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EK Omnia Allround Coffee Grinder, Black - Mahlkonig

EK Omnia Molino multiusos para tienda

EK Omnia

Molino multiusos

Más rápido, más inteligente, más predecible

Nuestro nuevo molino insignia para espresso y café de filtro establece un nuevo estándar en la industria. El EK Omnia representa la búsqueda constante de la excelencia de Mahlkönig y un nuevo salto adelante en la innovación de la molienda de café.

Basado en el legado del icónico EK43, el EK Omnia es el nuevo molino insignia de Mahlkönig, diseñado para ofrecer una consistencia y eficiencia sin precedentes al incorporar la tecnología más reciente e innovadora a la emblemática gama EK. EK Omnia se suma a la gama Mahlkönig EK, formada por EK43, EK43 S y EK Omnia.

Para los amantes del café que buscan una calidad de molienda excelente, pero necesitan un flujo de trabajo más rápido y mayor comodidad, el EK Omnia abre una nueva era en la molienda de café.

 

EK Omnia recibió el iF Design Award 2024 y el UX Design Award | Gold

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MÁS INFORMACIÓN

Descripción general Características Detalles técnicos Descargas de producto Vídeos de servicio

La leyenda continúa

El molino EK Omnia incorpora una serie de avances que lo convierten en una herramienta indispensable para entornos de alta demanda y grandes expectativas. La innovación tecnológica del modo Library permite guardar recetas de molienda favoritas, incluidas notas con el nombre del café y los gramos objetivo. Solo tienes que dosificar la cantidad de granos según la indicación de gramos y EK Omnia ajustará automáticamente la distancia exacta entre las muelas en micras según la receta. La pantalla LED frontal ofrece una interfaz potente y fácil de usar para realizar microajustes ultraprecisos del tamaño de molienda.

Las recetas guardadas integran de forma fluida ajustes de molienda a nivel de micras, eliminando las conjeturas y la dependencia de escalas arbitrarias. Al seleccionar una receta, el molino ajusta inmediatamente la distancia entre las muelas para adaptarse con precisión a los parámetros elegidos.

Ajusta una vez y repite fácilmente

Guarda el nombre del café y los gramos objetivo como notas de receta en Library, dosifica los granos según la nota y deja que EK Omnia ajuste automáticamente el tamaño de molienda de la receta.

  • Selecciona una receta y EK Omnia se ajustará automáticamente a tus parámetros
  • Consistencia repetible durante horas y turnos
  • Grind-by-Time y la molienda manual ofrecen control total al alcance de tu mano

Diseñado para la eficiencia en grandes volúmenes

Con varios modos de molienda, soporte magnético ajustable para portafiltro y un eficiente motor BLDC, EK Omnia prioriza la eficiencia de molienda y del flujo de trabajo.

Superpoderes de precisión

EK Omnia inaugura una nueva era en la tecnología de molinos de café, ofreciendo una precisión de molienda fiable e incomparable, dosis tras dosis.

  • Tamaño de molienda medido por la distancia real en micras entre las muelas, no mediante escalas arbitrarias
  • Ajuste continuo del tamaño de molienda mediante mando, pantalla táctil o receta guardada
  • Las muelas de acero de 98 mm líderes del sector ofrecen uniformidad en cada dosis

Una estética para perdurar

Celebramos el oficio con un diseño elegante inspirado en el icónico EK43, una interfaz táctil intuitiva en el mando principal y una cubierta frontal intercambiable con soporte para portafiltro.

El próximo gran salto en la molienda de café

  • Versatilidad total con 3 modos de molienda:
    1. Modo Classic: mantén la misma rutina y sigue con el modo clásico
    2. Modo Time: molienda basada en tiempo, ideal para espresso
    3. Modo Library: guarda hasta 10 recetas; el tamaño de molienda se ajusta automáticamente y solo tienes que dosificar la cantidad de granos según la indicación de gramos
  • Automatización y facilidad de uso: El ajuste manual y automático del tamaño de molienda permite realizar microajustes finos y ultraprecisos desde la pantalla táctil. Un enfoque innovador de ajuste continuo que combina opciones manuales, automáticas y táctiles (GSA) para adaptarse a las preferencias de cada barista.
    • GSA Classic: utiliza el mando principal para ajustar la distancia entre las muelas
    • GSA Touch: utiliza la función táctil para ajustar la distancia entre las muelas
    • GSA Automatic: ajuste automático según la distancia entre muelas guardada en el modo Library
  • Un excelente accesorio nuevo:
    • El soporte ajustable para portafiltro se fija magnéticamente en la parte frontal para permitir un uso manos libres durante la molienda de espresso; puede intercambiarse con la cubierta frontal extraíble y viene incluido con EK Omnia
  • Eficiencia y conservación del sabor:
    • Motor DC Brushless ultraeficiente para una molienda casi silenciosa y con mínima generación de calor, mayor eficiencia energética y menos vibraciones para un sabor perfecto en taza
    • Diseño especial de la cubierta trasera con aletas de refrigeración para disipar el calor
    • Muelas de acero fundido de 98 mm fabricadas en Alemania, las mismas que en nuestro querido e icónico EK43
  • Excelente facilidad de mantenimiento:
    • Acceso sencillo a la cámara de molienda
    • Salida fácilmente extraíble para simplificar la limpieza y el mantenimiento
  • Diseño y ergonomía:
    • Golpeador rediseñado para máxima comodidad ergonómica durante las horas de mayor actividad
    • Bandeja de goteo magnética con posicionamiento de 360°
    • Botón Start/Stop con anillo O iluminado por LED para indicar el estado de alimentación
    • Embalaje respetuoso con el medio ambiente fabricado con cartón reciclable

Voltaje // frecuencias // fases:

  • 200-240 V // 50 Hz // 1~
  • 100-120 V // 60 Hz // 1~

Velocidad en vacío: 1500 rpm (50 Hz)

Diámetro de las muelas: 98 mm

Material de las muelas: Acero fundido

Vida útil de las muelas (ajuste medio): aprox. 6000 kg

Capacidad media de molienda*: 11,5-13,5 g/s

Capacidad de la tolva de granos: aprox. 250 g

Potencia nominal máxima: 750 W

Dimensiones (an. x al. x pr.): 21,4 x 66,3 x 39 cm

Dimensiones del embalaje (an. x al. x pr.): 25,9 x 62,6 x 59 cm

Peso neto: 24 kg

Peso bruto: 28 kg

Certificaciones: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normas:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64
  • ANSI/UL 763
  • CSA-C22.2 No. 195

Colores estándar (otros colores bajo petición):

  • Acabado de textura fina, negro mate
  • Acabado de textura fina, blanco mate

 

*Depende del producto molido y del grado de finura seleccionado.
Todos los valores se han medido en condiciones de laboratorio. Otras especificaciones eléctricas disponibles bajo petición. Sujeto a cambios sin previo aviso.
Descripción general

La leyenda continúa

El molino EK Omnia incorpora una serie de avances que lo convierten en una herramienta indispensable para entornos de alta demanda y grandes expectativas. La innovación tecnológica del modo Library permite guardar recetas de molienda favoritas, incluidas notas con el nombre del café y los gramos objetivo. Solo tienes que dosificar la cantidad de granos según la indicación de gramos y EK Omnia ajustará automáticamente la distancia exacta entre las muelas en micras según la receta. La pantalla LED frontal ofrece una interfaz potente y fácil de usar para realizar microajustes ultraprecisos del tamaño de molienda.

Las recetas guardadas integran de forma fluida ajustes de molienda a nivel de micras, eliminando las conjeturas y la dependencia de escalas arbitrarias. Al seleccionar una receta, el molino ajusta inmediatamente la distancia entre las muelas para adaptarse con precisión a los parámetros elegidos.

Ajusta una vez y repite fácilmente

Guarda el nombre del café y los gramos objetivo como notas de receta en Library, dosifica los granos según la nota y deja que EK Omnia ajuste automáticamente el tamaño de molienda de la receta.

  • Selecciona una receta y EK Omnia se ajustará automáticamente a tus parámetros
  • Consistencia repetible durante horas y turnos
  • Grind-by-Time y la molienda manual ofrecen control total al alcance de tu mano

Diseñado para la eficiencia en grandes volúmenes

Con varios modos de molienda, soporte magnético ajustable para portafiltro y un eficiente motor BLDC, EK Omnia prioriza la eficiencia de molienda y del flujo de trabajo.

Superpoderes de precisión

EK Omnia inaugura una nueva era en la tecnología de molinos de café, ofreciendo una precisión de molienda fiable e incomparable, dosis tras dosis.

  • Tamaño de molienda medido por la distancia real en micras entre las muelas, no mediante escalas arbitrarias
  • Ajuste continuo del tamaño de molienda mediante mando, pantalla táctil o receta guardada
  • Las muelas de acero de 98 mm líderes del sector ofrecen uniformidad en cada dosis

Una estética para perdurar

Celebramos el oficio con un diseño elegante inspirado en el icónico EK43, una interfaz táctil intuitiva en el mando principal y una cubierta frontal intercambiable con soporte para portafiltro.

 Características

El próximo gran salto en la molienda de café

  • Versatilidad total con 3 modos de molienda:
    1. Modo Classic: mantén la misma rutina y sigue con el modo clásico
    2. Modo Time: molienda basada en tiempo, ideal para espresso
    3. Modo Library: guarda hasta 10 recetas; el tamaño de molienda se ajusta automáticamente y solo tienes que dosificar la cantidad de granos según la indicación de gramos
  • Automatización y facilidad de uso: El ajuste manual y automático del tamaño de molienda permite realizar microajustes finos y ultraprecisos desde la pantalla táctil. Un enfoque innovador de ajuste continuo que combina opciones manuales, automáticas y táctiles (GSA) para adaptarse a las preferencias de cada barista.
    • GSA Classic: utiliza el mando principal para ajustar la distancia entre las muelas
    • GSA Touch: utiliza la función táctil para ajustar la distancia entre las muelas
    • GSA Automatic: ajuste automático según la distancia entre muelas guardada en el modo Library
  • Un excelente accesorio nuevo:
    • El soporte ajustable para portafiltro se fija magnéticamente en la parte frontal para permitir un uso manos libres durante la molienda de espresso; puede intercambiarse con la cubierta frontal extraíble y viene incluido con EK Omnia
  • Eficiencia y conservación del sabor:
    • Motor DC Brushless ultraeficiente para una molienda casi silenciosa y con mínima generación de calor, mayor eficiencia energética y menos vibraciones para un sabor perfecto en taza
    • Diseño especial de la cubierta trasera con aletas de refrigeración para disipar el calor
    • Muelas de acero fundido de 98 mm fabricadas en Alemania, las mismas que en nuestro querido e icónico EK43
  • Excelente facilidad de mantenimiento:
    • Acceso sencillo a la cámara de molienda
    • Salida fácilmente extraíble para simplificar la limpieza y el mantenimiento
  • Diseño y ergonomía:
    • Golpeador rediseñado para máxima comodidad ergonómica durante las horas de mayor actividad
    • Bandeja de goteo magnética con posicionamiento de 360°
    • Botón Start/Stop con anillo O iluminado por LED para indicar el estado de alimentación
    • Embalaje respetuoso con el medio ambiente fabricado con cartón reciclable
 Detalles técnicos

Voltaje // frecuencias // fases:

  • 200-240 V // 50 Hz // 1~
  • 100-120 V // 60 Hz // 1~

Velocidad en vacío: 1500 rpm (50 Hz)

Diámetro de las muelas: 98 mm

Material de las muelas: Acero fundido

Vida útil de las muelas (ajuste medio): aprox. 6000 kg

Capacidad media de molienda*: 11,5-13,5 g/s

Capacidad de la tolva de granos: aprox. 250 g

Potencia nominal máxima: 750 W

Dimensiones (an. x al. x pr.): 21,4 x 66,3 x 39 cm

Dimensiones del embalaje (an. x al. x pr.): 25,9 x 62,6 x 59 cm

Peso neto: 24 kg

Peso bruto: 28 kg

Certificaciones: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normas:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64
  • ANSI/UL 763
  • CSA-C22.2 No. 195

Colores estándar (otros colores bajo petición):

  • Acabado de textura fina, negro mate
  • Acabado de textura fina, blanco mate

 

*Depende del producto molido y del grado de finura seleccionado.
Todos los valores se han medido en condiciones de laboratorio. Otras especificaciones eléctricas disponibles bajo petición. Sujeto a cambios sin previo aviso.

 Descargas de producto
Vídeos de servicio

CARACTERÍSTICAS DESTACADAS

Molienda de café versátil

Desde espresso hasta café de filtro, el EK Omnia ofrece la versatilidad necesaria para distintos métodos de preparación. Sus múltiples modos de molienda y sus ajustes precisos permiten adaptar fácilmente la molienda a cada receta.

Precisión excepcional

Los ajustes de molienda medidos en micras y las muelas de acero fundido de 98 mm ofrecen una precisión y consistencia excepcionales, dosis tras dosis.

Diseñado para la eficiencia

El motor BLDC eficiente, el soporte ajustable para portafiltro y los controles intuitivos ayudan a optimizar el flujo de trabajo en entornos profesionales exigentes.

Diseño icónico, tecnología moderna

Inspirado en el icónico EK43, el EK Omnia combina un diseño reconocible con una interfaz táctil intuitiva, una cubierta frontal intercambiable y funciones modernas que simplifican el trabajo diario.

PRIMER VISTAZO AL EK OMNIA