, ideal para entornos orientados al cliente
  • Pantalla de alta resolución de 88,3 mm con un amplio ángulo de visión y feedback visual en tiempo real
     

Actualiza al molino de espresso E65W Grind-by-Sync

El ecosistema digital Mahlkönig Sync

El ecosistema digital Sync está formado por las aplicaciones Mahlkönig Sync Mobile y Desktop. La aplicación móvil permite vincular fácilmente el molino E65W Grind-by-Sync con la máquina o dispositivo conectado por Wi-Fi y habilita las actualizaciones automáticas de software. La aplicación de escritorio permite consultar datos operativos mediante un panel de informes y definir recetas de café para cada molino. Ambas aplicaciones permiten acceder a los datos de forma local y remota.

Máquina de café conectada mediante app

Mahlkönig Sync Mobile App:

  • Sincroniza tus operaciones y utiliza la aplicación móvil para vincular fácilmente el molino con una máquina o dispositivo compatible y sincronizar los eventos de molienda y preparación. Los datos de preparación solo están disponibles para las soluciones cloud-to-cloud y Sync Scale.
  • Incorpora de forma fácil y cómoda todos tus molinos y dispositivos Mahlkönig Sync a la nube para recibir automáticamente nuevas actualizaciones de software en el molino.
  • Consulta rápidamente estadísticas y datos operativos, desde el uso de los equipos y los patrones de consumo hasta información de mantenimiento predictivo y preventivo, para tomar decisiones fundamentadas sobre el negocio.

Mahlkönig Sync Desktop App:

  • Ofrece una vista más detallada de los eventos específicos del molino, los datos operativos agregados y las tendencias de consumo mediante un panel de informes.
  • Crea nuevas recetas de café y envíalas desde la aplicación de escritorio a molinos específicos. Las nuevas recetas deben confirmarse en el molino para que estén disponibles.

 

El acceso a la aplicación Desktop is available online. 

Descarga la aplicación Mahlkönig Sync Mobile en Apple Store para iOS o Google Play para Android:

Voltaje // frecuencias // fases // potencia nominal:

  • 220-240 V // 50/60 Hz // 1~ // 440 W
  • 110-127 V // 60 Hz // 1~ // 580 W
  • 100 V // 50/60 Hz // 1~ // 550/700 W

Velocidad en vacío: 1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)

Diámetro de las muelas: 65 mm

Material de las muelas: Acero especial

Vida útil de las muelas (ajuste medio): aprox. 800 kg

Capacidad media de molienda*: 

  • 50 Hz: 4-5 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 5-6 g/s @ 250 µm

Capacidad de la tolva de granos: aprox. 1200 g

Dimensiones (an. x al. x pr.): 19,5 x 62 x 28,3 cm

Dimensiones del embalaje (an. x al. x pr.): 69,7 x 28,7 x 47,5 cm

Peso neto: 12,2 kg

Peso bruto: 14,0 kg

Certificaciones: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normas:

Conforme a:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64

Certificado según:

  • UL 763
  • CSA C22.2 No. 195
  • NSF/ANSI 8

Colores estándar:

  • Aluminio pulido, negro mate
  • Aluminio pulido, negro mate y blanco

Accesorios opcionales:

  • Tolva de granos aprox. 250 g
  • Tolva de granos aprox. 1800 g
  • Herramienta para sustituir las muelas
  • Peso de calibración de 1 kg
  • Adaptador de aluminio con certificación CB para latas

 

*Depende del producto molido y del grado de finura seleccionado.
Todos los valores se han medido en condiciones de laboratorio. Otras especificaciones eléctricas disponibles bajo petición. Sujeto a cambios sin previo aviso.
Características

Molienda precisa y ajustable al alcance de tu mano

El molino de espresso profesional E65W Grind-by-Sync está diseñado para adaptarse a tus necesidades actuales y al crecimiento futuro. Tanto si perfeccionas el espresso en un espacio reducido como si amplías a varios establecimientos, este versátil molino acompaña tus objetivos. Su función Grind-by-Weight con capacidades Sync facilita la escalabilidad y lo convierte en una inversión inteligente a largo plazo.

  • The Sync System permite una comunicación fluida entre el molino y una máquina de espresso compatible o un dispositivo compatible con Sync, para garantizar una calidad excepcional y reproducible en cada espresso, en distintos establecimientos y con cualquier usuario
  • Aplicación móvil Mahlkönig Sync para configurar fácilmente el molino y consultar las operaciones diarias de molienda
  • Tecnología Grind-by-Weight con una báscula de alta precisión para controlar la dosificación en tiempo real durante la molienda
  • Ajuste eléctrico de la distancia entre muelas mediante un pequeño motor que permite microajustes con una precisión excepcional
  • Sencilla calibración a cero con solo pulsar un botón, sin necesidad de herramientas
  • Tecnología patentada Disc Distance Detection (DDD), que permite ajustar de forma precisa y constante el grado de finura
  • Ajuste asistido con guía en pantalla para ajustar el café y crear paso a paso la receta objetivo
  • Introducción del tiempo de extracción con ayuda en pantalla para introducir manualmente el tiempo de extracción y permitir ajustes automáticos del tamaño de molienda, manteniendo la receta objetivo
  • Electrónica conectada a la nube para una integración fluida con la aplicación Mahlkönig Sync, actualizaciones de software, supervisión de la molienda y conexión con soluciones The Sync System
  • Puerto USB para solución Sync por cable, que conecta máquinas de espresso compatibles con el molino mediante un cable USB especial, sin necesidad de Wi-Fi
  • 65 mm de diámetro muelas de acero especial para una molienda uniforme
  • Sistema de refrigeración activo que mantiene bajas temperaturas de molienda para preservar los sabores
  • Flujo de trabajo optimizado y garantía de calidad mediante detección de portafiltro integrada
  • Salida iluminada ajustable que proporciona una salida de café limpia y centrada
  • Pleasantly molienda silenciosa, ideal para entornos orientados al cliente
  • Pantalla de alta resolución de 88,3 mm con un amplio ángulo de visión y feedback visual en tiempo real
     

Actualiza al molino de espresso E65W Grind-by-Sync

 Sync App

El ecosistema digital Mahlkönig Sync

El ecosistema digital Sync está formado por las aplicaciones Mahlkönig Sync Mobile y Desktop. La aplicación móvil permite vincular fácilmente el molino E65W Grind-by-Sync con la máquina o dispositivo conectado por Wi-Fi y habilita las actualizaciones automáticas de software. La aplicación de escritorio permite consultar datos operativos mediante un panel de informes y definir recetas de café para cada molino. Ambas aplicaciones permiten acceder a los datos de forma local y remota.

Máquina de café conectada mediante app

Mahlkönig Sync Mobile App:

  • Sincroniza tus operaciones y utiliza la aplicación móvil para vincular fácilmente el molino con una máquina o dispositivo compatible y sincronizar los eventos de molienda y preparación. Los datos de preparación solo están disponibles para las soluciones cloud-to-cloud y Sync Scale.
  • Incorpora de forma fácil y cómoda todos tus molinos y dispositivos Mahlkönig Sync a la nube para recibir automáticamente nuevas actualizaciones de software en el molino.
  • Consulta rápidamente estadísticas y datos operativos, desde el uso de los equipos y los patrones de consumo hasta información de mantenimiento predictivo y preventivo, para tomar decisiones fundamentadas sobre el negocio.

Mahlkönig Sync Desktop App:

  • Ofrece una vista más detallada de los eventos específicos del molino, los datos operativos agregados y las tendencias de consumo mediante un panel de informes.
  • Crea nuevas recetas de café y envíalas desde la aplicación de escritorio a molinos específicos. Las nuevas recetas deben confirmarse en el molino para que estén disponibles.

 

El acceso a la aplicación Desktop is available online. 

Descarga la aplicación Mahlkönig Sync Mobile en Apple Store para iOS o Google Play para Android:

 Detalles técnicos

Voltaje // frecuencias // fases // potencia nominal:

  • 220-240 V // 50/60 Hz // 1~ // 440 W
  • 110-127 V // 60 Hz // 1~ // 580 W
  • 100 V // 50/60 Hz // 1~ // 550/700 W

Velocidad en vacío: 1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)

Diámetro de las muelas: 65 mm

Material de las muelas: Acero especial

Vida útil de las muelas (ajuste medio): aprox. 800 kg

Capacidad media de molienda*: 

  • 50 Hz: 4-5 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 5-6 g/s @ 250 µm

Capacidad de la tolva de granos: aprox. 1200 g

Dimensiones (an. x al. x pr.): 19,5 x 62 x 28,3 cm

Dimensiones del embalaje (an. x al. x pr.): 69,7 x 28,7 x 47,5 cm

Peso neto: 12,2 kg

Peso bruto: 14,0 kg

Certificaciones: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normas:

Conforme a:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64

Certificado según:

  • UL 763
  • CSA C22.2 No. 195
  • NSF/ANSI 8

Colores estándar:

  • Aluminio pulido, negro mate
  • Aluminio pulido, negro mate y blanco

Accesorios opcionales:

  • Tolva de granos aprox. 250 g
  • Tolva de granos aprox. 1800 g
  • Herramienta para sustituir las muelas
  • Peso de calibración de 1 kg
  • Adaptador de aluminio con certificación CB para latas

 

*Depende del producto molido y del grado de finura seleccionado.
Todos los valores se han medido en condiciones de laboratorio. Otras especificaciones eléctricas disponibles bajo petición. Sujeto a cambios sin previo aviso.

 Descargas de producto
Vídeos de servicio

CARACTERÍSTICAS DESTACADAS

Tecnología de control de dosificación Grind-by-Weight

Con transiciones totalmente eléctricas entre recetas de molienda, el E80T GbS se ajusta de forma fluida según los perfiles de receta guardados. AGSA (Automatic Grind Size Adjustment) proporciona un control preciso de la finura de molienda mediante dos sensores y permite ajustes con una precisión extraordinaria de 0,001 mm.

Precisión automatizada para cafeterías

Grind-by-Sync revoluciona la calibración del molino haciéndola sencilla y precisa. En lugar de ajustes manuales, herramientas y largos tiempos de calibración, el E80T GbS permite calibrar con unos pocos toques en la pantalla y completar el proceso en solo 10 segundos.

Calibración a cero sin esfuerzo

El E80T GbS mantiene una calidad de molienda constante y extracciones precisas independientemente de la experiencia del barista. El algoritmo inteligente de corrección del tiempo de molienda mantiene un peso de salida uniforme en cada dosis.

Calidad de café constante

Gracias a la automatización de Grind-by-Sync, los equipos pueden trabajar con mayor consistencia, reducir la formación necesaria y mantener la calidad del café incluso durante los periodos de mayor actividad.

PRESENTAMOS LOS MOLINOS DE ESPRESSO GRIND-BY-SYNC