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E80T Grind-by-Sync Espresso Grinder, Black - Mahlkonig

Molino de espresso comercial E80T Grind-by-Sync

Precise & Reliable for High Volume Coffee Grinding

E80T GbS

Molino de espresso

El futuro de la molienda avanzada de espresso

El E80T Grind-by-Sync lleva el rendimiento premium del molino de espresso E80S basado en tiempo al siguiente nivel, combinando precisión con automatización inteligente. Diseñado para profesionales que priorizan la consistencia y la eficiencia, el E80T GbS incorpora un control avanzado de las muelas y ajuste adaptativo del tiempo de molienda para ofrecer dosis precisas durante todo el día y bajo demanda.

En su núcleo se encuentra un algoritmo inteligente de corrección del tiempo de molienda: cuando se ajusta el tamaño de molienda, el molino recalibra automáticamente el tiempo para mantener una salida de peso consistente. Este nivel de control de dosis reduce el tiempo y el desperdicio de café al ajustar recetas y elimina la variabilidad de dosis provocada por cambios ambientales durante el día, como humedad, temperatura o frescura del grano. Esta precisión se basa en la Detección de la distancia entre discos (DDD) de Mahlkönig, ahora mejorada con un motor eléctrico para realizar ajustes de las muelas fluidos, repetibles y a nivel micrométrico.

Al combinarlo con una máquina de espresso compatible o un dispositivo compatible con Sync, The Sync System permite la comunicación con el molino E80T Grind-by-Sync. El molino recibe los datos de extracción y se ajusta en tiempo real para alcanzar los parámetros objetivo de la receta, convirtiendo tu configuración comercial de espresso de alto volumen en un ecosistema inteligente y autoajustable.

 

Descarga la aplicación móvil Mahlkönig Sync en Apple Store o Google Play, y accede a la aplicación de escritorio online.

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MÁS INFORMACIÓN

Características Sync App Detalles técnicos Descargas de producto Vídeos de servicio

Molienda de café precisa y fiable para entornos de alta demanda

El molino de espresso profesional E80T Grind-by-Sync está diseñado para adaptarse a tus necesidades actuales y al crecimiento futuro. Tanto si optimizas un flujo de trabajo de gran volumen como si amplías a varios establecimientos, este versátil molino acompaña tus objetivos. Puede utilizarse manualmente como molino independiente o sincronizarse por completo con una máquina o dispositivo compatible mediante The Sync System, ofreciendo precisión, repetibilidad y velocidad en cada taza.

  • The Sync System permite una comunicación fluida entre el molino y una máquina de espresso compatible o un dispositivo compatible con Sync, para garantizar una calidad excepcional y reproducible en cada espresso, en distintos establecimientos y con cualquier usuario
  • Aplicación móvil Mahlkönig Sync para configurar fácilmente el molino y consultar las operaciones diarias de molienda
  • Ajuste de alta precisión de la distancia entre muelas mediante un pequeño motor eléctrico con medición en micras
  • Algoritmo que ajusta automáticamente el tiempo de molienda para mantener una dosificación constante cuando cambia el tamaño de molienda
  • Sencilla calibración a cero con solo pulsar un botón, sin necesidad de herramientas
  • Tecnología patentada Disc Distance Detection (DDD), que permite ajustar con precisión el grado de finura
  • Introducción del tiempo de extracción con ayuda en pantalla para introducir manualmente el tiempo de extracción y permitir ajustes automáticos del tamaño de molienda, manteniendo la receta objetivo
  • Electrónica conectada a la nube para una integración fluida con la aplicación Mahlkönig Sync, actualizaciones de software, supervisión de la molienda y conexión con soluciones The Sync System
  • Puerto USB para solución Sync por cable, que conecta máquinas de espresso compatibles con el molino mediante un cable USB especial, sin necesidad de Wi-Fi
  • 80 mm de diámetro muelas de acero especial
  • Potente motor con control activo de temperatura para un alto rendimiento
  • Ahorro de tiempo y garantía de calidad mediante detección de portafiltro integrada
  • Salida iluminada ajustable que proporciona una salida de café limpia y centrada
  • Pleasantly molienda silenciosa, ideal para una experiencia centrada en el cliente
  • Pantalla de alta resolución de 88,3 mm con un amplio ángulo de visión
     

Actualiza al molino de espresso E80T Grind-by-Sync

El ecosistema digital Mahlkönig Sync

El ecosistema digital Sync está formado por las aplicaciones Mahlkönig Sync Mobile y Desktop. La aplicación móvil permite vincular fácilmente el molino E80T Grind-by-Sync con la máquina o dispositivo conectado por Wi-Fi y habilita las actualizaciones automáticas de software. La aplicación de escritorio permite consultar datos operativos mediante un panel de informes y definir recetas de café para cada molino. Ambas aplicaciones permiten acceder a los datos de forma local y remota.

Máquina de café conectada mediante app

Mahlkönig Sync Mobile App:

  • Sincroniza tus operaciones y utiliza la aplicación móvil para vincular fácilmente el molino con una máquina o dispositivo compatible y sincronizar los eventos de molienda y preparación. Los datos de preparación solo están disponibles para las soluciones cloud-to-cloud y Sync Scale.
  • Incorpora de forma fácil y cómoda todos tus molinos y dispositivos Mahlkönig Sync a la nube para recibir automáticamente nuevas actualizaciones de software en el molino.
  • Consulta rápidamente estadísticas y datos operativos, desde el uso de los equipos y los patrones de consumo hasta información de mantenimiento predictivo y preventivo, para tomar decisiones fundamentadas sobre el negocio.

Mahlkönig Sync Desktop App:

  • Ofrece una vista más detallada de los eventos específicos del molino, los datos operativos agregados y las tendencias de consumo mediante un panel de informes.
  • Crea nuevas recetas de café y envíalas desde la aplicación de escritorio a molinos específicos. Las nuevas recetas deben confirmarse en el molino para que estén disponibles.

 

El acceso a la aplicación Desktop is available online. 

Descarga la aplicación Mahlkönig Sync Mobile en Apple Store para iOS o Google Play para Android:

Voltaje // frecuencias // fases // potencia nominal:

  • 220-240 V // 50/60 Hz // 1~ // 520/600 W
  • 110-127 V // 60 Hz // 1~ // 845 W
  • 100 V // 50/60 Hz // 1~ // 620/780 W

Velocidad en vacío: 1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)

Diámetro de las muelas: 80 mm

Material de las muelas: Acero especial

Vida útil de las muelas (ajuste medio): aprox. 1500 kg

Capacidad media de molienda*: 

  • 50 Hz: 6-7 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 7-8 g/s @ 250 µm

Capacidad de la tolva de granos: aprox. 1800 g

Dimensiones (an. x al. x pr.): 24 x 63 x 34 cm

Dimensiones del embalaje (an. x al. x pr.): 69,7 x 28,7 x 47,5 cm

Peso neto: 18 kg

Peso bruto: 19,8 kg

Certificaciones: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normas:

Conforme a:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64

Certificado según:

  • UL 763
  • CSA C22.2 No. 195
  • NSF/ANSI 8

Colores estándar:

  • Aluminio pulido, negro mate
  • Aluminio pulido, negro mate y blanco

Accesorios opcionales:

  • Tolva de granos aprox. 250 g
  • Tolva de granos aprox. 1200 g
  • Muelas premium de acero fundido de 80 mm
  • Herramienta para sustituir las muelas
  • Adaptador de aluminio con certificación CB para latas

 

*Depende del producto molido y del grado de finura seleccionado.
Todos los valores se han medido en condiciones de laboratorio. Otras especificaciones eléctricas disponibles bajo petición. Sujeto a cambios sin previo aviso.
Características

Molienda de café precisa y fiable para entornos de alta demanda

El molino de espresso profesional E80T Grind-by-Sync está diseñado para adaptarse a tus necesidades actuales y al crecimiento futuro. Tanto si optimizas un flujo de trabajo de gran volumen como si amplías a varios establecimientos, este versátil molino acompaña tus objetivos. Puede utilizarse manualmente como molino independiente o sincronizarse por completo con una máquina o dispositivo compatible mediante The Sync System, ofreciendo precisión, repetibilidad y velocidad en cada taza.

  • The Sync System permite una comunicación fluida entre el molino y una máquina de espresso compatible o un dispositivo compatible con Sync, para garantizar una calidad excepcional y reproducible en cada espresso, en distintos establecimientos y con cualquier usuario
  • Aplicación móvil Mahlkönig Sync para configurar fácilmente el molino y consultar las operaciones diarias de molienda
  • Ajuste de alta precisión de la distancia entre muelas mediante un pequeño motor eléctrico con medición en micras
  • Algoritmo que ajusta automáticamente el tiempo de molienda para mantener una dosificación constante cuando cambia el tamaño de molienda
  • Sencilla calibración a cero con solo pulsar un botón, sin necesidad de herramientas
  • Tecnología patentada Disc Distance Detection (DDD), que permite ajustar con precisión el grado de finura
  • Introducción del tiempo de extracción con ayuda en pantalla para introducir manualmente el tiempo de extracción y permitir ajustes automáticos del tamaño de molienda, manteniendo la receta objetivo
  • Electrónica conectada a la nube para una integración fluida con la aplicación Mahlkönig Sync, actualizaciones de software, supervisión de la molienda y conexión con soluciones The Sync System
  • Puerto USB para solución Sync por cable, que conecta máquinas de espresso compatibles con el molino mediante un cable USB especial, sin necesidad de Wi-Fi
  • 80 mm de diámetro muelas de acero especial
  • Potente motor con control activo de temperatura para un alto rendimiento
  • Ahorro de tiempo y garantía de calidad mediante detección de portafiltro integrada
  • Salida iluminada ajustable que proporciona una salida de café limpia y centrada
  • Pleasantly molienda silenciosa, ideal para una experiencia centrada en el cliente
  • Pantalla de alta resolución de 88,3 mm con un amplio ángulo de visión
     

Actualiza al molino de espresso E80T Grind-by-Sync

 Sync App

El ecosistema digital Mahlkönig Sync

El ecosistema digital Sync está formado por las aplicaciones Mahlkönig Sync Mobile y Desktop. La aplicación móvil permite vincular fácilmente el molino E80T Grind-by-Sync con la máquina o dispositivo conectado por Wi-Fi y habilita las actualizaciones automáticas de software. La aplicación de escritorio permite consultar datos operativos mediante un panel de informes y definir recetas de café para cada molino. Ambas aplicaciones permiten acceder a los datos de forma local y remota.

Máquina de café conectada mediante app

Mahlkönig Sync Mobile App:

  • Sincroniza tus operaciones y utiliza la aplicación móvil para vincular fácilmente el molino con una máquina o dispositivo compatible y sincronizar los eventos de molienda y preparación. Los datos de preparación solo están disponibles para las soluciones cloud-to-cloud y Sync Scale.
  • Incorpora de forma fácil y cómoda todos tus molinos y dispositivos Mahlkönig Sync a la nube para recibir automáticamente nuevas actualizaciones de software en el molino.
  • Consulta rápidamente estadísticas y datos operativos, desde el uso de los equipos y los patrones de consumo hasta información de mantenimiento predictivo y preventivo, para tomar decisiones fundamentadas sobre el negocio.

Mahlkönig Sync Desktop App:

  • Ofrece una vista más detallada de los eventos específicos del molino, los datos operativos agregados y las tendencias de consumo mediante un panel de informes.
  • Crea nuevas recetas de café y envíalas desde la aplicación de escritorio a molinos específicos. Las nuevas recetas deben confirmarse en el molino para que estén disponibles.

 

El acceso a la aplicación Desktop is available online. 

Descarga la aplicación Mahlkönig Sync Mobile en Apple Store para iOS o Google Play para Android:

 Detalles técnicos

Voltaje // frecuencias // fases // potencia nominal:

  • 220-240 V // 50/60 Hz // 1~ // 520/600 W
  • 110-127 V // 60 Hz // 1~ // 845 W
  • 100 V // 50/60 Hz // 1~ // 620/780 W

Velocidad en vacío: 1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)

Diámetro de las muelas: 80 mm

Material de las muelas: Acero especial

Vida útil de las muelas (ajuste medio): aprox. 1500 kg

Capacidad media de molienda*: 

  • 50 Hz: 6-7 g/s @ 250 µm
  • 60 Hz: 7-8 g/s @ 250 µm

Capacidad de la tolva de granos: aprox. 1800 g

Dimensiones (an. x al. x pr.): 24 x 63 x 34 cm

Dimensiones del embalaje (an. x al. x pr.): 69,7 x 28,7 x 47,5 cm

Peso neto: 18 kg

Peso bruto: 19,8 kg

Certificaciones: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normas:

Conforme a:

  • IEC/EN 60335-1
  • IEC/EN 60335-2-64

Certificado según:

  • UL 763
  • CSA C22.2 No. 195
  • NSF/ANSI 8

Colores estándar:

  • Aluminio pulido, negro mate
  • Aluminio pulido, negro mate y blanco

Accesorios opcionales:

  • Tolva de granos aprox. 250 g
  • Tolva de granos aprox. 1200 g
  • Muelas premium de acero fundido de 80 mm
  • Herramienta para sustituir las muelas
  • Adaptador de aluminio con certificación CB para latas

 

*Depende del producto molido y del grado de finura seleccionado.
Todos los valores se han medido en condiciones de laboratorio. Otras especificaciones eléctricas disponibles bajo petición. Sujeto a cambios sin previo aviso.

 Descargas de producto
Vídeos de servicio

CARACTERÍSTICAS DESTACADAS

Automatización y precisión del café

Con transiciones totalmente eléctricas entre recetas de molienda, el E80T GbS se ajusta de forma fluida según los perfiles de receta guardados. La función AGSA (Automatic Grind Size Adjustment) proporciona un control preciso de la finura de molienda. AGSA utiliza dos sensores para lograr una precisión excepcional: uno registra la posición del eje cónico y el otro supervisa el motor. Juntos permiten ajustes de molienda con una precisión de 0,001 mm.

Calibración a cero sin esfuerzo

Grind-by-Sync revoluciona la calibración del molino, haciéndola sencilla y precisa. A diferencia de la calibración tradicional de las muelas, que requiere ajustes manuales, herramientas y bastante tiempo, el E80T GbS permite calibrar con unos pocos toques en la pantalla. El proceso se reduce a solo 10 segundos, mejorando la eficiencia en más de un 98%.

Calidad de café constante

El molino E80T GbS garantiza una calidad de molienda constante y extracciones precisas, independientemente de la experiencia del barista. Grind-by-Sync reduce la necesidad de una formación prolongada y permite que los nuevos miembros del equipo estén listos rápidamente. El algoritmo inteligente de corrección del tiempo de molienda mantiene un peso de salida constante en cada dosis, incluso con distintos usuarios. Las cafeterías pueden ofrecer bebidas de calidad y centrarse en la atención al cliente, incluso en horas punta.

DALE HARRIS Y LA TECNOLOGÍA GRIND-BY-SYNC